Enginar: hazırlıq, photos ilə yemək tərifləri

ənginarlar istifadə edilə bilər nə yeməyi bilirsinizmi? dadlı salat üçün tərifləri pörtlədilmiş və qaynadılmış nahar bu maddədə təqdim olunacaq. Bundan əlavə, biz məhsul və çox məşhur olduğu ki, sizə xəbər verəcəkdir.

məhsul artichoke haqqında ümumi məlumat

Bu tərkib hissəsi istifadə tərifləri (xüsusilə California) ABŞ-da çox populyardır.

Məlum olduğu kimi, bu məhsulun doğulduğu Aralıq dənizi. Şimali Amerikada, İspan və Fransız mühacirlər tərəfindən təqdim olunub.

enginar hansılardır? Bu məhsul üçün tərifləri görünür və harada əldə edə bilərsiniz necə mistresses bilik olmadan istifadə edilə bilməz.

Artichoke ailə Compositae məxsusdur bir ot bitki. Bu, əslində, müxtəlif yeməklər yemək üçün istifadə böyük inflorescence və aşağı ətli hissələri var.

unblown gül adlı ənginarlar yemək bitki qönçələr, böyük və ətli tərəzi ibarətdir.

bumps - bu məhsul istifadə bir dadlı və qidalı yemək etmək üçün, bu gənc inflorescence-qönçələr, daha sonra əldə etmək mümkündür. Həmin zavodun digər elementləri həmişə supermarketlər bilər. Lakin, dərhal onlar olduqca bahalı ki, xəbərdarlıq etmək istəyirəm. Bu qida yalnız bayram enginar bişirilmiş və real zəriflik kimi masa xidmət nə.

Harada artichoke istifadə? hazırlıq

Enginar daxil Recipes, bütün evdar uzaq bilinir. Onların əsasları qonaqları təəccübləndirmək qərarına gəldik əgər Lakin, biz məhsulun hazırlanması bir neçə üsulları ilə tanış olmaq məsləhətdir.

Kiçik bumps Ənginarlar qəlyanaltılar üçün idealdır. orta məhsul ilə bağlı, bu yemək və ya söndürülməsi üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, bu tərkib hissəsi tez-tez müxtəlif salatlar əlavə edilir. Bu məqsədlə, təzə artichoke qəlbləri nazik dilimləmək və digər maddələr ilə qarışdırılır. onun xammal şəklində, bu tərkib hissəsi yetişməmiş qoz olduqca xatırladır.

Biz bu məhsul (İtalyan risotto ilə, misal üçün) düyü yeməkləri ilə yaxşı gedir ki, deyə bilmərəm.

enginar bir salat olun

Hansı salat ənginarlar istifadə edilə bilər? qəlyanaltı qida üçün tərifləri müxtəlif məhsulları istifadə üçün təmin edə bilər. Biz tez və asanlıqla bir dadlı etmək üçün necə izah etmək qərarına alma ilə salat.

Belə ki, biz aşağıdakı maddələr lazımdır:

• alma şirin böyük - 1 pc.
• böyük artichoke - 4 ədəd.
• pendir "Parmezan" - təxminən 100 g;
• yaşıl soğan - kiçik şüa;
• yetişmiş limon - ədəd ½.
• zeytun yağı - 4 böyük qaşıq;
• duz, istiot, doğranmış - dadmaq əlavə edin.

hazırlanması prosesi

Nasıl bir enginar idarə etməlidir? Salat reseptlər yalnız təzə maddələr istifadə daxildir. Böyük enginar yarpağı səthi təmizlənmiş, sonra nazik ətli əsas dilimlənmiş olunur. Bundan sonra ayrı qabda meyvə yarısı, qara bibər və zeytun yağı sıxışdığı yerdən limon şirəsi qarışdırılır. Sonra pendir nazik dilim daxil cındır. eyni yerdə və zərif şirin alma.

Bütün maddələr ümumi qablaşdırma yayılmışdır, bu enginar, duz və limon sousu ilə seasoned əlavə edin. məhsul Mix, onlar dərin salat qabda yayılmış və doğranmış ilə tutam olunur yaşıl soğan.

bir boşqab enginar qaynamaq

Necə ənginarlar söndürmək lazımdır? məhsul istifadə edərək müxtəlif yeməklər tərifləri mütləq hər bir ailə Kılavuzu mövcud olmalıdır. Bir dadlı almaq istəyirsinizsə ət garnitür və ya balıq, sonra soba ənginarlar qoymaq təklif edirik. Bunun üçün lazımdır:

• böyük enginar - 4 ədəd.
• tərəvəz suyu - 2 tam fincan;
• zeytun yağı (ətirli deyil) - mülahizəsinə;
• sarımsaq chives - 3 ədəd.
• şirin ağ şərab - ½ fincan;
• təzə cəfəri - müraciət etmək dadmaq;
• dəniz duz, allspice təqdiri.

