Mussel Qara dəniz: təsviri, faydaları, reseptlər

Bir çox dəniz faydaları haqqında eşitmişəm. eyni, həm də ən azı bir dəfə onlara cəhd edənlərə indi yalnız GOURMANDS deyil dəniz məhsulları spot edib Qaradəniz midye, doğrudur. kifayət qədər və beləliklə qida midye çox yüksək qiymətləndirilir aşağı kalorili məzmun, çünki xüsusilə məşhur bu məhsul Onların sağlamlıq seyr edənlər arasında iştirak edir.

molyusklar əsas yaşayış dibinin hesab olunur, lakin bu gün dünyada, xüsusi midye süni əkilir olan təsərrüfat var təchiz olunmuşdur.

M ECTA yaşayan midye

Mussel Qara dəniz, siz bu məqalədə bilərsiniz olan təsviri - dəniz suyu sakini ikitaylı. Bu toxunmaq xaricində hamar bir shell uzunsov-oval var.

byssus - koloniyaları Qara dəniz midye yaşayır, tez-tez xüsusi mövzuları ilə onlara əlavə, sahil zonasında süxurların yerləşdirilmiş olunur. Bu shell vasitəsilə su böyük bir həcmi keçən plankton haqqında qidalanır.

midye çox sayda qadınların məhsuldarlıq ilə bağlıdır. Belə ki, kürütökmə zamanı bir fərdi olan şəxslərin lichinkopodobnye gün lyuk 20 milyon yumurta qədər qoymaq olar. Mussel su və istilik duz səviyyəsi kəskin dəyişikliklər həyat üçün əla uyğunlaşma var.

Təsvir mollusks ölçüsü, forma və həyat dövrünün müddəti fərqlənir. Məsələn, orta Qara dəniz midye, 6 ilə qədər yaşaya bilər şimal - 12 il, və Pacific - 30 il. Yeri gəlmişkən, orada midye fərdi mərmi Qara dəniz incisi aşkar zaman hallar idi, lakin bu olduqca nadir.

daimi yaşayış midye Places okean mülayim və tropik suların hesab olunur. Və bütün yaxşı, onlar Qara dəniz sularında cins. Bəzi ölkələrdə süni mühitdə midye artan üçün təsərrüfatları var. öz qaldırdı edən ilk 13-cü əsrdə İrlandiya dənizçilərin idi.

midye Scope

Mussel Qara dəniz, istifadə olan dəniz suyunun təmizlənməsi yalnız ibarətdir və qida kimi istifadə olunur. Bu, tərəvəz, buxarda hazırlanmış bloating və digər məhsullar əlavə ilə qovurma bişirmək qızartmaq mümkündür. Bu gün dəniz bir çox Avropa ölkələrində olduqca məşhurdur.

insan istehlakı üçün diqqətlə hər hansı bir zərər olmadan bütün clams shell ilə seçilmiş olmalıdır. Bu yalnız sıx bağlıdır mərmi istifadə ki, bilmək vacibdir. midye Qara dəniz yüksək temperatur altında açılır və bu müalicə sonra baş vermir əgər, atılır olmalıdır.

ətli daxili, mantiya və shell maye yemək üçün istifadə olunur. Clam ət yüngül, incə rəng, yumşaq toxuması, şirin dad və xoş ətri var. Foto kağız görülə bilər Qara dəniz midye, kartof əlavə etmək üçün idealdır, taxıl, makaron müxtəlif növ, tez-tez tərəvəz ilə hazırlanmış və salatlar əlavə edilir. Və biliciləri düyü, makaron və hətta sufle üçün, şorba, stew midye əlavə edin. Bundan əlavə, onlar çox dadlı souslar hissəsidir.

Bu xatırlamaq vacibdir midye ki, - dərhal yemək sonra yeyilməlidir bir məhsul. bu ağır zəhərlənmə ilə nəticələnə bilər, çünki reheating məqsədilə soyuducu saxlanıla bilməz.

məhsulun faydalı xüsusiyyətləri

Ekspertlər deyirlər midye ki, - mal əti və balıq ilə rəqabət edə bilər bir təbii protein. Bu shellfish ən zəngin və ən təltif hissəsidir. Belə ki, midye ət məhz omega-3, vitamin və minerallar, ən böyük məbləği ehtiva edir:

• B vitamin ən;
• vitamin C qrupu;
• folat, dəmir, fosfor, manqan, selenium və sink.

kiçik bir məbləğ midye yemək, siz maddələr mübadiləsinin sürətləndirilməsi yorğunluq, depresif dövlət, səcdə və dirilik zərər xilas edə bilərsiniz. Bütün bu 12 Selenium immunitet sistemi təmin edir vitamin B məhsul olması, bu Tiroid üçün xüsusilə vacibdir təmin edir. Manqan bütövlüyü və sümük sıxlığı, həmçinin elektrik enerjisi üçün məsuliyyət daşıyır. Midye yemək müəyyən qan xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur.

bir pəhriz məhsulu kimi Midia

pəhriz məhsulların xassələri öyrənilməsi Mütəxəssislər, midye ət protein qırmızı ət bədən flush edir ki, başa çatıb. Amma eyni dəniz məhsulu az yağ var və buna görə də, xolesterol səviyyəsi qaldırmaq deyil. Qara dəniz Mussel mal əti ilə bağlı enerji 75% və demək olar ki, 3 dəfə artıq ürək təbii protein sistemi təşkil üçün tələb olunur.

