Multivarka mal straganof - bir yeni yol köhnə yeməyi

Beef straganof - Dünya rus Count Aleksandr Stroganov təqdim bütün bir yeməyi. Onun populyarlıq bu XX əsrin birinci yarısında Rusiya sol və dünyanın bütün yerlərində məskunlaşmış Rusiya ele xəbərlər sayəsində qazanmışdır. multivarka in Beef straganof - köhnə yeməklər müasir variasiya. Pudding su ilə pörtlədilmiş ki, ət kiçik ədəd. Əksər hallarda, bir qarnir düyü, makaron və ya kartof ona qidalanır.

Son əsrdə ənənəvi xama su istifadə edilmişdir. Atalarımız da soğan və göbələk orada əlavə edilir. Bu günə qədər bu xörəyin variantları bir çox var.

multivarka mal straganof nisbətən iki hissəyə bölmək hazırlaşır. Sauce - ilk ət, bir ikinci. Bu fondların hər iş üçün məsuliyyətli və yüksək keyfiyyətli yanaşma lazımdır hazırlamaq. Bu yeməyi üçün mal istifadə edin üstünlük vermək yaxşı deyil loin. beləliklə xırdalamaq ət, onlara daha iki və ya üç santimetr yoxdur.

Bir yumşaq və tender ət istifadə edin, əlavə batting bu lazım deyil. Əks halda, sadəcə Muş tırtıllı ədəd çıxmaq. mal sərt olsa, onu tutma qədər olmalıdır. yeməklər əsas sirri multivarka ilə breading edir straganof. un ət suyu saxlamaq. Yalnız isti fincan olmalıdır yayılmışdır.

sousu unutmayın: Bu komponent də vacibdir. Siz krem istifadə planlıyorsanız, unutmayın: overheat edə bilməz.

Straganof mal multivarka, xardal ilə bişirilmiş - mükəmməl ədviyyəli yeməyi. Bu klassik resept bu əsrdə uzun əvvəl istifadə etməyə başladı.

bir funt mal filetosu On yağ 100 qram, iki orta soğan, bulyon bir fincan, xama iki yemek kaşığı, tomat pastası bir kaşığı və buğda unu, isti xardal bir çay qaşığı, dəfnə yarpağı, qara bibər, duz eyni miqdarda tələb edir.

ət kublar daxil doğranıb olmalıdır. , Film və damarlar onu Pre-işlənmiş duzlu və istiot. Bu formada, mal bir neçə saat üçün durmaq lazımdır. Bu müddət ərzində, ət əlavə yumşaqlıq əldə edəcək.

mal bir fincan Multivarki yağda qovrulmuş edir. bu proses üçün uzun vaxt deyil. Bir neçə dəqiqə ərzində ət qızıl qəhvəyi olacaq. mal yüngül browned sonra, kiçik parçalara kəsilmiş olmalıdır eyni soğan, gedir. Birlikdə, mal straganof, qızardılmış və sousu ilə dolu multivarka "Redmond" (və ya hər hansı) təxminən yarım saat söndürüldü.

sousu üçün aşağıdakı. yağ kiçik bir məbləğ sonra heç bir parçalar tərk, bütün hərtərəfli qarışdırılır, un əlavə, bir pan əriyib və tədricən bulyon təqdim olunur. bütün kütləvi bir boil gətirilir. Next xardal, tomat pastası və ədviyyatlar əlavə edin. final touch turş olacaq. sousu daha tender bu multivarka mənfəət sayəsində hazır straganof edir.