Natrium benzoat

Maddə natrium benzoat daha çox ərzaq kimi tanınır aşqar (E211), konservantlardan qrup təsnif edilir. Bu - natrium benzoat. Zahirən mürəkkəb iysiz bir ağ toz, və ya benzaldehyde bir az iy ola bilər.

First agent Amerika alim 1875-ci ildə əldə edilib və Hyugo Flekom bu da salisil turşusu üçün əvəz kimi təklif edilib. Artıq 1908-ci ildə ABŞ-da natrium benzoat bir konservləşdirici kimi istifadə etməyə icazə verildi. Onun qoruyucu fəaliyyət natrium benzoat xeyli reduksiya reaksiyaları təmin edir, və bununla da xeyli maya və səmərəliliyini azaltmaq hüceyrə mövcuddur fermentlərin fəaliyyətini azaltmaq edə bilər ki, əsaslanır kif göbələklərin. Belə fəaliyyət xas konservantlardan var kalium sorbent və natrium benzoat. təbii qidalar bu mürəkkəb kiçik bir məbləğ var. Bunlar arasında, siz alma, kişmiş, xardal və s daxil edə bilərsiniz.

maddənin kimyəvi formula - C6H5COONa, lakin bir empirically əldə tənlik edir.

As bir pəhriz əlavə, part sayı (E211) altında qeydiyyata natrium benzoat Rusiyada, o cümlədən dünyanın bir çox ölkələrində istifadə üçün təsdiq edilmişdir. bir dəfə Specialists natrium benzoat, və eyni zamanda bəzi boyalar daxil birləşdirilmiş maddələrin sağlamlıq təhlükələri, fəal müzakirə edir. fakt boyalar benzoat E110, E104, və başqaları ilə qarşılıqlı səbəb ola bilər zərər elmi sübut təqdim edir.

Geniş xüsusilə qida sənayesi, sənaye istehsalında istifadə. Burada ət və balıq məhsulları, marqarin, mayonez və ketçup müxtəlif növ qorunması üçün istifadə olunur. onun tərkibi vitamin C ehtiva qidalar natrium benzoat istifadə, onlarla qarşılıqlı kanserogen benzol təhlükəli yüksək konsentrasiyası gətirib çıxara bilər.

bir konservləşdirici kimi, natrium benzoat kosmetika və əczaçılıq preparatlarının istehsalında istifadə olunur. Sonuncu halda, bu expectorants və digər birgə narkotik belə məqsəd bir hissəsidir.

natrium benzoat və texniki məqsədlər üçün istifadə yayılmışdır. Məsələn, aviasiya alüminium hazırlanmış müxtəlif təyyarə airframe hissələrinin zərərli təsirlərindən qorunması üçün örtüklər əsas komponenti kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, bir olaraq tətbiq haşiyə bu prosesi ilə bağlı müxtəlif sahələrdə.

Pirotexnika maddələr məqsəd off alaraq raket səs təqlid qabiliyyəti var.

1999-cu ildə onun əsərlərinin birində bioloq P. Piper benzoat, maya hüceyrələrinin təsiri altında, qondarma "oksidləşdirici stress" səbəb ola bilər ki, təklif. O, həmçinin insan DNT əsasən bölüşdürülür maddə mutagen fəaliyyətinin olması barədə ifadə edildi. Burada Piper konservantlardan kimi istifadə olunur natrium benzoat aktları, həm də digər üzvi turşular kimi yalnız tədqiq bron etmək üçün lazımdır.

Daha sonra alim Parkinson xəstəliyi riski ilə bağlı benzoat iştirakı ilə bağlı ola bilər zərər bildirib.

2000-ci ilin CICAD26 müəyyən ÜST tələblərinə uyğun olaraq, insanlar üzərində natrium benzoat təsiri müxtəlif işlər təbiət mürəkkəb nisbi təhlükəsizlik göstərdi. Lakin, sənəd hallarda dəri allergiya (dermatit) baş, eləcə də astma daha da kəskinləşdirə bilər ki, göstərir.