Müxtəlif yeməklər yemək üçün bir toyuq oymaq üçün necə

Thrifty evdar əlbəttə ki, quş əti donuz əti və ya mal əti daha qiymət daha ucuz olduğunu bilirəm. Bəli, dad ən tələbkar qurmanlar tələblərinə uyğundur. hər kəs xırtıldayan dəri və ətirli isti toyuq, yalnız zəngin bulyon çıxarılmış ilə "tütün" dadlı toyuq imtina edə bilərmi? yemeklerde, düyü, ət, "Fransız" və s Amma hər kəs hissələrə toyuq oymaq üçün necə bilir: bütün leşinin hazırlanmış yeməklər, ilə yanaşı, bir çox digər ədəd doğranmış toyuq istifadə reseptlər var. Bütün sonra, yeməyi dadlı, lakin bir masa üçün müraciət edərkən də cəlbedici deyil, yalnız olmalıdır. Siz filesi istifadə edərək, məsələn, sellüloz etmək gəzmək planlaşdırır əgər ət emalı, xüsusi olmalıdır. Bundan əlavə, qızartma toyuq skewers çox məşhur olmuşdur. yeməyi nisbətən qısa müddət ərzində hazırlanmış kimi Gourmets, bu ət üstünlük və bu son dərəcə yumşaq və şirəli çıxır. Bu yazıda sizə düzgün bu yeməklər üçün bir toyuq oymaq üçün necə ipuçları tapa bilərsiniz. bir iti bıçaq hazırlanması və iş almaq.

necə toyuq oymaq qaydası

1. davamlı mətbəx kəsmə board qarın up quşçuluq karkas qoyun. yan sağ qanaddan relegating, bədən boyunca dərin kəsik almaq. Siz birgə əlavə yerini görəcəksiniz. sıx sağ qanad clasping və onu rəhbər, kəskin qaxac olun. Sonra bıçaq, Divide lif və qığırdaq. Həmçinin daxil olmuş və sol. Adətən bütövlükdə karkas istifadə bu yeməklər, lakin iki sümükləri qovşağında yarısında onları kəsmək olar.
2. Eynilə magistral və ayaqları qanadları kəsdi. ilk qarın kütləvi Oberschenkel ayıran bədən boyunca xüsusilə dərin cut etmək lazımdır, belə ki, birgə Connecting, əti qədər dərin olacaq. Hər bir ayaq sonra oynaq oynaqların iki hissəyə bölünür.
3. mətbəx qayçı köməyi ilə, dəriləri ilə boynunu kəsdi.
4. kənarları boyunca hər iki istiqamətdə donuz aşağı sonunda istiqamətdə bıçaqla addımlar edilməsi, iki blanklara daxil toyuq bölün. Sonra sümük silsiləsi arasında kəsmə, geri bağlamaq.
5. Qayçı döş ətli hissəsi haşiyə, xətti üzərində getmək.
6. bir toyuq qəssab necə izah Bu üsul, qalan quyruq və bel ədəd bulyon yemək üçün istifadə olunacaq ki.
7. Döş bıçaq sonra bir neçə hissəyə köndələn kəsilir hər iki yarıya indirir daxil uzununa bölünür. Bu nöqtədə, siz toyuq filesi kəsmək necə öyrənə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, sümük boyunca bıçaq olan sellüloz ayırmaq və bütövlükdə ətli hissəsi aradan qaldırılması.
8. Chicken sonrakı emal üçün hazır!

barbecue üçün toyuq kəsmək necə məsləhət

Prinsipcə, yuxarıda təsvir proses hissələri ilə əldə qovurma üçün şəbəkəni dəmir bar və ya fəzalarında Threading üçün əlverişli olacaq. toyuq onların tərkibində yumşaq və tender kifayət qədər olduğundan, güclü bir barbecue karkas butchering dənəvər lazım deyil. ən yaxşı yolu - barbecue ağız-suvarma dilim hazırlamaq.