"Madeleine" (cookies) addım resept bir addım

Fransız mətbəxi dünyanın ən mürəkkəb və mürəkkəb biri hesab olunur. Bir çətin ki, mübahisə edə bilər: cooking tarifleri tez-tez maddələr və mürəkkəb proseslər bir çox daxildir. Bəlkə onlara kulinariya incəsənət bilik və təcrübə bir böyük mağaza olan yalnız cəsarət hazırlamaq. Amma bu ola bilər kimi, bu gün biz məşhur fransız desert "Madeleine" resept dəqiq diqqət ki, ola bilər. Cookies sağ ailə mətbəx, biz evdə bişirmək incə biskvit xəmir etdi! Siz çətin olacaq düşünürsünüz? Əsla! Bu desert parlaq bütün nə qədər asan böyük nümunəsidir. Siz çox resept getmək əvvəl Lakin, biz hekayə "Madeleine" başladı necə haqqında bir az izah edəcək. bir qadın adı ilə Cookies - Bu dünyada məşhur yalnız bir dadlı desert və alır deyil.

və "Madeleine" Doğum

çətin gün belə bir dadlı müalicə ilə gəldiyi zaman və kim demək. Mən bizə "Madeleine" (cookies) ilk yüksək işıq gördüm necə haqqında hekayə aşağı çatmışdır. Bu, bütün 1755-ci ildə geri başladı. Fransada bu dəfə adətinə görə tez-tez yüksək rütbəli nəciblik üçün top təşkil etmişdir. Bu ən yaxşı məhsulları alınması, əvvəlcədən hazırlanmış və mətbəx onların sənətkarlıq yalnız ən yaxşı ustaları padşahlıq etdi.

Olduqca gözlənilmədən top ərəfəsində bu aşbaz ciddi xəstə olduğunu ortaya çıxdı və bilməz ziyafət hazırlanmasında iştirak. Tasty Baking həmişə nəcib masalar şərəf yer tutmuşdur, lakin bu zaman qonaqlar desert olmadan qalıb görünür. Olduqca gözlənilmədən xilasetmə adi qız gəldi. O, tez şəklində kiçik bir cookie ətirli un, yumurta və şəkər düz xəmir bişirilir, və tezliklə bir yeməyi çıxdı scallops. Anything heç bir şey daha yaxşıdır. Bütün sonra, qulluqçuları məşhur aşbaz nəcib Lordlar qarşı bilməz?

Təəccüblü incə cookies qonaqlar arasında bir gurultu yaratmışdır. Bu hər kəs resept və adını bilmək istəyirəm əmin edir ki, dadlı idi. bu adlanır kimi, qulluqçu bilmirdim. qız bildirib, yalnız bir şey, belə ki, bu desert tez-tez onun nənəsi tərəfindən hazırlanır və ailə onu sevdim nə var. Tezliklə resept Paris bütün nəcib evləri üzərində səpələnmiş, və sonra desert masa çıxdı Fransa kralı. Madeleine - Onun gözəl adı bir qız şərəfinə adını aldı peçenye bişirilir. Fransız yemək bütün dünyada məşhur olmaq, və hətta bu gün heç də az məşhur madlenki edib. Şübhəsiz ki, siz bir konfet mağaza onları gördüm, və bəlkə siz onlara üz müalicə?

SeaShell

"Madeleine" - şəklində bişmiş cookies, seashells. Gentle zərif quruluşu onlara, lakin zərif sophistication təşkil vermək və ən Fransız desertlər vurulmuş və. Bu yüngül yağlı çörəkçilik əvvəl xüsusi hazırlanmış forması hazırlanması üçün. Bu, bütün soba gider, bir az test tərtib olunur. arxa tərəfində bir çerez çörəkçilik prosesi kiçik qabar formalaşır, bu - əksinə, Madeleine xüsusiyyətləri bir qüsur deyil.

