Tatar Qubad: resept məhkəmə və quru meyvələr

müxtəlif millətlərdən bütün çox unikal yeməklər üçün analoqu yoxdur. Bu da Tatar Qubad edir. onun hazırlanması resept Rusiya Kurnik bənzəyir. əsas fərq Kórnik müxtəlif dolgu pancake qat keçdikdə ki, və Qubad - deyil, həqiqətən doldurulması ənənəvi rus bənzəməz.

Qubad: xəmir resept

maddələr:

• quru maya - 1 paket və ya bərk - 30 g;
• marqarin və ya kərə yağı - 100 q;
• süd - 300 ml;
• un - 3 stəkan;
• şəkər - yarım kaşığı;
• Salt - təxminən çay qaşığı;
• Yumurta - 2 əd.

Bizim nənə kimi, "nov yaratmaq" üçün istifadə maya növündən asılı olaraq, ki, xəmir yoğurmaq. Sıxılmış maya ki 38 dərəcə süd (100 ml) qızdırılıb bir fincan daxil, bütün şəkər və un kaşığı orada qoymaq, çevir. Bizim xəmir hazırdır belə 15-20 dəqiqə qarışıq, bir köpük cap çevriləcək. Kimi uzun uyğun olaraq, biz özünüzü test edin. yağ və ya marqarin əridir və isti sərin. hərtərəfli yenidən tərpənmək, un xəmir, duz, tərpənmək üçün pot daxil Pour yağ və yumurta əlavə edin. Sonra lazım isti süd əlavə süngər və xəmir mesim əlavə edin. Bu yumşaq və üzüyumşaq kütləvi almaq lazımdır. bir nəm parça ilə əhatə edir və təxminən iki saat isti yerə çıxarın. xəmir xeyli artmışdır sonra, yenidən yoğurmaq və yanaşma buraxın. Ilə quru maya: duz və şəkər ilə un birbaşa onları əlavə, bütün qalan sol daimi çox azalır zaman istisna olmaqla, yuxarıda təsvir prosesi kimi.

Qubad: içlik resept

əsas tərkib hissəsi - məhkəmə. Bu xüsusi qırmızı Tatar pendir. Siz hazır almaq mümkün olmadıqda, özünüz. Bu məhsul bir resept Tatar Qubad təsəvvür etmək çətindir.

məhkəmə üçün Tərkibi:

• aşağı yağ kəsmik - 400 g;
• saharok - 150 q;
• neft - 200 q

Bu çəhrayı çevrilir qədər dərin tava kəsmik qızdırmaq. Sonra şəkər və yağ əlavə edin. Bütün birlikdə, biz aşağı istilik üzərində qaynamaq qarışıq bir açıq qəhvəyi rəng çevirmək qədər daim qımzanma.

doldurulması üçün Tərkibi:

• Məhkəmə (hazır və ya öz olun) - 500 q;
• qaynadılmış düyü (uzun taxıl daha yaxşı birlikdə qalmaq deyil) - 200 q;
• ; 4-5 ədəd - qaynadılmış yumurta və doğranmış.
• ; 100 g - buxarda hazırlanmış qurudulmuş və xırda doğranmış
• kərə yağı - 100 q;
• şəkər - 2 yemek kaşığı.

kəsmik ilə Qubad resept: tort toplamaq

Kərə yağı ilə Round dərin çörəkçilik qab yağ. 2/3 Testlər biz forma bir daire və transfer daxil gəzmək ayrıldı. içlik dizilir qat:

• məhkəmə;
• düyü;
• meyvə qurudulmuş;
• neft;
• şəkər;
• yumurta.

qalan xəmir tort və gözəl zaschipyvaem qoymaq, bazara.

Qubad: resept çiləmə

Yenə digər dərnək mətbəxi: British belə bir şey "doğramaq" adlandırıb.

maddələr:

• kərə yağı - 50 q;
• şəkər - 2 yemək qaşığı;
• un - 100 q

onlara birlikdə qarışdırılır və bir qırıntı yaratmaq kimi triturated. Onlar pre-mazlı və süd ilə tort üst tutam. Bir mühüm məqam: yalnız soba qoymaq lazımdır, kontrollük üçün vaxt tələb Qubad. 190 dərəcə 35-40 dəqiqə soba. Biz isti və dərhal kəsmək xidmət edir. nuş olsun!