Duzlu xiyar. Rusiya cooking tarifleri

Bu üzrə saxlanılmasını üçün vaxt var, Rusiyanın mərkəzi hissəsində geniş yayılmış xiyar, bir məhsul aradan qaldırılması üçün vaxt reseptlər bu tərəvəz. Rusiyada ata-babadan, turşu və marinades, salatlar və gələcək üçün digər hazırlıq şəklində qış hazırlaşır əlavə xiyar duzlu hörmətli. Bu gözəl qəlyanaltı variantları hazırlanması xeyli miqdarda var. Bizə bəziləri nəzərdən keçirək.

Duzlu xiyar. A klassik resept

Bu üsul hazır xiyar yalnız öz təzə dadı və ətri var edilməsi, hər hansı ədviyyat əlavə etmədən, maddələr bir minimum sayı istifadə edir.

maddələr

• 5 xiyar orta;
• ½ su litr;
• 1 masa. l. duz;
• ½ masa. l. şəkər.

hazırlıq

1. Yuyulmuş tərəvəz su əlavə edin və bir neçə saat üçün tərk edir. Bu hazır duzlu xiyar çox şirəli və xırtıldayan çıxmaq olacaq.
2. Clean xiyar sterilizasiya bankalar daxil qatlanmış. bir litr konteyner həcmində tərəvəz yuxarıda tələb məbləği.
3. duzlu boil su hazırlamaq üçün orada bir duz və şəkər həll etmişlər. Cool qədər (maye isti olmalıdır) və xiyar üçün jar tökülür. hazır xiyar gecə otaq temperaturunda saxlanılır qədər.

Duzlu xiyar. "Soyuq" resept

Bu üsul həmçinin qida əvvəlcədən hazırlıq tələb edir, lakin - əvvəlki fərqli - otlar və ədviyyatlar aşqarların var. yalnız yüngül ədviyyəli notlar doğru iy tərəvəz dayandırmaq yoxdur əldə buna görə də, soyuq su duzlu xiyar hazırlanması.

maddələr

• 10 xiyar orta;
• cütlük cəfəri Sprigs;
• cütlük şüyüd sprigs;
• neçə reyhan Sprigs;
• ½ masa. Köşk'ün. duz;
• 4 sarımsaq cloves;
• 1 litr su;
• 5-6 noxud allspice;
• 2 lavrushki hesabatı;
• 2 mixək;
• xardal toxumu ovuc.

hazırlıq

qoymaq üçün 2 litr jar maddələr aşağıdakı qat var:

1. bütün otlar yarısı, xardal, istiot, lavrushki, sarımsaq doğranmış cloves;
2. yarım doğranmış xiyar böyük chunks;
3. qalan ədviyyat və göyərti, mixək bir budaqcıq yarısı;
4. xiyar dilim və otlar və ədviyyatlar qalıqları.

Salt bir soyudulan qaynadılmış suda həll. duzlu ilə əldə edə məzmunu tökülür. qapaq bağlayın və bir normal temperatur bir qaranlıq yerə qoydu. İki yarım gün xiyar hazır olacaq!

Duzlu xiyar. Quick resept

Özünüz yalnız bir neçə saat tərk, bu bitki zəriflik, və vaxt əzizləmək istəyirsinizsə, siz təcili metodu istifadə edə bilərsiniz. Belə ki, necə duzlu xiyar etmək tez?

maddələr

• ½ kg xiyar;
• 1 ½ TSP. Köşk'ün. duz;
• 2 sarımsaq cloves;
• Kiçik yaşıl şüa (şüyüd və ya cəfəri).

hazırlıq

Yuyulmuş xiyar bir plastik torba qoymaq böyük ədəd daxil kəsdi. Orada da, duz doldurmaq dilimlənmiş sarımsaq və xırda doğranmış göyərti silkələmək. Edge paketi tie və yaxşı onun məzmunu çırpmaq. otaq temperaturunda 3 saat xiyar Leave - və tamamladınız!