Recipe achmy variantları bir sıra beynəlxalq mətbəxi

Və Gürcüstan bir neçə test qat, (yaxşı daha çox) pendir doldurularaq bişirilir olan, əvvəlcədən suda bişirilmiş hazırlanır dadlı pendir tort adlı gözəl az confusing söz Açma, - və ya suluguni osetik dili və ya onların qarışığı diqqət çəkir. Əsas odur ki, achmy hazırlamaqdır daxili kənarda ləzzətli və duzlu yeməklər, yaratmaq tamamladı.

yüksək keyfiyyətli pasta yapmaq üçün mütləq xüsusi kulinariya istedadını yoxdur. Bundan başqa, tamamilə Açma çox rahat hətta aşağı soyudulur sonra onun qeyri-adi keyfiyyətləri itirir və quru başlayır - bu dad bütün "buket" üçün istilənmək üçün yalnız kifayət qədər olacaq və aroma oyandı və dərhal eyni oldu çörəkçilik sonra. Və, əlbəttə, bu qida mütləq tam qiymətləndirmək etmək üçün, isti masa təqdim edilməlidir.

Belə ki, öz tarixi vətənində bu yeməyi hazırlamaq - Gürcüstanda. etmək üçün bu (300 ml.) su almaq, Yumurta (3 ədəd)., un və duz. doldurulması üçün üstünlük suluguni pendir, lazımdır (500-700 qr.). lazımi maddələr xəmir Vymeshivaya, bu zəruri bir qalın çəkisi, əlində qalmaq deyil ki, çox qoymaq üçün qarşıya ki, yadda olmalıdır, lakin bu açmaq üçün asandır. Əlavə achmy resept tutur hazır xəmir 5 bərabər hissələrlə bölünür və düz tortlar dövlət onları roll. Hər bir tort isti duz su bir neçə saniyə buraxmaq lazımdır, və sonra qat dadlı pendir yağlar ilə alternativ çörəkçilik hesabatı göndərildi - promazyvat ərinmiş yağ tələb olunan bütün təbəqələrinin test. hər şey çörəkçilik hesabatında qoydu zaman, tort üst siz xam xəmir bir qat əhatə səliqəli hissələrə kəsilmiş və isti neft tökmək lazımdır. 20 dəqiqə yandırmaq və masa göndərmək üçün sonra resept achmy kimi yeməyi ola bilər.

çox doğru deyil o doğru achmu bişirmək üçün necə bilir deyir bir sözləri var. Qafqaz hər bölgəsində və ölkəmizdə yalnız doğru no prescription, bu yeməyi müxtəlif yollarla hazırlanır. İşdə o reseptlər biridir - ona un (. 500 qr), Turş süd (. 175 ml) və yumurta etmək tələb olunur (3 əd.). ilk növbədə hazırlanan doldurulması üçün, zəruri pendir (500 q.), xama (100 g.) Və yağ var (200 g.). Grate pendir böyük "fiş" yağ (yarım hissələri) və xama ilə hərtərəfli qarışıq idi lazımdır. və, turşu süd yumurta bir az duz həll un əlavə edin və yaxşıca yoğurmaq süpürgə - Next test etmək. kütləvi (bu təxminən 10 dəqiqə çəkir) uyğun sonra, 5 bərabər hissəyə bölmək lazımdır. Eyni zamanda grisled pan göndərilir nazik Sheeted xəmir qat əvvəl bir neçə saniyə üçün buraya olacaq qaynar duzlu suda, gətirmək lazımdır.

qat "dağ sıra" təsiri səsləndirmə, qat-qat, düz salınan deyil, bu resept, bütün yaxşı pendir içlik ilə bişirilmiş xəmir alternativ qat achmy tutur, və. xəmir son qat yerdə olduqda, tort kənarlarında zaschipnut bilər və yalnız çörəkçilik əvvəl - 4 hissəyə kəsilir.

Çox dadlı və belə bir müalicə Açma lavaş. Bu nazik tələb edəcək erməni pide (3 əd.), Pendir (500 g.), Yumurta (6 ədəd). Süd və ya krem (60 ml.) Və kolbasa (500 gr.). Pendir böyük rubbed olmalıdır, o, gözəl dilimlənmiş kolbasa, çiy yumurta və süd (krem) ilə qarışdırıla bilər. doldurulması hazır olduqda, tortillas, pide bir çörəkçilik hesabatı yayılmışdır bilər, bir az doldurulması, əlavələri ilə sonra təkrar pendir pita çörək göndərmək üçün üst, pre-yağlı. son tort qoydu edərək, siz soba göndərmək üçün yağlar və yarım saat qalır tutam bilər. onun performansı daha xəmir ilə narahat ehtiyac yoxdur-ci ildən Belə bir resept daha sürətli əvvəlki bir çox achmy hesab edilə bilər.