Antioksidant nədir və insan orqanında onun rolu nədir

Uzun, sağlam, keyfiyyətli həyat hər kəs üçün xoşbəxtlikdir. Daha çox illər yaşamaq istəyimizdə, yoga, sabah jogging, hər cür "sehrli həb" alaraq daha uzaq və daha da uzaqlaşırıq ... Lakin uzun ömür sürən bu müvəffəqiyyətlə tez-tez sağlam yeməklə əlaqədar ən vacib məsələni göz ardı edirik. Seneca bir dəfə dediyi kimi: "Biz nə yemək istəyirik". Həyatlarının müddəti uzatmaq üçün onların qidalanmasına diqqət yetirməli və ağılla lazım olan bu problemə yanaşmaq lazımdır. Antioksidantın nə olduğunu bilmək hər cür sağlam və sağlam bir pəhriz yaratmağa kömək edəcək.

Bu suala cavab verməzdən əvvəl, biokimyaya qısa bir ekskursiya aparmaq məqsədəuyğundur ki, bu bizə antioksidanların daha yaxşı olduğunu anlamağa imkan verir. Hamımızın bildiyimiz kimi, oksijensiz həyat qeyri-mümkündür. Havanın bir hissəsi olan oksigen sayəsində bədəndə həyati aktivliyin bütün prosesləri baş verir, xüsusilə enerji hüceyrələr tərəfindən istehsal olunur. Təəssüf ki, bu proses davamlı sərbəst radikalların - onların tərkibində əlavə elektronları olan oksigen-oksidləşən molekulların görünüşü ilə müşayiət olunur. Pulsuz radikallar bədənin sağlam hüceyrələrinə zərər verir, mutasiyalara və kanserogenezə səbəb olur.

Onlarla mübarizə etmək mümkün və lazımlıdır. Bir antioksidantın nə olduğunu və nə içindəki qidaları bilmək, bədəninizə təhlükəli molekulları məhv etməyə kömək edəcək. Belə ki, müxtəlif növ çay (xüsusilə yaşıl), yüksək kakao tərkibli şokolad (hər şeydən əvvəl qara acı), meyvə və tərəvəz, meyvələr, zeytun yağı antioksidanlarla zəngindir. Bir bitki və ya meyvənin antioksidanlarla zəngin olduğu bir əlaməti onun unlu zövqüdür. Bu məhsullar mövcuddur və onları asanlıqla tapa bilərsiniz və gündəlik dietinizə əlavə edə bilərsiniz. Antioksidantları seçən bir insana nəzərdən ehtiyac yoxdur, çünki indi demək olar ki, bütün məhsulların xüsusiyyətləri məlumdur.

Qida ilə çəkilən qida dozasını artırmaq istəyirsinizsə, antioksidant vitaminlərə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Hücredəki oksidləşmə proseslərinə mane olan əsas vitamin C vitamidir. Yalnız bir çox meyvə və tərəvəz növləri ilə yanaşı, həmçinin dozaj şəklində də mövcuddur. Gündə bir dəfə "askorbin" bir və ya iki tablet yalnız soyuqdəymələrin deyil, həm də xərçəngdən, həmçinin vaxtından əvvəl yaşlanmanın əla qarşısını alır. Həm də antioksidanların əla mənbələri A, E vitaminləri və karotenoidlərdir. Digər bir antioksidant - selenyum - bir dərəcədə zəhərli maddə olsa da, mikroskopik dozalarda sadəcə zəruri olur, çünki bu da azad radikallara qarşı bir müdafiəçinin rolunu oynayır.

Anlaşma - bir antioksidant nədir və hansı qidaların onlara zəngin olduğunu bildiyinizdə, hansı bir qida üçün ən üstün və faydalı bir insan olduğunu biləcəksiniz. Ancaq hər şeyi nəzərə alsaq, hər şey yaxşıdır və antioksidantların çoxu, xüsusilə müxtəlif pəhriz əlavələri və digər əlavələr şəklində, yaxşı bir şeyə gətirib çıxarmayacaqdır. Təzə tərəvəz, meyvə, şokolad, çay şəklində yeməklə birlikdə antioksidantları almaq və sağlam olmaq üçün cəhd edin!