English yeməklər. Milli mətbəx Böyük Britaniya: İngilis Christmas puding, pasta English

Bu British milli yeməyi incə dad fərqli deyil ki, güman edilir. Əslində, Britaniya mətbəxi çox müxtəlif, belə ki, müxtəlif xalqların adət-ənənələri daxildir.

birinci və ikinci səhər yeməyi

ənənə sonra, Britaniya qəhvə bir fincan ilə səhər başlamaq, siz yataq hələ içmək. Bundan sonra onlar bir canlı yemək bişirmək üçün mətbəxə gedin. English səhər yeməyi ibarətdir:

• qızardılmış yumurta;
• donuz və ya kolbasa;
• çörək qızarmış dilim;
• çay və ya qəhvə.

Bundan əlavə, Britaniya iş və ya ev chores bunu gedin. Onlar çay içmək fasilələri zamanı şirin peçenye və təzə pastries özünüzü əzizləmək unutmayın. İkinci English səhər yeməyi ibarətdir:

• isti itlər;
• sandviç;
• salatlar.

Son illərdə, daha çox gənc Brits fast food restoranlarında yemək üstünlük verirlər. Buna görə də, ingilis kafedə siz tez-tez ofis işçiləri üçün hazırlanmış təkliflər edə bilərsiniz.

Beş saat Tea Party və nahar

Ingilislər nadir hallarda onlar Muffins, şirin rulonlarda və cupcakes ilə çay içmək zamanı ənənəvi "Beş saat çay" özledim. Britaniya sevimli içki süd və ya krem əlavə edin.

English nahar 19 saat sonra başlayır və əsas yemək hesab olunur. Onun üçün, ət, balıq, taxıl və tərəvəz yeməklər hazırlanır. O, həmçinin tez-tez masa bulyonlar və şorba üçün xidmət edir.

nahar üçün İngilis dili əsas kurs:

• kartof püresi ilə kolbasa;
• qızartma mal;
• puding;
• böyrək pie;
• ət qiyməsi ilə kartof güveç;
• yemeklerde.

Bir real English yeməyi etmək istəyirsinizsə, onda sizin ailə üçün reseptlər istifadə edin.

English Christmas puding

Classic resept indiki alov puding ixtisassız rus şok bilər. Bu mal yağ, qurudulmuş meyvə, ədviyyat, yumurta, rom, qoz-fındıq daxildir 16 maddələr, ibarət olduğunu demək kifayətdir. Bütün məhsullar müəyyən ardıcıllıqla qarışdırılır, sonra çıxan "xəmir" un yayılmış və toxuma vurub. Bundan sonra gələcək aşağı istilik üzrə puding dörd saat bişirilir. Sonra məhsul soyudulur və bir neçə həftə üçün soyuducu yerləşdirilir. İngilis Christmas puding ən azı bir il ödəmə lazımdır ki, güman edilir, lakin bəzən bayram əvvəl üç və ya dörd ay bişirilir. Xidmət əvvəl məzə rom tökmək və alovlandırmaq.

panada

Bəzi English yeməklər orijinal deyil, bir xoş dad. Bu puding günorta çay, günorta çay və ya səhər yeməyi təqdim edilə bilər.

maddələr:

• Fresh Italian ciabatta və ya Fransız roll;
• bal bir fincan dörddə üç;
• rozmarin iki sprigs;
• bir çay qaşığı limon qabığı, qreypfrut və portağal;
• yarım çay qaşığı vanil;
• yarım fincan yağ əriyib;
• bir limon şirəsi;
• Four toyuq yumurtası;
• qatılaşdırılmış süd yarım fincan;
• şam qoz-fındıq yarım fincan.

Bir pan daxil qatılaşdırılmış süd Pour rozmarin, vanil və lezzet qoydu. Reflü və boşqab aradan qaldırılması üçün qarışıq gətirin. ot qoymaq bal, yumurta sarısı və döyülmüş yumurta whites olan pan çıxarın. məhsulları qarışdırılır.

