Siz hisə verilmiş balıq bir fan varsa, növbəti hissəsi üçün bazara getmək üçün tələsik etməyin. rəflərdə Products həmişə təravət və istehsal texnologiyası əməl ilə xarakterizə olunur. evdə balıq çəkmək üçün necə yalnız lazımdır, cəhd və dadlı təzə balıq təmin etmək. Bütün sonra, bu çətin deyil. ən məşhur tarifleri düşünün.
Mackerel hisə verilmiş
ətirli skumbriya ev yemək üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:
- təzə skumbriya, 2 ədəd;
- maye tüstü, 100 ml;
- peel soğan 2-3 handfuls;
- dəfnə, 2 dənə;
- şəkər;
- duz.
Biləndir balıq çəkmək üçün necə ki, bu maddələr əlamətdar ətirli skumbriya əldə edilə bilər, evdə. Belə ki, soğan qabığı hərtərəfli su ilə yaxalanmaq və tökmək edilməlidir. şəkər və duz əlavə edin və qaynamaq buraxın. Bulyon 20 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sonra bulyon dəm etmək, qurutmaq maye tüstü, bir dəfnə yarpağı əlavə və yarım saat qapalı sıx qapaq ilə tərk etmək lazımdır. bu dəfə sonra dəfnə yarpağı və Gat bir qazan hazırlanmış skumbriya qədər əlavə edin. Salamura balıq otaq temperaturunda soyudulur, sonra iki gün soyuducu sərin göndərmək lazımdır. Bu skumbriya vaxtaşırı eyni şoraba yaymaq çevirmək lazımdır ki, yadda olmalıdır. İki gün sonra, iştahaaçan və dadlı balıq hazırdır.
Necə evdə balıq çəkmək üçün?
əvvəlki versiyası hisə verilmiş skumbriya hazırlanması sadələşdirilmiş versiyası, qondarma idi soyuq balıq smoking evdə. Siz hisə verilmiş bir fan Lakin, bir balıq evində hazırlanmasında maneə deyil. Yalnız metal barel üçün əsas kimi xidmət edə bilər bir hisxana, yaratmaq lazımdır. Bundan əlavə, siqaret çəkən yonqar olmadan mümkün deyil. evdə balıq çəkmək üçün necə bacarıqlı ustaları, azad, çünki onların ətirli qatran yonqar iynəyarpaqlılar başqa bir istifadə etmək tövsiyyə edilir. ən yaxşı seçim - ağcaqayın və ya qızılağac of yonqar. siqaret Balıq Zövqünüzə hər hansı bir istifadə edə bilərsiniz. Belə ki, evdə isti smoking aşağıdakı maddələr mövcudluğu nəzərdə tutur:
- balıq;
- yonqar;
- balıq marinating üçün dadlıq;
- duz;
- allspice;
- dəfnə yarpağı.
Belə ki, balıq diqqətlə təmizlənmiş olmalıdır və ədviyyat əvvəli salamura. hisxana xüsusi grid yonqar və mark balıq tökülür. Kiçik balıq deyil gutting, bir bütün siqaret bilər. Major ədviyyəli göyərti pre-doldurmaq ola bilər. hisxana altında yanğın və diqqətlə temperatur baxın. Belə ki, ilk balıq Copts birbaşa sonra aşağı temperaturda, quru ola bilər, və olmalıdır. hisxana temperatur yoxlayın kifayət qədər asandır - siz əhatə su düşmək lazımdır. qaynatmaq varsa - böyük istilik deməkdir və temperatur aşağı bir az edir. siqaret prosesi balıq və hisxana istilik asılı olaraq, bir neçə saat 40 dəqiqə çəkə bilər. Əgər siz artıq də evdə balıq çəkmək üçün necə yadda zaman əvvəlcə, ehtiyac, sonra balıq aradan qaldırılması və vaxtaşırı cəhd, lakin, hər şey daha asan və daha sürətli olacaq.
nuş olsun!