Kardioloqlar omega-3, ət midye aşkar ən güclü təbii cardioprotectors arasında var ki, əminik. Bu məhsulun Daimi istifadə xüsusilə, aritmiya qarşısını alır, çox ürək xəstəlikləri riskini azaldır.

Alimlər gündəlik midye 100 qram vitaminlər, minerallar və yağ turşuları bütün zəruri gündəlik norması ilə bədən təmin edə bilərlər ki. Bu bədən yağ hüceyrələrinin meydana gəlməsinə qatqı təmin etmir, çünki dəniz Bundan başqa müsbət bir incə rəqəm formalaşmasına təsir göstərir.

Əks və zərər

dəniz məhsulları zəngin tərkibi və istifadə baxmayaraq, midye yəni istifadə üçün əks olunur halları var:

• Siz hypersensitive dəniz məhsulları olduqda;
• qan laxtalanma ilə problemlərin halda.

Bu, onların həddən artıq istifadə şəxs üçün müəyyən nəticələrə səbəb etməyə qadirdir, çünki hallarda olmaması heç bir səbəb yalnız midye var ki, yadda olmalıdır.

Siz dəniz suyunu təmizləmək və beləliklə, bir zərərli maddə toplamaq midye qabiliyyəti haqqında görmə və informasiya itirmək bilməz. Buna görə də onların təravət əmin olmaq üçün, diri-diri midye almaq və bişirmək lazımdır. Dondurulmuş qida istifadə ancaq etibarlı istehsalçıların da mümkündür.

Mussel Qara dəniz: reseptlər

Biz təklif tərəvəz, ilə midye stew yemək 2 porsiyon daxildir. Siz gətirmək lazımdır:

• 400 g midye ət;
• bir kök;
• böyük soğan;
• 1/2 h. L. duz;
• 2 sarımsaq cloves;
• pırasa bir budaqcıq;
• 2 tbsp. l. bitki yağı.

Yumaq və çirklənmədən midye mərmi təmizləyin. Ət ayrılması - Bu shell 7 min qaynar su ilə daldırma bilər. (Tam açıqlanması qədər). Və dondurulmuş Midye bişirmək üçün 10 dəqiqə çox lazımdır.

Next, soğan və qızartmaq qoyun bitki yağı ilə pan, həmçinin bir az qovrulmuş bir qaba theater yerkökü haqqında grated və əlavə. hazır Mussels, zəruri hallarda, kəsilmiş və zazharki pan əlavə edin. Sonra pırasa cındır və eyni əlavə edin. Yemək Over daim məhsulları çevir. Artıq sonunda, yeməyi üçün sarımsaq sıxaraq chesnokodavku vasitəsilə ətirli idi. Pepper, duz, sizin təvəccöh üçün ədviyyat əlavə edin. yeməyi yemək üçün hazır! tətbiq zaman göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

midye ilə xəmiraşı

maddələr:

• 100 g midye ət;
• 1-3 ampüller;
• cəfəri kökü 20 g;
• 20 g kərə yağı;
• əriştə;
• duz, istiot, ədviyyat.

şorba hazırlamaq üçün, pre-qaynadılmış midye ət almaq doğramaq və yağ soğan və cəfəri ilə qızartmaq lazımdır. Eyni zamanda, bir neçə dəqiqə, qaynadılmış və pre-duzlu su, əriştə qaynatmaq, sonra su drained və yuyulur.

qızardılmış əriştə ilə qaynar bulyonda soğan və əriştə ilə midye əlavə bütün tam yemək bişirilir. Biz dadmaq ədviyyat istifadə edin. şorbası Xidmət əvvəl doğranmış göyərti ilə bəzədilmiş bilər.

düyü və tərəvəz ilə Mussels

Siz lazımdır:

• 1/2 Art. dəyirmi düyü;
• shell ilə 2 kq midye;
• 3 ədəd. şirin bibər;
• 2 böyük pomidor;
• 5 yaşıl soğan;
• ədviyyat, limon;
• kərə yağı;
• ağır pendir.

hazırlanması üçün, düyü yumaq duzlu su qaynatmaq lazımdır. düyü yuma bişirilmiş və qurutmaq üçün bir süzgəc dəfə. kir Clear shell midye, yaxşıca yuyun.

pan Bu doğranmış soğan və qızartmaq əlavə, ərinmiş zaman, bir az yağ qoydu. zəng bibər zolaqlar kəsilmiş və pan əlavə, qızartmaq bir neçə dəqiqə bütün daim qımzanma. Bu müddət ərzində bibər yumşaq və yüngül. bir tava doğranmış pomidor əlavə, qızardılmış, duz, istiot dadmaq.

digər qızğın pan, bir qapaq ilə midye və örtüyü yayılmışdır. Bu örtük altında formalaşır köpük qurutmaq və tam mərmi açıqlanması qədər qızartmaq lazımdır. ədviyyat ilə seasoned açıqlanır midye dad və limon şirəsi tökülür.

artıq zibil, bəzək üçün açıqlanmış mövzu mərmi bəzi aradan qaldırılması, mərmi olan ət təmizləyin.

Next, qovrulmuş tərəvəz ilə midye qarışdırmaq və bir neçə dəqiqə orta atəşdə əzab. Sonra düyü ilə bütün mix, bu istilənmək üçün vaxt verir. hazır yeməyi, plitələr ayrılmaq otlar və grated pendir ilə tutam. mərmi ilə Midye bəzəyəcək və xidmət edir.