Tender, şirəli, Müxtəlif: soğan ilə donuz qovurmaq

Pork - tender, çox dadlı ət. nutritionists donuz kimi deyil ki, baxmayaraq ki, bu qrup B, dəmir, sink aid vitaminlərlə zəngindir. donuz əti menyu olmalıdır, belə ki, bu olmadan, heç bir normal ürək fəaliyyət var.

Başqa bir şey, xüsusilə də qovrulmuş ət tez-tez istehlak, rəqəm mənfi təsir olmasıdır. qızartma donuz əti - Amma bəzən, bir istisna etmək və daxili real insan yemək müalicə edə bilər (mümkün qədər az ki, arzu olunandır).

Donuz qovurmaq göbələk ilə

bir qovurma pan ilk neft olmadan göbələk qızardılmış. bir artıq maye dəmləmək, onlar hazır qədər pörtlədilmiş, neft və soğan əlavə edin.

orta ölçülü parçalara kəsilmiş donuz, isti neft yerləşdirilib. üçün quru ləkə lazımdır isti neft və nəmli ət parçaları aid olan "neft partlayış" səbəb deyil.

bir tərəfdən ət Browns, bu ters olunur. qabığının formalaşır zaman, soğan ilə donuz əti üçün göbələk əlavə, yanğın aradan qaldırılması tender qədər orta atəşdə bir qapaq və qızartmaq ilə əhatə edir. duz, istiot sonunda.

Donuz hər hansı bir göbələk ilə bişirilmiş bilər, lakin o, vəhşi göbələk istifadə edərək, xüsusilə ətirli əldə edilir.

Donuz, soğan ilə qızardılmış

ilk yolu, adi

Bu yüksək istilik bir xırtıldayan qızardılmış bir gənc deyil, əgər ət orta ölçülü parçalara kəsilmiş, yüngül, dəf, təhvil. hər iki tərəf bir qabığının formalaşır zaman, yanğın orta edir və ət yarım üzüklər daxil dilimlənmiş soğan əlavə edin. daha soğan bir pan qoymaq, belə ki, şirəli və aromatik ət olacaq. Xidmət, qızartmaq, bəzən karıştırma yandırma qarşısını almaq üçün. donuz əti tender və qızıl qəhvəyi soğan olduqda, duz, istiot, sarımsaq püresi zubochek əlavə yanğın söndürmək. Xidmət əvvəl, ət qapaq altında bir neçə dəqiqə durmaq lazımdır.

Metod iki. soğan və pomidor ilə donuz qovurmaq

ədəd iki tərəfdən orta dəyəri qızardılmış olunur. pomidor ilə ayrı-ayrı pan qızartmaq soğan. ət demək olar ki, hazır olduqda, həm tavalarda məzmunu bağlıdır. Sonra ət yandırılmış deyil ki, əmin edilməsi, örtüyü olmadan söndürmək.

Üçüncü yol. "Barbecue üçün" soğan ilə donuz qovurmaq

Bu yeməyi donuz və soğan sevimli duz və ədviyyat əlavə, ilk sirkə salamura olunur. iki və ya üç saat orta atəşdə bir pan və qızartmaq ət yayılması sonra. Bu halda, qabığının deyil əvvəlində və yemək sonunda formalaşmış olmalıdır. Zaman donuz yarı-bitmiş, yarım əlavə duzlu soğan, şoraba pre-mətbuat bunu. soğan qəhvəyi olduqda, qalan soğan salamura yayılmışdır yüksək istilik üzərində pörtlədilmiş.

soğan ilə qızardılmış Bu donuz əti, yumşaq, nepodzharistoy, lakin çox flavorful edir. barbecue illüziya yaratmaq üçün yemək sonuna mümkündür 5 dəqiqə əvvəl maye tüstü bir damla əlavə edin.

Donuz, pendir ilə qızardılmış

ilk proses. Fransız klassik Meat

Pork, orta ölçülü parçalara kəsilmiş, yüngül grisled bir qovurma pan yayılmışdır off məğlub etdi. Duz, istiot, soğan top sıx liman. bir saat təxminən dörddə üç üçün soba qoymaq grated pendir bir qat ilə səpilir. Nəticədə, bir xırtıldayan qızıl qəhvəyi qabığının ilə bir şirəli və flavorful yeməyi almaq lazımdır.

Metod iki. bir pan göbələk ilə Fransız Meat

nədənsə soba ət bişirmək üçün heç bir yol var, dilxor olmamalıdır. Fransız Meat bir tava ilə bişirilmiş bilər.

Pork demək olar ki, bitki yağı ilə bişirilmiş qədər qızartmaq karıştırma, xırdalamaq. ət demək olar ki, hazırdır, o, bir qapaq ilə əhatə edir və çox kiçik yanğın etmək, grated pendir üst yayılmışdır yarım üzüklər daxil kəsilmiş soğan bir təbəqə ilə səpilir. 5-10 dəqiqə sonra, yanğın söndürmək, pan qapaq əhatə edir.

Xırtıldayan pendir qabığının, bu halda deyil, lakin ət flavorful və şirəli edir.