hazırlanması metodu

Nə dadlı enginar qoymaq olacaq? Recipes bu məhsul istifadə yeməklər (qarnir təhlil, aşağıda təqdim edəcək) bütün maddələr ehtiyatlı rəftar tələb edir. First ənginarlar hazırlamaq. Onlar hərtərəfli isti su ilə yuyulur, sonra uzununa yarısında kəsilir.

dərin tava zeytun yağı güclü istilik, onu və sarımsaq cloves doğranmış yarım ənginarlar yayılmışdır. Tərkibi beş dəqiqə orta istilik üzərində qızartmaq. Bundan sonra o, yarı şirin ağ şərab üzərinə tökdü və onu dəmləmək edir.

bütün yuxarıda addımlar həyata keçirən edərək, pan gözəl doğranmış göyərti əlavə və sonra suyu tökülür. bir qapaq ilə fincan bağlanması, enginar 10 dəqiqə pörtlədilmiş. Bundan sonra, əhatə çıxarılır və bir az qaynadılmış şorbası, pre-duzlu və istiotlanmış.

masa bir qarnir birlikdə buxarda hazırlanmış qızardılmış ət və ya ağ balıq ilə olardı xidmət edir. faydalı və bəsləyici - tez-tez ailə üçün yemək hazırlamaq evdar, təhlil sözlərinə görə, bu, çox dadlı, ən əsası çıxır. cəhd edin!

ənginarlar bişirmək

Necə başqa bir enginar idarə edə bilərsiniz? bu məhsul istifadə Cooking, həm də soba yemək vasitəsilə quenching tərəfindən həyata keçirilə bilməz. Bunun üçün məhsullar bir sıra lazımdır:

• böyük artichoke - 2 ədəd.
• Lemon - 1 pc.
• duz - mülahizəsinə;
• limon şirəsi - (sousu üçün) 2 böyük qaşıq;
• zeytun yağı - 2 böyük qaşıq (sousu);
• doğranmış cəfəri - böyük pinch.

cooking enginar prosesi

istilik müalicəsi enginar əvvəl, onlar baza ayağı kəsilmiş sonra rinsed və olmalıdır. Bundan sonra, bir məhsul zədələnmiş xarici qurudu və ya meydança aradan qaldırılması üçün tələb olunur. qara çıxdı deyil kəsmək üçün, o, dərhal bir təzə limon rub olmalıdır.

Emal qidalar, bu qaynar az duzlu suya yayılmışdır. onlar üzünə ola bilər ki, enginar üst əhatə və nəlbəki. Bu formada, onlar təxminən yarım saat limon ilə birlikdə bişirilir.

Bu zaman sonra, enginar yeməklər çıxarılır və (buz kublar əlavə edə bilərsiniz) soyuq su yayılmışdır. Bundan sonra, yumşaq bumps uzununa yarısı kəsilib və təsis elementləri ayrılır. öz sousu ilə hazırlanmış zəriflik kimi onların istifadəsi. zeytun yağı, doğranmış cəfəri və limon şirəsi qarışdırmaqla olun.

turşu artichoke

salamura enginar ola bilər? reseptlər (photos yeməklər ilə bu məqalədə tapa bilərsiniz), şoraba bayram masa üçün bir dadlı və ləzzətli qəlyanaltılar etmək istəyirsinizsə istifadə etmək yaxşı deyil. Bunu etmək üçün biz lazımdır:

• ; 1 litr - su içməli
• soyulmuş enginar - 10 ədəd.
• sirkə - 3 böyük qaşıq;
• duz - 2 desert qaşığı;
• ağ şəkər - 100-ə g;
• ədviyyat (dəfnə yarpağı, chili, cloves, sarımsaq) - mülahizəsinə;
• zeytun yağı - təqdirinə.

cooking şoraba

köhnə yarpaqları təmizlənmiş enginar tapas hazırlamaq və sonra ayaq kəsmək üçün. Sonra bir qazan su tökmək və limon şirəsi sıxmaq. Ənginarlar yarısında kəsilmiş və bir əvvəlcədən hazırlanmış maye ilə daldırma, onlar qaralmaq deyil.

dərin pan su və sirkə əlavə edildi tökdü. maye sonunda, o, dad üçün duz və ədviyyat yayılmışdır. nəticəsində şoraba ənginarlar əlavə və onlara bir az qaynatmaq (5 dəqiqə) verir. məhsul süzgəc salır və güclü silkələmək.

Hazır enginar, sterilizasiya bankalar yerləşdirilir zeytun yağı və sıx-uyğun qapaq qurudulmuş tökmək. Bu formada, dolu konteyner sərin və kiler təmiz olar. duzlu enginar bir neçə həftə sonra təhlükəsiz dadlı qəlyanaltı kimi istehlak.