Beef stew - dadlı qalın şorbası

Gulaş - macar milli yeməyi. İndi bütün dünyada məşhurdur. Bəzi reseptlər digər maddələr əlavə və onlar klassik variant bir az fərqli çevrilmişdir. mal əti ilə gulaş şorbası birinci və ikinci kursları birleştiren, tam yemək əvəz edə bilməz.

Bunu etmək üçün, biz sellüloz mal üçün lazımdır. Bu quru, yumaq və orta kublar daxil kəsilmiş yaxşı olmalıdır. Soğan biz piy əlavə ilə bir pan kiçik parçalar və qızartmaq daxil kəsdi. bir qızıl rəngi olur, ona pulbiber tökmək lazımdır. Bütün mix yaxşı, soğan, pulbiber və neft quyusu qarışıq.

İndi pan dilimlənmiş ət əlavə, həmçinin duz və ədviyyat dadmaq. qəhvəyi qabığının yaratmaq üçün yüksək istilik üzərində ət qızartmaq. Bundan sonra pan bir az su tökün və təxminən bir saat ət qaynamaq.

Eyni zamanda, qalan maddələr hazırlamaq. Biz yerkökü hər hansı formada kəsdi. Həmçinin bell bibər doğramaq. Sarımsaq təmiz və kublar daxil pomidor doğramaq lazımdır. Siz kimi deyilsə pomidor dəri yeməyi olduqda, onlar blanched edilməlidir. Bunun üçün qaynar su beş dəqiqə onlara buraxmaq sonra biz soyuq suya tutulub. çapraz bu tədbirlər dəri bir kəsik etmək unutmayın. Bu sadə manipulyasiya edə bilər sonra asanlıqla çıxarıla bilər.

mal gulaş söndürmək zaman, əlavə etmək lazımdır Küp tərəvəz və bir az isti su tökülür. təxminən 15 dəqiqə qaynamaq. Bu arada, siz soymaq və kublar daxil kartof kəsmək lazımdır. Son əlavə edin. bir qapaq ilə fincan əhatə edir və kartof hazır olacaq gözləyirik. Bundan sonra mal stew söndürmək, lakin səhər yeməyi bir müddət sonra xidmət edir. Bu yeməyi təkid edilməlidir. Biz real Macarıstan gulaş hazırlamışıq. pulbiber və pomidor görə, o, gözəl zəngin rəngi var.

ən yaxşı seçim - Bir isti mal əti, bu yeməyi etmək istəyirsinizsə. Gulaş çox zəngin və qida və tez və asan hazırlanır.

İndi biz Avstriya ilə mal stew hazırlayır. Bunu etmək üçün, biz mal əti 700 qram lazımdır. Better bir təzə və ya hətta buxar etmək. Bu, yaxalamaq və bir kağız dəsmal istifadə edərək quru lazımdır. Next, kiçik kublar daxil ət doğramaq, yemək rahat idi. İndi 3-4 soğan təmiz və incə üzüklər daxil kəsdi. ayrı qabda limon qabığı RUB və kənara isə qoydu.

Biz də 700-800 ml lazımdır mal bulyon (bu azaldılmış kublar əvəz edilə bilər). Biz yanğın pan qoymaq və translucent qədər soğan qızartmaq. bu pulbiber iki yemek kaşığı əlavə və yaxşı qarışdırılır. İndi sirkə kaşığı və şorbası qaşıq iki yemek kaşığı tökülür. Biz pan ət yayılmışdır və duz əlavə edin. limon qabığı ilə yeməyi tutam. Next, (siz əvvəlcədən bunu edə bilərsiniz) sarımsaq qabığı və bir tava mətbuat vasitəsilə sıxmaq lazımdır. maddələr belə bir birləşməsi Stew mal inanılmaz ətirli əldə edilir. Bütün yaxşı qarışdırılır və bir qapaq ilə əhatə edir. Təxminən 40 dəqiqə stew üçün yemək buraxın. Bəzən gulaş şorbası müdaxilə və bu yandırılmış deyil ki keçdi lazımdır.

makaron ilə mal əti gulaş xidmət və ya kartof püresi bilər. Bu dəfə çox maye ardıcıllıq kartof olmadan hazırlanmış və deyil. İsterseniz, eyni yeməyi doğranmış kartof və bir az bulyon əlavə edə bilərsiniz. Sonra Avstriya resept altında mal gulaş ilə çıxmaq şorbası şəklində.

yeməyi klassik resept həmişə pulbiber, ət və tərəvəz bol (soğan, bibər, sarımsaq və pomidor) daxildir. Xidmət əvvəl, bu dəm və ədviyyat və digər maddələr aroma hopmaq imkan verir.