Vitamin leek: qış üçün hazırlıq

sarımsaq bir neçə adları var. Bu, "yay ayı" "vəhşi sarımsaq" adlanır və bu, öz səbəbləri var. bir bitki ailəsinə məxsusdur həqiqətən soğanlı və dad və iy soğan və sarımsaq arasında Xaç bir şeydir. Yuxarıda göstərilən mədəniyyətlərə Ramson, bəlkə də, aşağı deyil vitamin məzmununa görə. bir çox yeməklər bir hissəsini daxil Her xoşbəxt, hətta qış üçün konservləşdirilmiş.

vəhşi sarımsaq ilə Sauce

Olursa olsun təzə leek yay yeyilmiş olunur necə tez-tez, qış hazırlıqlarını bu da artıq olmayacaq. Xüsusilə, fevral-mart aylarında bədən aydın hiss başlayacaq enerji olmaması vitamin və sökülemez ehtiyac və iz elementləri. Belə ki, biz nə edə bilər? Məsələn, Pesto hazırlamaq üçün - xüsusi sousu, ədviyyatlı dadı və bir yaşılımtıl rəng. Bu çörək yayılmışdır salat dressings və digər yeməklər kimi istehlak və ya onlara Tartlets mövzusu ola bilər.

Biz lazımdır:

1. Əslində, vəhşi sarımsaq - qış üçün hazırlıq bunu, çünki! Porsiya Beam böyük olmalıdır - az 125-dən çox qram - hərtərəfli yuyulur və qurudulur.

2. Pendir (Parmesan və ya başqa sevimli) - 50 qram.

3. Almond qoz-fındıq - eyni.

4. Bitki yağı, daha yaxşı zeytun yağı - 75 qram.

5. Duz və istiot - dadmaq.

kiçik parçalara bir blender və ya ərzaq prosessor Badam pendir və doğranılmışlar. vəhşi sarımsaq əlavə və hamar qədər yenidən üyütmək.

birləşdirmək işlərini davam yağ tökülür. duz və istiot tökülür. kütləvi yumşaq qaymaqlı ardıcıllıq əldə zaman, kiçik steril jar onu keçmək. Top, qaşıq daha çox neft tökmək şərti qapaqlar yaxın və soyuducu saxlamayın. Bu formada, pırasa (qış üçün boş) bir neçə ay ola bilər.

duz, turşu ilə Mövsüm

A turşu göyərti bu sadə şəkildə burada ola bilər. vəhşi sarımsaq şüaları sıralanır, lakin (kökləri pre-cut) çox tam deyil. tuzlama üçün konteyner onları saxlamayın. vəhşi sarımsaq ədviyyatlar qış hazırlıqlarını olan biz horseradish yarpaqları, noxud ilə də edirik allspice, və kiçik bir məbləğ isti bibər. soyuq su litr duz yarım kaşığı: Brine belə konsentrasiyaları edir. Bu boyunduruq üst qoyulur.

prosesi tuzlama bir ay və ya belə davam edir. Sonra məhsul yeyilə bilər. qışda vəhşi sarımsaq və satınalma duzlu təcəssümü təqdim oluna bilər: 55-60 paketini gövdəsi və yarpaqları kimin tərkibi belə, (tamamilə əhatə olunmuşdur gəlir) yerləşdirilmiş (bir buket kimi, yarpaqları yalnız boyun qalmaq olmamalıdır) və soyuq bir jar şoraba tökülür su bank duz edir - yarım qaşıq (yemek kaşığı) şəkər - 1 kaşığı sirkə - 15 qram. Əlbəttə ki, ədviyyat. salamura göyərti bir həftə soyuducu durmaq lazımdır. sonra jar roll.

vəhşi sarımsaq yeməkləri

Vəhşi sarımsaq hazırlamaq üçün necə haqqında bir sual var, əgər? Yaxşı, və sonra heç bir problem yoxdur. Məsələn, qarğıdalı sadə salat. Belə ki, yaşıl şüa kəsmək. bərk bişmiş yumurta 3-4 qaynatmaq və həmçinin doğramaq. Onlar konservləşdirilmiş qarğıdalı bir jar əlavə edin. duz ilə Mövsüm. Mayonez. Və masa gətirir. Və hələ bu yeməyi edə bilərsiniz: mövcud ev Küp və ya ət, olmalıdır testicles bir cüt, vəhşi sarımsaq bir dəstə, hisə verilmiş qaynadılmış onun bluff dad və iy yumşaltmaq üçün qaynar su üzərində əvvəlcədən tökülür. Salt, xardal, sirkə, bitki yağı yanacaq üçün sousu etmək. Siz croutons ilə qarışdırmaq olar. Ədviyyatlı, canlı, dadlı! şüa su, chop və qızartmaq qaynar tökün: Və nəhayət, burada səhər yeməyi vəhşi sarımsaq ilə hazırlanır edir. Grate pendir və ya pendir, pendir kütləvi ilə qarışıq qamçı bəzi yumurta, dilim və vəhşi sarımsaq ilə karıştırma, bir pan, qovurma tökülür. səhər yeməyi hazır olduqda, bir boşqab və ya çörək / grenochki / tost dilim keçmək və dadlı yemək malikdirlər.

Ümid edirəm ki, bu reseptlər sizin üçün faydalı olacaq!