Fried süd. Recipe günəşli İspaniya

"Süd Qızardılmış" İspan desert az dünyada tanınır. Amma bu yalnız bir gözəl müalicə - onun ev dad, o uşaqlar və böyüklər bəyənir. bu yeməyi Basque kökləri, lakin qızardılmış süd İspaniya mərkəzi hissəsində ərzində artıq geniş yayılmışdır. desert set varyasyonları. Biz sadə və ən məşhur təsvir edir.

Fried süd: resept və ətraflı daxil qidalanma yolu

Hər hansı bir krem ilə giləmeyvə souslar, dondurma top ilə xidmət edir və ya meyvə dilimlənmiş fiqurlu. Restoranlar, bəzən desert spirt alovlanma istifadə flambiruyut - bu həqiqətən dəbdəbəli yeməyi kimi təqdim etməyə imkan verir. Qızardılmış süd, indi nişasta əlavə hazırlanır təsəvvür olan resept. Əlbəttə ki, siz un ilə əvəz edə bilərsiniz. Amma daha yaxşı qarğıdalı nişastası edir. Və hər yemək istədiyiniz ardıcıllıq təmin edəcək. Siz mükəmməl qızardılmış süd hazırlamaq üçün cəhd etmək lazım ola bilər. resept siz ən yağ süd bir litr, nişasta (üstünlük qarğıdalı istifadə) yarım fincan, yumurta sarısı, darçın stick bir neçə şəkər və limon qabığı 250 q lazımdır ki, deyir. darçın lezzet ilə süd üç eynək ilə başlamaq və bir qaynatmaq gətirə və bu dəm bildirin. Strain. bütün nişasta həll etmək üçün qalan soyuq süd, bir çəngəl ilə döyülmüş yumurta sarısı əlavə edin. Ideal əhatə edir film sarısı xilas - yalnız bir çəngəl ilə prick və məzmunu qurutmaq üçün imkan verir. aşağı istilik üzərində şəkər, istilik ilə qarışdırılır gərgin süd. Hissələri hərtərəfli hər dəfə (bu hətta başqa hissəsini əlavə əvvəl istidən pan aradan qaldırılması) karıştırma, nişasta yumurta sarısı qarışığı tökülür. Bu parçalar formalaşması qarşısını almaq üçün vacibdir. Və eyni zamanda, vahid Pak qarışıq təmin edir. Və bu qaynatmaq vermir. və ya dərin pan (sonra axtarış rahatlığı yağı ilə palto onu məqsədəuyğun ola bilər) nəticəsində kütləvi çörəkçilik üçün bir düzbucaqlı formadadır tökülür. krem olduqca qalın deyil. Bu bıçaq ilə hamarlanır edilməlidir. Plast bərkitmək lazımdır - bu otaq temperaturunda bir neçə saat soyuducu yerləşdirilir və ya gecə edir.

Qızardılmış süd resept. hissəsi iki

nəticədə kütləvi sıx jelly bənzəyir. Bu forma masa qoymaq zərər üçün qayğı, alaraq, olmalıdır. masa bir az podpylit un ola bilər. kiçik düz düzbucaqlı haqqında tikişi kəsin. yumurta meyilli hazırlanması. bir tava neft qızdırmaq. ayrı qabda mix darçın şəkər və ya toz şəkər. Lower jelly yumurta düzbucaqlı, sonra un, qızartmaq (neft tamamilə onları əhatə edəcək, daha yaxşı). Hazır ədəd dərhal şəkər və darçın yayılmış. qızardılmış süd xidmət yaxşı soyudulur. bəzən desert onlara olmadan edə - nüanslar resept belə yumurta sarısı əlavə kimi aspektləri ilə bağlı ola bilər. Siz iki dəfə meyilli edə bilərsiniz - bu halda, qabığının kobud ola bilər. Amma bu üsul pis dondurulmuş jelly halda xilas edəcək, siz sızma ki, qorxuruq.