Necə bayram süfrəsi üçün ət bişirmək üçün necə?

Bir çox, xüsusilə sağlam pəhriz prinsiplərinə riayət edənlər ət yemək pörtlədilmiş və ya bişirilmiş üstünlük - belə ki, daha yaxşı sorulur. Lakin, bu variantları bütün hallar üçün hazırlıqlarını uyğun deyil. For bayram masa sahibə adətən qızardılmış və ya soba bişmiş xidmət, gözəl bəzədilmiş ət yeməyi, həftə içi ilə ətrafında mess onlar sadəcə vaxt yoxdur.

bu yandırmaq soba bir parça - bayram üçün ət hazırlamaq üçün necə ən məşhur seçim biri. Bu resept yerinə yetirmək üçün olduqca sadə, ancaq tünd olmadan ət yüksək keyfiyyətli idi ki, tələb edir. bir kiloqram yarım haqqında ağırlığında ət parçası (mal əti, donuz əti, quzu) edin. Siz ət ala bilər, lakin bəzi aşpazlar sümük ət almaq tövsiyə: ən yaxşı zövq alır yol, əlavə olaraq, sümük parçası daha transfer istilik olacaq və hərtərəfli qızartmaq üçün daha yaxşıdır.

müxtəlif yollarla yandırmaq üçün ət hazırlamaq. Bəzi aşpazlar palatability yaxşılaşdırılması və yemək sürətləndirmək üçün bir saat zeytinyağlı salamurada onu əvvəlcədən gəlir. Bu, hətta adjika ədviyyat və ya quru şərab və limon şirəsi, mayonez qarışığı istifadə edə bilərsiniz. Others sadəcə bərabər miqdarda qəbul un və quru xardal qarışığı üst parça məlhəm qoymaq gəlir. Onlar ət, sonra onun istiot və duz daxil rubbed. Bu üsulla top parça xırtıldayan formalaşır.

Soba 240 dərəcəyə qədər qızdırılır. bir bişirmə hesabatında ət yayılması bir parça aşağıdakı tray yerləşdirilməsi, grisled və ya qril haqqında. ət bişirilir sonra temperatur 190 dərəcə aşağı 20 dəqiqə, və (bir yarım saat) hazır qədər sobada saxlanılır. Dövri bu şirəsi tökmək çökdürülmüş. Az çətin seçimi - kesmek folqa ət: bir qabığının yaratmaq üçün yeməklər yemək sonuna qədər 15 dəqiqə çıxarılmalıdır bu halda.

Meat straganof və ya Boeuf straganof - qonaqlar gəlişi ət bişirmək üçün necə maraqlı olanlar üçün bir əlverişli seçim. Onlar birdən-birə gəlib və zaman siz çox az var halda Bu resept yaxşıdır. Bütün əzələ ət və ya nazik rayonu (0,5 kq) xırdalamaq və çəkindirmək idi. uzun və dar ədəd - Bundan sonra onlar "zolaqlar" kəsdi. Doğranmış və iki kiçik soğan qızardılmış, doğranmış və duz və istiot ət səpilir soğan əlavə edin. 5-6 dəqiqə qarışdıraraq bütün isə qızartmaq. Bundan sonra ət un səpilir və sonra 2-3 dəqiqə qızartmaq. ¾ fincan xama saldıq və 5 dəqiqə söndürüldü, əlavə edib. Qarnir qaynadılmış və ya göyərti tutam kartof qızardılmış fed. Bu resept çox az vaxt tələb edir və qonaqlar ağız zaman tez və dadlı ət bişirmək üçün necə bilmirəm edənlər üçün faydalıdır.

Orijinal və qalib seçimi - bir kürk altında ət, çox mürəkkəb deyil resept, ancaq misgər olacaq. donuz A funt yuyulur və yaxşı beat off lazımdır ki, kiçik, nazik dilim daxil kəsdi. çörəkçilik hesabatı Yağlı və ət, bibər və duz yayılmışdır. dilimlənmiş soğan yarım üzüklər və əzik sonra sarımsaq ilə keçdi - bu kartof bir qat, qovurma üçün kiçik nazik dilim daxil pre-cut və ya qaba theater üzrə rubbed. dilim doğranmış kartof olan dəri aradan qaldırılması istəyirsinizsə, pomidor yayılmışdır. Hər qat bibər və duz olmalıdır. hər şeyi üst bol-bol mayonez ilə lubricated. 180 dərəcə temperaturda təxminən bir saat üçün soba palto altında Baked ət. və grated pendir ilə bişmiş tutam üst qədər 5 dəqiqə pendir əridir soba geri pan qoydu.

Bu resept kulinariya istedadları ilə qonaqları heyran ət orijinal və maraqlı bişirmək üçün necə düşünənlər üçün uygundur. evin mistress səyləri gözədəyməz getmək deyil, yemək bişirmək və qonaqlar mükəmməl müəyyən masa təşkil zövq gala axşam yad edəcək.