Neçə multivarka ilə bulyon üçün qoyun əti, plov bişirilir. bir quzu Xüsusiyyətlər

Çox meyarlar Lamb üstün digər növ ət. Bu mal əti və donuz əti 30% daha çox dəmir ehtiva edir. Həmçinin, bu daxildir lesitin indiki olan qatqı təmin etmək the normallaşma maddələr mübadiləsi və xolesterol səviyyəsi the qan. The xalqların of the Caucasus think ət pəhriz məhsul və istifadə bu the hazırlanması onların milli yeməklər.

qoyun əti bütün faydalarını baxmayaraq, dad çox xoşagəlməz edir. Bir dadlı yemək bişirmək üçün, düzgün və necə qoyun əti bişirmək üçün dəqiq necə olmalıdır? Nə xoşagəlməz odors yemək isə qarşısını almaq üçün nə etmək lazımdır? Bütün bu ətraflı bu məqalədə təsvir edəcək.

cooking Features

Bir çox aşpazlar qoyun xas qoxusu deters. Ona görə the seçim ət bouillon ya plov seçdikləri donuz əti, mal əti və ya toyuq. seçin və dadlı qoyun aşağıdakı tövsiyələri kömək hazırlamaq üçün:

1. Xoşagəlməz iy yağ külli miqdarda var. Bunun qarşısını almaq üçün parça yağ kəsmək mümkün olmalıdır.
2. qoyun əti çiyin blade və ya boyun bulyon seçin və ət söndürmək üçün - karkas geri.
3. Tünd qırmızı ət qadın adətən az uzunmüddətli ətir verir. yüngül yüngül kişi ət və parlaq iy.
4. yemək əvvəl su dövri dəyişdirilməsi ilə, 6 və ya daha çox saat hər 2 saat bir parça islatmaq Əgər heç bir iy deyil ki, arxayın ola bilərsiniz.
5. Hazırlamaq the dadlı yeməklər siz ehtiyac know dəqiq nə qədər bişirilmiş quzu. Düzgün bişirilmiş, bir xoş ətir və dadlı, unikal dadı ilə, yumşaq və incə çıxır.

Necə və nə qədər aşpaz the bulyon bir quzu barədə the bone?

bulyon sümük hazırlanması daha 5 sm kiçik ədəd qoyun ölçüsü almaq. Amma bu ət əvvəl 2 saat və ya yalnız başlanğıc kəsmə sonra soyuq su ilə islatmaq tövsiyə etməlidir. Sonra ədəd hərtərəfli yuyulur və soyuq su bir pan yerləşdirilib. Qaynadılmış qoyun bulyon yemək sonuna start simmered.

su səthində sonunda kimi köpük vaxtaşırı çıxarılmalıdır ki, meydana gələcək. Belə sadə qəbul bulyon üçün şəffaf olacaq. su əlavə ət baş soğan, qara bibər, dəfnə yarpağı ilə bir qazan qaynadılmış sonra. Simmered bulyon tender qədər qaynamaq edəcək. Amma nə qədər heyvan necə gənc və ya yaşlı asılı olaraq quzu bişirilir. Belə ki, the quzu əti bişirilmiş çox 1,5 saat, quzu bişirilir 2-2,5 saat, və ət yetkin kişi olacaq hazır 3.5-4 saat.

Zaman the bulyon hazır, the ət xaric ondan və shift haqqında the boşqab. Filter və maye özü şorba, məsələn, shurpa etmək üçün istifadə olunur. Just şorba hər fincan qoymaq ədəd və qidalanma yeməklər daxil kəsdi quzu.

quzu plovu bişirmək üçün necə

bulyon yağ aradan qaldırılması üçün tövsiyə varsa, plov demək olar ki, məcburi tərkib hissəsi deyil. Prinsipcə, bu da kəsilir, sonra Greaves forma qazan drips. Onlar ayrı-ayrı nömrəli çıxarıldı.

Bundan sonra, ərinmiş yağ bütün tərəflər ət və qızartmaq kiçik ədəd yayılmışdır. Əlavə qazan su 2 fincan əlavə edin. İndi quzu plov bişirilir nə qədər anlamaq lazımdır. bir qazan ildə hazırlıq vaxt ancaq soğan və yerkökü çəkiləcək an qədər, 40 dəqiqə var. Ümumiyyətlə, the hazırlıq bu cür ət plov haqqında 2 saat.

Necə multivarka ilə quzu bişirmək üçün necə?

Bütün faydaları quzu multivarka yemək ət dondurulmuş formada belə qəbul edilə bilər ki, ibarətdir. Bu məqsədlə, sellüloz (1 kq) bir parça üçün, yaxşı, xırdalamaq, yuyulur tərəvəz, məsələn, yerkökü və soğan dad əlavə edilib və (2 sm ət yuxarıda) su tökülür.

Sonra, doğru rejimi seçmək lazımdır. Burada iki variantdan birini istifadə edilə bilər: "Soup" və ya "söndürmə". ətirli, yumşaq və tender stew - birinci halda, siz isə ikinci qoyun əti dadlı, zəngin bulyon almaq. Cooking dəfə təzə sellüloz 2.5 saat, və hazırlanması dondurulmuş 1 saat artıq.

İndi Zaneta nə qədər bişirilmiş quzu və necə onun dadlı yeməyi bişirmək üçün.