Field Kitchen KP-125. Recipes sahə mətbəx

açıq mətbəx nədir, professional hərbi və o vicdanla "ottrubil" hərbi xidmət bilmək üçün ən yaxşı. Lakin uzaq ordudan insanlar, yaxşı təsəvvür - ən azı Böyük Vətən müharibəsi haqqında film. Hətta dinc ordu çərçivə bir sahə mətbəx fayda davam edir: bu, "vəhşi" istifadə olunur - səfərlər, geoloji və arxeoloji ekspedisiyalar kamp (scout, meşə istədiyiniz nə zəng) yay düşərgələri və ictimai tədbirlərdə. Bu halda, belə bir faydalı ixtira belə uzun əvvəl dünyaya gəldi.

Kimi tezliklə əsgər yedim kimi

XVIII əsrdə bir xidmət insanlar özləri qidalanır. Ki, hökumət qida ordu narahat deyil, var. əsgər post keçən sakinləri onların pul üçün ərzaq almaq idi. vəziyyət yalnız dəyişib Peter I hakimiyyəti beş il əsgər qida tələb olunan standartlara hesablamaq, ordunun bir qida təchizatı yaratmaq bilmişdir. Ən maraqlı qida hərbçiləri davam etmək tələb olunub ki, ödəmək, ancaq sağ hissəsində onları gətirdi və bu pul (hətta artıq ilə) geniş əmək haqqı üzərində qalmaması. Bundan başqa, təchizatçılar qiymətləri "ucaltmaq üçün" qadağan edilmişdir; onlar ciddi onu qadağan edilmiş yuxarıda tavan müəyyən edilib, nəzarət edilir.

zamanda hərbi sahədə mətbəx bir qazan keçirilir baqaj idi. Onlar ilk növbədə yeri təslim və qoşunları nahar (və ya şam yeməyi) yaxınlaşması artıq hikers gözləyirdik. Lakin, əvvəlcədən hazırlanmış və saxlanılır qida mümkün deyildi edilə - mis hazırlanmış qazanları və qida onlar tez itdi.

müasir sahə mətbəx prototip

Əsgərin pəhriz inqilab bir cür Rus-Yapon müharibəsi zamanı polkovnik Turchanovich etdi. onun Müəlliflik Birinci Ordu sahəsində mətbəx, bir çox portativ ocaq bu gün adlanır və həqiqətən əməkdaşları üçün həyat daha asan oldu. Four saat - (çay ayrı puding hesab edilir əgər varsa) min adam və bir rüb üç kurs yemək ilə təmin edilir. Birinci Dünya müharibəsi edərək, demək olar ki, bütün Avropa orduları belə bir faydalı ixtira qoymuşuq. bərabərindəki yemək qabları və qida daşıyan off geri imkanı ilə təchiz olunmuş universal əlavə iki qazanları ibarət Turchanovich Outdoor mətbəx ideyaları, və ayrı-ayrı daşınar qutusu. qazanları Furnaces muxtar var; birinci, ikinci hazırlanması üçün nəzərdə tutulan bir - üstəlik, xüsusi örtüklü təmin edilib dənli və kimi ( "Neft-Ceketli"), ikinci yeməklər sərvətdən heç vasitəsi.

ən çox tələb düşərgə soba

Şübhəsiz ki, vaxt və sonrakı sənətkarlar orijinal dizayn öz düzəlişlər etmişdir. Bu mərhələdə ən məşhur biri sahəsində mətbəx KP 125 Bu, yalnız Turchanovich ixtira bişirmək bilməz, həm də hazırlanmış qida nəql etmək hesab olunur - paslanmayan poladdan qazanları və onların üç. yüz nəfər üzərində qidalandırmaq üçün kifayət qədər həcmi (sahəsində mətbəx KP 125 - belə qədər qida kifayət qədər o, lakin bu rəqəm adı deyilir). hər hansı bir kifayət qədər güclü nəqliyyat bir trailer clings ildən bu nəqliyyat rahatdır.

Daha çox istəyirsinizsə

Yaxşı (çay, qəhvə və meyvə kompot üçün istifadə qaynar su - Bu cihaz üçün yaxşı alternativ çox daha "prokarmlivaemyh" əvvəlki sayından olmasa bir sahə mətbəx 130. ola bilər, lakin artıq onların 4. 2 qazanlar bilər - ilk, bir və çox daxili istifadə üçün). Belə ki, bu da soba daxildir, lakin bu iş və ağac, və dizel yanacağı, kerosin və qaz və karbon bilər. (Əgər seçmək imkanı varsa) bir yanacaq seçerken maye variantları üstünlük vermək daha yaxşıdır - onlar yemək proses çox sürətləndirilməlidir olunur.

texniki əlavələr

sahəsində mətbəx KP 125 mükəmməl əhəmiyyətli dərəcədə onun tətbiqi sıra və yemək üçün mövcud siyahısını genişləndirir sahə boşqab ilə birləşdirilə bilər ki, unutmayın. Bundan başqa, nisbətən qeyri-ciddi nömrəli və hədəf site hətta sərnişin (bəzi ekstremaly istifadə və subcompact) avtomobil təqdim edilə bilər. fed sayının təxminən iki yüz çata bilər.

