Yeganə filesi orijinal reseptlər

Siz yeganə filesi kimi delikates sahibi, və bişirmək üçün nə yeməyi bilmirəm? Bu yazıda sizə hətta təcrübəsiz aşpaz çətin olmayacaq bəzi gözəl reseptlər təkrar tapa bilərsiniz.

bir real "dil dəniz" ayırmaq üçün necə

çox bahalı məhsul - onun foto Sole filesi, sorğu dəfələrlə görünür. Lakin, bir neçə nəfər bu ad altında müasir supermarketlər Panqasius müəyyən bir növ gizlədir ki, bilirik. Niyə belə olur? thermophilic balıq sənaye miqyasında o qədər də asan deyil bitir - şey yeganə edir.

Necə Panqasius yeganə ayırmaq üçün necə? Burada siz qarşısında bir əvəz deyil ki, anlamaq üçün bəzi meyarlar aşağıdakılardır:

1. White filesi.
2. Böyük ədəd.
3. qalın buz qabığının olmaması.

Burada zəriflik var? Sonra bu məqalə öyrənmək və bu şirəli və qidalı saxlamaq üçün yeganə filesi hazırlamaq üçün necə başa düşürük. Biz sizə ən "dadlı" reseptlər gətirdik.

balıq hazırlamaq üçün en asan yol

Bir çox restoran limon sousu ilə bişirilmiş yeganə filesi onların menyu təklif edir. yemək zamanı balıq onun ləzzət itirmək və şirəli deyil, çünki bu, böyük qərarı var.

Əgər belə bir sadə yeməyi yaradılması üçün hazırlamaq lazımdır maddələr hansılardır? Burada onlar:

• balıq filesi - 0,4 kq;
• neft - 60 q;
• un (daha yaxşı etmək üçün buğda) - sənət bir neçə. l.
• ədviyyat (istiot və duz) - Zövqünüzə üçün;
• Lemon - 1 pc.
• göyərti - bəzək üçün.

gözden geçirmek:

1. soyuq su filesi ilə yaxınlaşması (mikrodalğalı soba istifadə etmədən). Əks halda bitmiş yeməyi quru və az qida.
2. 3 dəqiqə yağ yarım hissələrinin əlavə pan balıq un və hər iki tərəfdən ədviyyat prosesi və qızartmaq. dönüş zaman, (filesi görünüşünü korlamaq deyil, belə ki, bir plastik spatula istifadə edin) ehtiyatlı olun.
3. (Zəruri hallarda artıq piy aradan qaldırılması üçün bir kağız dəsmal ilə) bir boşqab filesi Lay.
4. xırdalamaq yuyulur bir limon, edin. isti tava də yağ qalan qoymaq limon və otlar üç və ya dörd dilim əlavə edin. tam alışqan neft qədər aşağı istilik üzərində sousu bişirilir.
5. istilik aradan qaldırılması və balıq sousu hazır var tökülür.

Yəni, bu, yeganə bir şirəli filet bişirmək üçün nə qədər asan ki, dad restoran zəriflik fərqlənmir edəcək.

soba dadlı balıq

filesi kimi yeməyi hazırlanan zaman Surprise dostlarınız və ailə ola bilər soba yeganə, bir resept çoxsaylı və məhsullarının ən müxtəlif ilə. Amma burada bir şey var: heç bir yolu yoxdur maddələr almaq və yemək yalnız bir saat edir. təklif resept istifadə və özünüz üçün vaxt saxlamaq - bir həll var.

Tərkibi: filesi - 0,5 kq, duz, istiot - dad çörək qırıntıları üçün - 200 q, neft axını. - 60-70 g, yumşaq pendir - 100-150 qram folqa.

Aşağıdakı kimi cooking prosesi:

1. . 200 ° C. Preheat soba və ya soba
2. bir bişirmə yeməyi (yağ ilə folqa və yağ ilə lay) hazırlayın.
3. hər iki tərəfdən Spices filesi prosesi.
4. ayrı qabda dərin kraker, pendir və yağ qarışdırılır.
5. Haritaları ilə filesi Roll və folqa yerləşdirmək.
6. bir preheated soba odadavamlı forma qoyun və 17 min durmaq bildirin.
7. filesi hazır yoxlamaq üçün çörəkçilik vaxt sonunda (siz nəm hiss, onda dəqiqə bir neçə buraxın).

ayrı yeməyi ola bilər səxavətlə (mash və ya düyü yastığı əla tamamlayır) Haritaları və ya qarnir ilə tutam əgər, xidmət edir.

Siz əlavə vaxt varsa, limon şirəsi yeganə filesi zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün narahat olmayın. Bu başa yeməyi sululuk əlavə edəcək.

Təravətli dəniz dil və kartof

Bir uşaq kimi, bir çox ət ilə kartof güveç sevdi. Və niyə balıq oxşar yeməyi yaratmaq deyil?

orijinal yeməklər hazırlamaq lazımdır:

• filesi - 2 kq;
• kartof - 5 ədəd.
• orta soğan - 2 ədəd.
• Aşağı yağ krem - 200 ml;
• yerkökü orta - 1 pc.
• ispanaq - 300 q;
• ədviyyat - dadmaq;
• Lemon - 1 pc.
• kərə yağı - 100 q

cooking prosesi mürəkkəb deyil, lakin yayınmamalıdır bilməz ki, bəzi nüanslar var:

1. . 200 ° C. Preheat soba qoyun
2. kiçik kublar (1 * 1 sm) daxil kəsilmiş Kartof soymaq, su ilə əhatə duz əlavə və yanğın qoymaq. 20 dəqiqə qaynatmaq.
3. neft və muskat ilə bir pan Pripustit ispanaq. bir bişirmə yeməyi qoyun.
4. duz və istiot ilə filesi, limon şirəsi ilə tutam. şəklində bir nazik təbəqə (ispanaq birbaşa dağı) balıq yayılmasının hazırlayın.

Necə və nə təqdim?

aşağıdakı kimi sousu hazırlanmış bir pan Passero soğan, qızardılmış grated yerkökü krem və (hazırlanmış hissələrinin təxminən yarısı) grated pendir əvvəl bir neçə dəqiqə əlavə olunur.

Mühüm: tədricən krem tökülür.

balıq sousu tökülür. Və forma təxirə. Bu zaman kartof bişirilir ki, gələcək yahni son qat hazırlamaq üçün vaxt deməkdir. Bunu etmək üçün :, seasoned sousu grated pendir ilə pan, kartof mix su tökmək və nəticədə kütləvi filesi üzərində qoyulur.

bir preheated soba başa forması yerləşdirmək və odadavamlı 30-35 dəqiqə durmaq.

Güveç, soba çıxarmaq parçalara kəsilmiş və ayrı-ayrı yeməyi kimi xidmət edəcək.

Taste yeməklər əla və balıq içlik quru görünmür. belə sevindirdi bilməz hətta pickiest gourmet müqavimət. sağlamlıq Cook yaxınları, həmkarları heyrətləndirmək və boş plitələr və ətrafında razı insanların şəklində tərif alır.