Çörək kublar daxil kəsilmiş və limon şirəsi tökülür. bir qarışdırıcı, krem yağ ilə Beat və şam qoz-fındıq ilə qarışdırılır.

Bir grisled formada çörək dilim təşkil edir. şirin xəmir və sonra neft ilə doldurun. puding Bake qədər yaxşı qızğın sobada bişirilir.

nanə sousu ilə Lamb

Bu klassik British yeməyi üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• quzu - yarım kiloqram;
• Kartof - bir kiloqram;
• albalı pomidor - 500 qram;
• Dijon xardal - iki yemek kaşığı;
• təzə rozmarin yarpağı - bir şüa;
• qırmızı şərab sirkəsi - dörd yemək qaşığı;
• Fresh Mint - bir şüa;
• şəkər, duz, istiot, zeytun yağı - dadmaq.

Aşağıdakı resept oxumaq.

çörəkçilik yeməyi altındakı dilim və yer daxil kəsdi Peel kartof. Salt ki, ədviyyat ilə mövsüm və zeytun yağı tökülür.

hissələrə Meat kəsilmiş, duz və istiot ilə rub. quru tava qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq.

ət sousu bişirilir. bir qarışdırıcı xardal, rozmarin, sirkə və duz iki yemek kaşığı qabda qoyun. hamar məhsulları qədər Beat. Coat quzu sousu ədəd və dərin pan onları yer.

Qovurma və yaxşı qızğın soba 40 dəqiqə kartof. Zaman müəyyən vaxt yarısında doğranmış pomidor dilim quzu və yer aradan qaldırılması. soba ət göndər və başqa beş dəqiqə bişirilir.

Mint sousu çox sadəcə bişirilir - bir qarışdırıcı təzə nanə yarpaqları əlavə şərab sirkəsi, duz və şəkər iki yemek kaşığı əlavə edin. Crush məhsulları.

böyük platter salat yarpaqları təşkil və ət və kartof onları qoymaq. ətirli sousu ilə masa quzu xidmət edir.

rostbif

Bu yeməyi üçün mal bir parça, çəkisi 800 qram lazımdır. Bu hərtərəfli damarlar və yağ qat təmizlənməlidir. aşağıdakı kimi Perfect qovurmaq mal hazırlanır.

yüksək istilik üzərində bir quru qovurma pan istilik.

Qızıl qəhvəyi qədər zeytun yağı və qızartmaq ilə Ət yağ. Bundan sonra bir çörəkçilik yeməyi keçmək və pre-qızğın soba göndərin. Dövri parça şirəsi çökdürülmüş suvarma.

mal tender olduqda, yanğını söndürdü. Folqa ilə ət bağlayın və başqa rüb saat üçün soba durmaq bildirin. Düzgün hər şeyi etdi, qızartma browned qabığının ilə əhatə olunacaq, lakin daxili çəhrayı olacaq. Bu zolaqlar və duz və istiot ilə mövsüm sonra masa dərhal xidmət kəsin. qarnir üçün fiş və ya salat bişirmək olar.

pomidor-soğan sousu ilə Ət

Ənənəvi İngilis yeməklər təhlükəsiz bayram masa qidalanır bilər. Siz qonaqları təəccübləndirmək istəyirsinizsə, onda bu resept ət bişirilir.

sağ məhsulları:

• mal əti - 700 qram;
• kartof - iki ədəd;
• Yerkökü - bir şey;
• Soğan - bir şey;
• un - 25 qram;
• pomidor - 40 qram;
• mal bulyon - 420 ml;
• qırmızı şərab və bitki yağı - dörd yemək qaşığı;
• dəfnə yarpağı - iki ədəd;
• duz və istiot - dadmaq.

kiçik kublar, tərəvəz, qabığı daxil ət kəsilmiş və dilim daxil kəsdi.

yanğın bir qovurma pan istilik və onu neft iki yemek kaşığı tökülür. yarısında qədər ət qızartmaq və keramika forma daxil köçürülür.

bir tava qalan neft artıra və bu soğan qızartmaq. un əlavə və bir neçə dəqiqə, bulyon tökülür. sousu bir boil gəldikdə, bu pomidor, duz və ədviyyat qoydu.

