Perepechi: resept udmurt dili pies

resept Milli udmurt dili yeməklər xidmət - Siz perepechi bişirmək istəyirsinizsə. Bu ilk baxışdan görünə bilər kimi, müxtəlif dolgu ilə adi tortlar deyil. biz də məqalədə təmsil olunur Perepechi kələm resept ilk hazırlanan Rusiya soba və ya soba. Hal-hazırda, hətta mikrodalğalı istifadə edə bilərsiniz.

Perepechi: ət resept udmurt dili pies

bu məhsulların görünüşü miniatür pizza sizə xatırlatmaq bilər. Siz perepechi bişirmək bilər içlik üçün (bu döyülmüş yumurta əlavə adətən olunur) Siz, kəsik-kəsik kələm, ət qiyməsi (qoyun əti, donuz əti və ya mal əti, eləcə də pəhriz toyuq) kartof püresi istifadə edə bilərsiniz (xəmir resept hər halda eyni) (pre-qızardılmış) müxtəlif göbələklərin. Bu məhsullar üçün orijinal udmurt dili variant doldurucu - süd yumurta qarışığı ilə browned soğan. Birincisi, perepechi nə olan xəmir hazırlamaq. resept sifted un və ya çovdar istifadə edilir (2 tbsp.). Həmçinin 5 yemek kaşığı lazımdır marqarin və ya hər hansı digər yağ 3 yumurta duz və maye pinch (qaynar su və ya süd, məbləği un rütubət asılıdır). Bu maddələr altı məhsulları üçün nəzərdə tutulmuşdur. içlik 1 l lazım bütün süd, bir 4 toyuq yumurta, göyərti və pre-qızardılmış mal əti (püresi kələm, göbələk).

xəmir hazırlayın. əsas resept

Perepechi (photos ilə, onların xüsusi forma bilərsiniz) kifayət qədər böyük açıq pies etmək. , Duz ilə sifted un Mix onu döyülmüş yumurta tökülür və yağ əriyib, xəmir yumşaq və üzüyumşaq idi etmək üçün süd və ya su əlavə edin. bir müddət bu Vymeshivaya, siz dövlət olan bu əlində qalmaq deyil ki, təmin etməlidir. qranullar çox 2 mm nə olan eyni ölçülü, top bölün xəmir onların diametri 9-10 sm olmalıdır. Perepech kiçik bamperlər, EDGE zaschipyvaya barmaqları yaratmaq lazımdır. Dərhal bir grisled çörəkçilik tray (pan) yatdı preformu. Hər bir lay hazır ət börek, kələm və ya göbələk içlik, göyərti əhatə yumurta süd qarışığı tökülür. Bu maddələr 200 dərəcə Selsi yapmaq. üçün 15-20 dəqiqə olacaq, hazır olduqlarını çatmaq, lakin yandırılmış deyil. Hazır perepechi yağ yağ sürtmək qatıq, bulyon və ya çay ilə onlara yemək. Onlar, əlbəttə, isti, daha yaxşı dad.

dolgu

Standard yüngül ət soğan ilə təzə ət qiyməsi qovurma tərəfindən hazırlanıb. rübündə kələm orta kələm rəhbəri bəlkə gözəl doğramaq və yağ stew var. Cooking vaxt tərəvəz ilkin sıxlığı asılıdır. Siz su əlavə edin və ya kələm yumşaltmaq üçün bulyon üçün lazım ola bilər. Sonra duz, istiot, yaşıl soğan vsypte. Siz çay (çox maye olmamalıdır) şirin perepechi saat bişirmək olar. Yalnız bu halda onlar süd və yumurta doldurulması olmadan etməlidir.