Yağ turşusu: Properties və Proqramlar

Karbon turşusu - onların molekullarının strukturunda bir və ya daha carboxyl qrupları ehtiva üzvi biosoedineniya. sinif karbon turşularının onların tərkibində olan üzvi birləşmələrin bir sıra birləşdirir. Bu qrupların yanaşı, karbon turşuları molekulların yalnız carboxyl qrupları ilə birləşmələrinin xarakterik olmayan xüsusiyyətləri müəyyən indiki və digər funksional qruplar ola bilər.

Monobasic karbon turşusu doymuş - molekulunda Alkan törəmələri, hidrogen atom COOH ilə əvəz olunur. Belə birləşmələr bəzən yağ hidroliz məhsulları təcrid bəziləri bəri, alifatik turşular və ya yağlı sayı edilir.

dövlətlərin (triatsilgitserolov məsələn, ali yağ turşusu) və bound - karbon turşuları (həşərat, sidik və tər heyvanlar, Nettles, bəzi meyvə və tərəvəz sekresyonlarėn ilə məsələn, qarışqa) pulsuz təbii var. Ali yağ turşuları hidroliz ilə əldə neytral yağlar və yağlar. Ən üzvi turşular üzvi sintez üsulları ilə hazırlanır.

Izoyağ turşusu AROMATIC spirt oksidləşmə zamanı istehsal olunur. oksidləşmə izobutanol üçün qələvi kalium permanqanat həll istifadə. laboratoriya şəraitində turşusu da isobutyraldehyde oksidləşməsi ilə hazırlana bilər. təbii şəraitdə, neft və arnika kökləri əks olunur. ətriyyat, laklar istehsalı üçün plastifikatorlar, emulqatorlar istehsalında istifadə turşusu.

First homologs (qarışqa turşusu, asetat, propionic və yağ turşusu) doymuş, monobasic karbon turşusu müxtəlif nisbəti ilə H2O ilə yaxşı qarışdırılır kəskin qoxusu var. üç nümayəndələri - xoşagəlməz iy ilə turşu, bütün istirahət - bərk.

Yağ turşusu - 163,5 C. Bu pulsuz dövlət (tər) və mürəkkəb efirləri (glycerides yağ) şəklində aşkar bir tünd xoşagəlməz iy ilə maye, sonunda.

Yağ turşusu: formula - S3N7SOON

dedi mürəkkəb strukturu bir carboxyl qrup var olduğundan, monobasic aiddir doymuş yağ turşuları. Yağ turşusu sənayesində karbohidratlar görə yağ fermentasiya istehsal olunur - n-butan və ya butyraldehyde oksidləşmə. Bu turşu atsetilbutirata s aromatik maddələrin, dərman sintez, plastifikatorlar istehsalı, sellüloza istehsalında istifadə olunur

aşağı molekulyar çəki turşuları də böyük bağırsaq bakterial sintezi zamanı təşkil edə bilərsiniz. bağırsaq sintez ən əhəmiyyətli aşağı molekulyar çəki turşuları biri yağ turşusu olur. Elmi aşağı molekulyar çəki turşuları kəsiri və ağırlaşması və kolon xəstəlikləri (xoralı kolit, bədxassəli yenitörəmələri) tezlik arasında korrelyasiya sübut. Yağ turşusu - epitel hüceyrələri üçün əsas enerjili material, bu bağırsaq Homeostasis dəstəkləyir. turşu, iştaha təsir anti-kanserojen və anti-iltihab fəaliyyət sərgiləyən oksidləşdirici stress inkişafına mane olur.

terapevtik məqsədlər üçün bu turşusu istifadə müəyyən xəstəliklər həkimlər müalicəsi üçün. turşu ilkin şifahi administrasiyası mədə tez gidrolizirovyvalas rectally çünki sonra bədən daxil bildirib. Bu halda terapevtik effekt kiçik idi. Xarici ekspertlər şifahi istehlak üçün bioloji aktiv maddələrin yeni doza şəklində inkişaf etmişdir. narkotik strukturu natrium butyrate və shell polimer daxildir. Lakin, bu dərman aşağı səmərəliliyinin var. yaxşı terapevtik effekt kalsium butyrate və prebiotik (vasitə "Zakofalk") daxildir preparatları ilə əldə etdi.