Fıstık kalorili məzmunu çox yüksəkdir.

Fıstıklar rahat, dadlı, sağlam və əlverişli fındıq adlanır. Bu dörd söz bir məhsulu təsvir edərkən tez-tez bir yerdə istifadə edilmir. Amma kalori miqdarı çox yüksək olduğu yer fıstığı istisnadır.

Fıstıklar, ABŞ-da satılan və bəlkə də Rusiyada satılan hər cür qozun ən məşhur və populyardır. Bir çox yeməkdə qovrulmuş fıstıq əlavə edilir , kalori miqdarı da çox yüksəkdir. Yalnızca kiçik bir neçə ovucunu yeyin və bütün gün üçün protein və lifi doldurun. 200 kaloriyi istehlak etməklə yanaşı, bədəninizi yüksək qida maddələrinin təsirli bir siyahısı ilə təmin edirsiniz.

Fıstıq (fıstıq) (Arachis Hypogaea), dovşan ailənin üzvüdür . Tarixi məlumatlara görə, əvvəlcə Cənubi Amerika vadilərində, indiki Peru ərazisində yetişdirməyə başlamışdır. Bu qoz çox qeyri-adi böyüyür. Həyatını bir çiçək kimi başladan, o, böyük çəki ilə, yerə yalvarır və ... dərhal dərinliklərində inkişaf etməyə davam edir. Zəmində meyvənin özü yetişir.

Yerin ərazisində yerfıstığı, tərkibi olduqca təsirli olan bir çox ad var. "Fıstıq" sözü "nguba" sözündən - Afrika qitəsinin bir hissəsində danışılmış Bantu dilində adlanır. Planetin digər yerlərində bu "yer noxudu", "meymun qozası", "cücə fındıq", "donuz qozası" adlanır. Amma ən adi ad, əlbəttə, "yer fıstığı" - "yer fıstığı "dır. Tez-tez fındığın adını məcazi mənada istifadə edir. Bu ucuz, kiçik, ikincil bir şey deməkdir.

Arxeoloqların fikrincə, ilk dəfə Cənubi Amerikada, Paraqvay və Boliviya ərazilərində fıstıq əkilmişdir. Bu ölkələrin təbiətində bu gün də yabanı fıstıqlar mövcuddur. Kolumbiyadan əvvəlki dövrdə, Moche mədəniyyəti kimi bir çox yerli Amerika mədəniyyəti, tez-tez onların təsvirlərində bir fıstıq təsvir. Nəhayət, fıstıqda neçə kaloriya var (200-dən 550-ə) - lakin bir nəfərin yağ vermədikləri. Fıstıqların ən qədim nümunələri Peruda tapılanlardır. Onların yaşı 7,600 ildir.

Fıstıq düzgün saxlanmadıqda və ya zəif emal olunarsa, insan bədəni üçün çox zərərli maddələr üç növ kalıbın birində mantar istilasından qaynaq edə bilən qoz-aflatoksinlərin səthində görünə bilər: Aspergillus Flavus, Aspergillus Parasiticus və ya Aspergilus Nomius. Yalnız çirklənmiş yerfıstanda deyil, həm də çirklənmiş qarğıdalılarda, həm də bu məhsullardan çıxarılan müxtəlif məhsullarda aşkar edilir.

Bu qoz-fındıq üçün bir çox istifadə var. Kalori məzmunu olduqca yüksək olan fıstıqların sadəcə yemək üçün istifadə oluna biləcəyinə əlavə olaraq, müxtəlif həlledicilərin, yağların, tibb potosiyalarının, dərmanların, müxtəlif toxuculuq materiallarının bir hissəsidir. Yer fıstığı əsasında hazırlanmış bir çox müxtəlif qənnadı məmulatları var: peanut qırıntıları, fıstıq yağı. Burada adi, duzlu, həmçinin qovrulmuş fıstıq əlavə edə bilərsiniz. Fıstık yağı və qatranı olan peanut şirniyyatları və ya çərəzləri kim sevmir? Barlarda, qozun kernelləri kokteyllər üçün qəlyanaltılar, pivə üçün duzlu kernellər kimi xidmət göstərir. Tez-tez ikinci yemək yeməyində yan çörək kimi əlavə edilir.

Çox yaygın olan qovurulmuş fıstıklar, kalori içeriği də olduqca yüksəkdir. Tez-tez bir plastik torba ilə dolu satışda və ya möhürlənmiş bir dəmir qabda qapalı olaraq görünə bilər. Ucuzluğuna görə, son vaxtlar braziliyalı qoz-fındıq, qoz-fındıq və qoz-fındıq bazarı əsasında hazırlanmış yeməklərin əsas tərkib hissəsi olmuşdur.

Son zamanlar qaynadılmış fıstıqlar ABŞ-da məşhurlaşır. Bir duzlu suda qaynadılmış unrefined yaşıl qozdan ibarət olan bu incəlik müstəqil qəlyanaltı kimi tük olunur.