Bu gün çörəkçilik bu forma müxtəlif materiallar mövcuddur. Tez-tez bu adi metal və ya daha yeni silikon məhsullar. Dimensions də kifayət qədər kiçik olan böyük, müxtəlif ola bilər, sabit qalır, yalnız bir şey - shell.

Sizin şəhər çörəkçilik yeməyi asan deyil almaq, özünüz zövq inkar etmir. Siz vəziyyəti və yandırmaq cookies döymək bilərsiniz , perqament kağızı bir qaşıq ilə xəmir salınması, buttered. mərmi şəklində nail olmaq çətin olacaq, lakin bu heç də az dadlı idi.

məşhur resept

ev cookies "Madeleine" hazırlamaq üçün, ən əsas maddələr lazımdır. Şübhəsiz ki, onlar asanlıqla hər evdə bilər. Madeleine resept nənə daxildir:

• 3 yumurta;
• neft (krem) 130 g;
• 150 q un;
• 110 g şəkər (üstünlük çuqunəridən şəkər);
• ½ saat. L. soda və ya qabartma tozu;
• bir limon qabığı;
• bir az vanil.

Cooking xəmir

Hazır xəmir əvvəlcədən bişirmək üçün cəhd edin, çünki soba göndərməzdən əvvəl durmaq qədər olmalıdır. gecə əvvəl və madlenki yandırmaq üçün səhər meyilli etmək üçün çox rahat - böyük dadlı səhər yeməyi yalnız bir neçə dəqiqə hazır olacaq. bir fincan çay ilə təzə və dadlı pastries - gün üçün mükəmməl başlanğıc.

hazırlıq komponentləri alınması: pre-əridir yağ. Yumurta ağ qədər şəkər ilə üyütmək və bir az vanil əlavə edin. İdeal halda, şəkər kristalları tamamilə ləğv var, və zaman saxlamaq üçün, bu toz şəkər istifadə etmək daha yaxşıdır.

çörəkçilik toz ilə yağ, doğranmış limon lezzet və ələnmiş un əlavə edin. xəmir Mix - çox qalın olmamalıdır. Sonra bir neçə saat üçün soyuducu göndərin.

yandırmaq madlenki

Preheat soba temperatur və 220 dərəcə. bir az yağ ilə fırça çörəkçilik əvvəl onlara bir az test yatdı. Bu mərmi ümumi məbləğinin 2/3 tutur lazımdır. az artım çörəkçilik zamanı cookies ləzzətini qaçırmaq etməyin.

sonra başqa bir dəqiqə 4. Bir browned cookies üçün 180 dərəcə və yandırmaq üçün temperatur aşağı, 4 dəqiqə isti soba madlenkami ilə qəliblər qoyun - hazır. hələ də isti isə diqqətlə qəliblər ərzaq aradan qaldırılması, sonra sərin bildirin.

Beauty ətraflı edir

İndi "Madeleine" cookies bişirmək üçün necə bilirik. şir ilə əhatə - biz klassik verdik resept, bu cookie toz şəkər səpilir slug, ən azı, ikram edildi. Siz yalnız təsəvvür qalır birləşdirmək, çox daha davam edə bilər.

"Madeleine" bir çox rəngli və ya göy qurşağı hazırlamaq mümkündür, bir az xəmir toxunmaq üçün yalnız. uyğun istifadə qida boyalar və ya xəmir kakao spoonfuls bir neçə əlavə edin. Mərkəzində kiçik notches bir çay qaşığı etmək bir az saat qoymaq və birlikdə iki cookies əlaqə: Siz doldurulması ilə pechenyushki bişirmək olar. Siz seashells xidmət jaket ilə bəzəyə bilərsiniz: bəzi şokolad əridir və bu cookies məsləhətlər dip, şokolad Harden bildirin.

bir zamanda Fransa kralı xidmət gözəl və dadlı cookies, sizin və ailə sevgi, və sadəcə hazırlanması olacaq. iştaha malikdirlər.