Pepperoni, bu nədir? Faktlar, reseptlər, şəkillər

Gözəl, dadlı İtalyan söz pepperoni, nə birliklər müasir Everyman doğurur olunur? Pizza edir ilk növbədə, yəqin ki. Daha mürəkkəb demək - kolbasa və biliciləri düzəltmək olacaq - bibər. Belə ki, bütün sonra, pepperoni - bu nədir?

məna

cəm - - "bibər" İtalyan Pepperone isti bibər, pepperoni deməkdir.

Amerikada iş İtalyan aşbaz, pepperoni kəskin kolbasa növü salam kimi tanındı. İtalyanlar ABŞ-da adi donuz əti hazırlanmış və mal əti və quş dəyişikliklər var.

öz vətənində kəskin kolbasa sifariş etmək üçün, salame piccante xahiş etməlidir.

Pepperoni - eyni adı və ən yaxşı satıcılar həyata tez-tez pizza üçün ən məşhur maddələr biridir. İtaliyada tərkibi adlı pizza Alla Diavola bu kolbasa ilə pizza.

kolbasa üçün resept

Belə ki, kolbasa pepperoni. Nə biz rast gəlinir. Mən bu kəskin az salam cəhd etmək istəyirdi? İtaliya Go! No? Sonra alış-veriş tur alış-veriş doğma, və bəlkə şanslı? Uzun və bəlkə bahalı?

Yaxşı. nin özünüzü salam hazırlamaq edək.

Siz lazımdır:

• donuz üç kiloqram;
• mal əti bir kiloqram;
• Qaba duz - üç yemek kaşığı bir çay qaşığı;
• torpaq pulbiber üç yemek kaşığı;
• iki yemek kaşığı istiot ;
• torpaq aniseed biri kaşığı;
• şəkər bir çay qaşığı;
• askorbin turşusu yarım çay qaşığı;
• çay qaşığı doğranılmışlar sarımsaq;
• quru qırmızı şərab bir şüşə;
• donuz evlərin damında, üzümlüklərdə yüz səksən santimetr uzunluğu.

İndi biz yemək keçin.

1. yüngül onun podmorozte dilimləmək və başlamaq ət yumaq. bir ət grinder (ayrıca donuz və mal əti) ilə doğranılmışlar olun.
2. Dərin qabda bütün maddələr birləşdirməyə və bir gün üçün bir sərin yerdə buraxın.
3. , Şanı hazırlamaq hərtərəfli otuz dəqiqə ara ilə iki dəfə yuyucu.
4. artıq hava azad içlik şanı doldurun. Bandage iyirmi beş santimetr olmalıdır.
5. iki kolbasa kəsilmiş və altı səkkiz həftə quru asmaq.

kolbasa hazır sonra, qədər iki həftə və ya iki ay dondurucu soyuducu saxlamayın.

pepperoni bişirmək üçün necə

Əvvəllər bu sirli söz adı da pizza olduğunu qeyd. Bizə bu barədə danışmaq edək.

Cook pepperoni pizza çox sadədir. Bütün hüquqlar ki, xəmir, pepperoni kolbasa, mozzarella pendiri, pomidor sousu.

1. xəmir əldə oluna bilər, lakin siz özünüz hazırlamaq bilər. Siz lazımdır: isti su (yetmiş millilitr), maya (bir çay qaşığı), duz (dörddə çay qaşığı), şəkər (yarım çay qaşığı), zeytun yağı (yarım kaşığı), buğda unu (yüz altmış qram).
2. Birincisi, köpük qalxır zaman, qalan əlavə xəmir yoğurmaq və bir saat qalxmağa tərk, su, maya və şəkər dəm etmək.
3. roll nazik təbəqə sonra bir hesabatı qoymaq sousu yayılmışdır.
4. dilimlənmiş pendir qoyun və (bəlkə ev) kolbasa nazik dilim və iki yüz iyirmi dərəcə preheated soba ilə göndərin. hazır pepperoni yarım saat sonra! nuş olsun!

pepperoni pizza - Yaxşı, burada adam bizə qarşısında. Nədir, bişirmək və necə, əlbəttə, ümid edirik ki, nə yemək.

Lakin, eponymous isti bibər yalnız kolbasa yeməyi və Amerika fast food vəsf deyil ki, görünür. pepperone məsələn, istifadə kulinariya delights, sousu var ...

pepperoni sousu

Bu daxildir sousu güman etmək məntiqi olardı isti bibər, onlar dadmaq, demək, sonra və. Amma heç!

adı belə, biz kolbasa ilə sousu hazırlayacaq kəskin az salam üçün müəyyən edilir!

əsasları mayonez (bir ehtiyac üçün kaşığı) və emal krem pendir (iki yüz qram) və pepperoni dad (yarım kiloqram).

Kolbasa, çox kiçik parçalara kəsilmiş bir theater haqqında pendir doğramaq, iyirmi dəqiqə üçün soba bir kif və yandırmaq qoyulur hərtərəfli bütün maddələr qarışdırmaq lazımdır.

Bu sousu sizin damaq qərar qəbul edək, nə Dursun, isti xidmət edir ...

İndi məsələ çaşdırmaq deyil: "pepperoni - bu nədir" Siz cavab, həm də bununla pepperoni həmsöhbət müalicə üçün yalnız olacaq ən incə kulinariya bəhrəsini qazandı!