ət forma kartof, yerkökü və dəfnə yarpağı qoydu. qırmızı şərab və pomidor sousu tökülür. 150 dərəcə iki və yarım saat bir temperaturda qızartma ət.

ət ilə Cake

Delicious və canlı pastries Britaniya mətbəxi hətta ən ağır tənqidçi zövq olacaq. English tort bişirmək biz aşağıdakı məhsulları təklif edirik:

• ət (mal əti və ya donuz əti) - 500 qram;
• kərə yağı - 25 qram;
• yağ və ya piy - 75 qram;
• donuz - 100 qram;
• duz - xəmir və dadmaq içlik bir çay qaşığı;
• un - 250 qram;
• yumurta - yağlama üçün bir və içlik bir;
• jelatin - beş qram;
• kəklikotu və reyhan Qurudulmuş - bir çay qaşığı;
• muskat və istiot - Yarım çay qaşığı;
• ət suyu - 250 qram;
• su - 100 ml.

Classic English tort bu resept hazırlaşır.

kiçik kublar və donuz daxil ət kəsdi, sonra ədviyyat, duz və göyərti ilə qarışdırılır.

Orta istilik üzərində pan qoyun yağ və neft əridir. Sonra su tökmək və bəzi duz əlavə edin.

Bir kaba, un elemek bu yumurta qırmaq, sonra pan isti maye tökülür. məhsulları qaşıq Mix, sonra onlardan xəmir yoğurmaq. yarım saat soyuducuda göndər.

yüksək tərəfləri ilə bir çörəkçilik yeməyi seçin və neft ilə yağ. iki qeyri-bərabər hissəyə xəmir bölün. nazik təbəqə daxil hər Roll. Böyük bir çörəkçilik yeməyi altında yatdı. içlik qoyun və ikinci formalaşması ilə əhatə edir. tort kənarları çimdik, və üst bir deşik etmək. Coat döyülmüş yumurta ilə xəmir və soba formu göndərin. tort 50 dəqiqə hazırlanması.

bulyon qızdırmaq və bu jelatin həll. nəticədə maye cover pasta deşik daxil tökülür idi. Cool məzə masa xidmət və.

bayram tort

Bu dadlı desert axşam çay üçün hazırlanmış və ya bir qığılcım qonaqlar çalıştırmak üçün təklif edilə bilər. sadə məhsullardan hazırlanmış İngilis Kurabiye:

• quru ərik, quru albalı və üzüm - 200 qram;
• Buğda unu - 220 qram;
• şəkər - 200 qram;
• Chicken Eggs - iki ədəd;
• rom - 75 ml;
• muskat, duz, torpaq ağ bibər, limon və ya əhəng qabığı - bir pinch;
• qara çay orta qüvvətdə - 250 ml.

bir real English Muffins hazırlamaq üçün, diqqətlə aşağıdakı resept oxumaq.

Qurudulmuş meyvə su altında yaxalamaq və isti çay islatmaq. maye soyudulur zaman, bu rom və şəkər əlavə edin. bir neçə saat ilham doldurulması buraxın.

Un elemek ağ bibər, lezzet və şirəsi əlavə edin. qarışıq qoşun qurudulmuş meyvə ilə tırtıllı edildi. məhsulları döyülmüş yumurta və su əlavə xəmir yoğurmaq. görülən qədər 160 dərəcə tort yapmaq.

Dessert isti və ya soyuq masa təqdim edilə bilər. O çay, qəhvə, limonad və ya süd ilə gedir.

sandviç

gündəlik menyu English yeməklər sadəcə yemək və praktikliyi olunur. Aşağıdakı maddələr sandviç üçün istifadə olunur:

• çörək dilim - səkkiz ədəd;
• konservləşdirilmiş tuna - 300 qram;
• qaynadılmış yumurta - onların dörd
• pendir (Çedar və ya hər hansı bərk) - dörd dilim;
• pomidor - iki ədəd;
• qırmızı soğan salatı;
• kahı;
• mayonez - 80 qram;
• capers - bir kaşığı;
• hamsi - iki ədəd.

