Badımcan salatı hazırlamaq üçün necə

Hindistan bizə gəldi Badımcan, bir çox insanlar səhv bir bitki inanıram. Əslində, o - giləmeyvə. Və hətta bəzi - sifariş Solanaceae edir. Lakin, son dərəcə faydalı və dadlı bir zəhərli bitki, badımcan kiçik qara meyvə fərqli olaraq. Buna görə də, ölkəmizdə bu affectionately "kiçik mavi" ləqəbli olunur. Lakin, badımcan onun təhlükəli qohumu hələ aldı şeydir. Bu - solanine, xam berry acı dad verir bir maddə. Buna görə də, badımcan salatı Onlar heç vaxt tərəvəz gevrek qəlyanaltı kimi "svezhatiny" etdi. Ən tez-tez bu yalançı tərəvəz qovurma məruz.

meyvə seçimi

kürü hüceyrə və digər qəlyanaltılar, salat badımcan fərqli olaraq bir az yetişməmiş giləmeyvə ilə hazırlanmışdır. Sinenkie kiçik, hamar, parlaq dəri, möhkəm olmalıdır. onlar damaq incə və acı dad deyil, hətta əgər - inanmıram: bir az sadə proseduru etmək yoxsa solanine mütləq özünü büruzə. "Yuyucusu" meyvə kəsilib (həmçinin dəri sinenkie əvvəlcədən təmizlənmiş bilər, lakin bu, bəzi tarifleri zəruri deyil). roundels tray qat və duz ilə tutam. bir saat belə ki, onları buraxın.

baza məhsulun Əlavə hazırlanması

Bu zaman sonra, nəmlik drained və soyuq tap su altında Mark yuyucusu yuyulur. Belə ki, biz acı maddə aradan qaldırdıq, və siz faktiki yemək başlaya bilərsiniz. badımcan Salads tez-tez qızardılmış az mavi ibarətdir. Onlar yaxşı, mətbəx dəsmal islatmaq bir tava splashing qarşısını almaq üçün, və isti neft daxil yayılmışdır var. Fry onlar browned lazımdır qədər. biz bütün neft tuzlama, yuma və obsushivaniya, badımcan vberut qaydasını laqeyd və çox yağlı və dadsız olmaq.

Nə məhsulları badımcan salat əlavə olunur

sinenkie qızardılmış formada yeməyi əlavə və digər maddələr ən də hər hansı bir yemək tabe olduğundan: marinating, yemək, duzlu və ya hisə verilmiş. Bu giləmeyvə ilə salat kimi təsəvvür cilovlamaq etməyin bütün uyğun. cazibəlilik üçün turşu və bağlayar əlavə edin. zəriflik üçün nar dənələri. toxluq üçün hisə verilmiş toyuq. Salamura zeytun, pendir, pendir, Koreya kök, qızardılmış göbələk - bütün bu çox yaxşı mavi bir az, həmçinin badımcan ilə salat əlavə edə bilərsiniz. reseptlər Belə qəlyanaltılar yalnız bu saxta tərəvəz dünya şöhrətli, demək olar ki, bütün millətləri var.

kiçik mavi ən məşhur qəlyanaltı

ən parlaq və insanlar tərəfindən sevilən üçün reseptlər müxtəlif yəqin ki, badımcan salatı Koreya. veririk Onun resept. İki kiçik yetişməmiş giləmeyvə yumaq və nazik semicircles kəsdi. Biz bir az mavi qovurma üçün bütün hazırlıq işlərini həyata keçirir. İki yerkökü və iki soğan və cındır semicircles. toxum təmizlənmiş iki bell bibər, zolaqlar daxil kəsdi. soyudulur qovrulmuş tərəvəz kütləvi sinenkie əlavə edin. bu xörəyin gizli - onun qaz stansiyası. alma suyu 6% sirkə və soya sousu bir qaşıq dolusu, bitki yağı beş yemek kaşığı qarışdırılır. Kitabçada ayrı qabda sarsılmış, sonra yeməyi tökülür. hazırlamaq üçün salat təchizatı bir neçə saat ola bilər. Bu, bütün komponentləri hərtərəfli sousu ilə isladılmış və yumşaldılmış olunur ki, təmin edir. Qapaqlı Salat fincan 8-9 saat soyuducuda durmaq lazımdır.