reseptlər Ən populyar ilk

onun Taşınabilir və istifadə rahatlığı - Lakin əsas üstünlükləri hər hansı bir sahədə mətbəx sahib. Belə ki, hazırlamaq və xüsusi yemək rejimi tələb çətin bir delikateslər, bu xidmət üçün nəzərdə tutulmayıb. Lakin, bəzi bacarıqları ilə dadlı yeməklər və bir sahədə mətbəx təklif. Onun reseptlər sadə, lakin yeməklər çox razı və keçirilən edənlər "Srochko" tez-tez mehribanlıq və nostalji ilə xatırlayıram. kələm-bag ilə, məsələn, edin. qazan duzlu kələm və cut kartof (bərabər) qoydu. su yalnız tərəvəz əhatə etməlidir. vaxt qazan həcmindən asılıdır, ancaq hazır müəyyən etmək asandır - onlar söndürüldü. (Əgər varsa, yenidən), dəfnə yarpağı, istiot və beş dəqiqə sonra qazan cap ilə əhatə təchizatı, qaralar - (və kök əgər varsa) qısa bir müddət sonuna qədər pişmiş soğan bitki yağı hesablanır. Dish həsrət yarım saat buraxın.

sahə mətbəx təmin edə bilər və noxud şorbası. Yalnız noxud gecə əvvəlcədən islatmaq lazımdır. birlikdə və arpa onlara islatmaq - Siz posytnee etmək istəyirəm. yemək sonunda bütün bişirilmiş növbəti səhər, kartof, soğan və yerkökü salır. , Lakin onlara xam qoya bilər - qızartmaq son yaxşı (piy ən yaxşı yeməklərdən dadlı). Və əvvəl yerləşdirilmiş stew aradan qaldırılması. Sadə, sürətli, canlı və çox yeməli.

müharibə İkinci - dadlı!

ön idi biri kimi Gruel, hələ balıqçılar bişirmək üçün sevgi və ovçular və geoloqlar - sahə şəraitində, seyrek olsa yeyir hər kəs. bazasında aesthetes döş olacaq, lakin orijinal stew olmalıdır. döş, sümük seçilmiş və kəsmək əgər onun on beş dəqiqə su (- maye litr bir neçə ət yarım kilo) bişirilir. tender qədər bişirilir darı, 300 g, sonra soğan ət və bataqlığı ilə qızardılmış pota əlavə edəcək donuz eyni məbləği bir az daha uzun bir on dəqiqə bişirilir. Bu yeməyi bəzən nəzəri müzakirələr var: kimsə onun qalın şorbası, kimsə hesab - bir sulu sıyıq. Amma hər iki tərəf üçün istəyirəm.

deyilən makalovka yemək bir çox unikal və dad və metodu. onun ilk dondurulmuş stew üçün qızardılmış yerkökü və soğan əlavə sonra gözəl kəsilmiş, və. Bir neçə dəqiqə onu üst eklenmiş qalın söndürmək, sonra çörək xaşxaş su və olmalıdır.

çox primitiv komponentdən ibarətdir olsa belə adi qarabaşaq yarması sahə mətbəx, bir qeyri-adi yeməyi çevrilə bilər. ideal - - 300 g qarabaşaq yarması stew, bəzi ampüller bir jar almaq və lazım donuz bir parça. Doğranmış soğan piy qızardılır, sonra arpa və konservləşdirilmiş ət ilə qarışdırılır. Bütün bu mix su və boil ilə doldurulur. , Sıyıq biganə hətta insanların İnanın, belə ki, məmnuniyyətlə yemək!

balıq version

yaddaş xilas ki, digər yeməyi müharibə edir. Lakin, (ki, vəhşicəsinə, çox quru və duzlu deyil) o çətin illərdə nə kimi üstünlük eyni keyfiyyət, Roach üçün lazımdır. Lakin, prinsipcə, hər hansı bir qurudulmuş balıq bilər. Bu sərin qədər bir qapaq ilə əhatə olunur qaynar su pot daxil edilir. Bir sahəsində mətbəx 130 istifadə edirsinizsə, bir şorba üçün nəzərdə gəmi, və ya qaynadılmış su istifadə etmək daha yaxşıdır və sonra bir neçə gün balıq iy olacaq. Və adətən ikinci, qaynadılmış kartof edir fakt. Nəticədə, artıq şirəli, yumşaq və qeyri-adi dad və Roach sevimli kök tərəvəz ilə birlikdə. , Dadlı ucuz və qeyri-adi.

Can və "çörək" yandırmaq

Əlbəttə ki, bu tam un çörəkçilik olmayacaq, amma çörək oxşar, lakin insanlar sonuna qədər tox hiss olmadan. müharibə zamanı yeməyi qondarma "Rzhevskij çörək". Onun üçün, bir ət grinder qaytarır olan kartof bişirilir. bir çörəkçilik hesabatı və ya pan səpilir kəpək də soyutma kartof qarışığı üst çəkilmişdir. sərin, o, eyni kəpək əlavə, kütləvi, yoğrulan "xəmir" duzlu və qapaq altında və ya bir pan (bir sahə mətbəx 130 daxil olduqda) soba bişirilir.

Adi vətəndaşlar gediş azarkeşləri deyil və gündəlik həyatlarında "sahəsində" əməkdaşları deyil, əgər çətin hərbi sahədə mətbəx üzləşirlər. Lakin bu faydalı ixtira sahə şəraitində yalnız lazımdır. Baxmayaraq ki, son illərdə Sankt-Peterburqda bir sahə mətbəx, məsələn, getdikcə məşhur çevrilir: Bu geniş şəhərətrafı və ölkə bayram və korporativ tədbirlərin təşkili istifadə olunur. sülh dövründə Belə ki, və heç bir xüsusi hikers üçün "portativ ev" faydasız deyil!