Məzə resept çox sadədir.

Yumurta shell təmiz və dilimləmək var. Soğan yarım üzüklər daxil kəsdi və bir arzusu var, əgər, sirkə və şəkər kiçik bir məbləğ bu zeytinyağlı salamurada. dilimləmək Pomidor, bir çəngəl ilə tuna mash.

Capers və hamsi kimi gözəl mümkün kəsilmiş və mayonez ilə qarışdırılır. nəticəsində sousu yağ çörək dilim, balıq, pomidor, soğan və kahı üst onları qoymaq. doldurulması çörək ikinci dilim bağlayın və sonra sendviç toaster qızartmaq və ya qril haqqında. Ready sandviç çapraz kəsilmiş və sevimli içkilər ilə xidmət edir.

Bu sadə qəlyanaltı gəzinti və ya kottec sizə almaq üçün rahatdır. bir plastik konteyner dolu, əvvəlcədən hazırlamaq və gəzintiyə getmək üçün çekinmeyin.

balqabaq pasta

Bir çox ingilis yeməklər sadə məhsulları ilə hazırlanır. qədim resept qonaqlar və ya ailə üçün dadlı desert yandırmaq üçün cəhd edin.

maddələr:

• balqabaq - 500 qram;
• Buğda unu - 250 qram;
• konyak - 75 ml;
• şəkər - 300 qram;
• zəncəfil tozu, duz, darçın - yarım çay qaşığı;
• krem - 140 ml;
• soyuq su - 100 ml;
• yumurta sarısı - altı ədəd;
• kərə yağı - 125 qram;
• limon qabığı - çay qaşığı.

Bu yeməyi yaxşı gec yay və ya payız, yetişmiş təzə balqabaq məhsul hazırlanır.

tort resept

bir kaba, yağ qoymaq duz və un üçün tutam. bir qarışdırıcı qırıntı məhsulları doğramaq, və sonra bir yumurta sarısı, buz su və brendi 30 ml ilə qarışdırılır. Xəmir yoğurmaq 30 dəqiqə soyuducu plastik paketi və yerdə onu kesmek.

Pumpkin qabığı, əti yumşaq qədər dilim və boil daxil kəsdi. sonra bir süzgəc dilim qat lezzet, qalan brendi və yumurta sarısı ilə qarışdırılır. blender qabda yemək qoyun və onları əzmək.

çörəkçilik yeməyi altındakı xəmir və yer həyata Roll. bir çəngəl və qaytarılması ilə susuzlaşdırılmış baza bir saat dörddə soba üçün. Zaman doğru zaman, forma aradan qaldırılması və doldurulması xəmir olacaq. 190 dərəcə başqa bir yarım saat pasta yapmaq.

sərin desert xidmət və masa gətirmək üçün hazır. Delicious cake asanlıqla bayram günündə hazırlanmış ola bilər. Sizin qonaqlar təzə çörəkçilik dadı və ətri təşəkkür edirik edəcək.

nəticə

İngilis milli yeməyi çox müxtəlifdir. British yalnız təzə və keyfiyyətli məhsul yemək üçün istifadə edirlər. Onlar təcrübə çox sevən deyil, tez-tez test reseptlər istifadə edin.

English mətbəxinin çox digər ölkələrin ənənələri təsir. XIX əsrdə Hindistandan gələn Xüsusilə nəzərə çarpan istiqamətləri. Tez-tez, Britaniya ətirli ədviyyat və ədviyyatlar, eləcə də parlaq souslar, tərəvəz və meyvə istifadə olunur.

Bu maddədə toplanmış reseptlər köməyi ilə, siz adi menyu daha çox müxtəlif və maraqlı edəcək.