Cold aşındırma pomidor - köhnə ənənələri

cəmiyyət irəli hərəkət davam edir və texnologiya və yeni texnologiya dünya daim təkmilləşdirilir olmasına baxmayaraq, ev qorunması ənənə hələ özü çox yaşayır. Əlbəttə ki, siz mağaza hazır məhsul almaq bilər, lakin öz əlləri ilə hazırlanmış çox dadlı görünür. Cold aşındırma pomidor - bu tərəvəz blanklarının yaxşı köhnə reseptlər var. Bir çox insanlar hesab edirəm ki, barel pomidor yalnız böyük qrupları duz, çünki. Amma bir sadə şüşə bankalar istifadə edə bilərsiniz.

Solim yaşıl pomidor

Bişirilmiş tərəvəz bu qaydada və kəskin az ədviyyəli ilə əldə edilir. Xüsusilə, onlar bir barel turşu dad yadda edənlər müraciət edəcək. yaşıl pomidor soyuq metodu tuzlama belə təzə yaşıl şüyüd, cəfəri, reyhan, bibər, sarımsaq və horseradish kimi qidalar üçün təlim tələb edir. bank yaşıl pomidor qoydu və ədviyyat və otlar arasında onları yer. Bütün soyuq duzlu ilə doldurun. bişirmək üçün duz və şəkər lazımdır. duzlu tələb miqdarı asılı olaraq su bir litr bu maddələr bir böyük qaşıq almaq. Sonra bu qarışığı kutular dolu və qapaqlar roll edir. Təxminən 2 gün, pomidor isti saxlamaq. duzlu qalınlaşmaq zaman, sərin yerdə qoydu. Cold aşındırma pomidor isti daha çox vaxt tələb edir. Adətən, bu yeməyi 30-40 gün sonra yalnız dada bilərsiniz.

barel kimi

pomidor soyuq prosesi tuzlama tərifləri xüsusi maddələr tələb etmir. Hər şey hər evdar var, yalnız ən ənənəvi edir. biz meyvə seçin başlayacaq. Onlar orta ölçüsü və ötmüş deyil olmalıdır. Bu resept üçün də horseradish kök ehtiyac qarağat yarpağı, isti bibər, sarımsaq, şüyüd və duz. hərtərəfli yuyulur Pomidor, bir theater haqqında göyərti və horseradish kök üç kəsdi. Sarımsaq və istiot pak və (hər hansı bir ölçüsü) parçalara kəsilmiş. otlar və ədviyyatlar sayı öz düzəlişlər edilə bilər. daha ədviyyəli və tünd dad Enjoy - daha qoydu. Banklar pre-yuyulması və sterilizə. İndi onların hər bir az ədviyyə bibər və sarımsaq, grated horseradish altındakı qoymaq, sonra pomidor yatdı. Bu qat əvəz edilə bilər.

Biz duzlu hazırlamaq. su bir litr duz 1 qaşıq dolusu qoymaq. Duzlu sonra sərin, qaynatmaq lazımdır. Bundan sonra banka daxil tökülür. Biz örtükləri yayma deyil, iki gün bir otaqda pomidor qorunur. Lazım gələrsə, fermentasiya prosesi duzlu suda artırma. Sonra jar yaxın və soyuq yerdə çıxarın. Cold aşındırma pomidor tam hazır 30 gün tuzlama tələb edir.

Tez və dadlı

Bu resept çox sürətli edir. kiçik depressiya edilməsi, orta, qalın pomidor almaq və sapı onları kəsdi. sarımsaq sil və gözəl kəsilmiş. Bir az sarımsaq duz ilə əlaqə. Siz həmçinin yaşıl (ən azı iki növ) lazımdır. O, həmçinin gözəl chop lazımdır və sarımsaq ilə qarışdırılır. İndi hər fasilə Pomidor sarımsaq duz çəkilməsi. put qat və yaşıl sarımsaq duz tuzlama üçün gücü. Bu, "yastığı" pomidor qoydu. qatı ilə qat təkrar edir. top boyunduruq seçin və otağı tərk. yalnız 12 saat - Bu sürətli pomidor tuzlama üçün sərin yoldur.