Snow balıq: təsviri, dad, reseptlər

yerli mağaza rəflər tez-tez adları hətta elmi təsnifatı aşkar deyil balıq, belə növ edir. onların hazırlanması üçün optimal üsulları tapmaq xüsusilə çətindir. Bunlar arasında balıq dəniz həyatı qar daxildir. yaşayır balıq, və nə dad biz hansı bizim məqalə oldu. Burada biz evdə yemək ən yaxşı reseptlər təklif edəcək.

Snow balıq: təsviri və paylanması

"Qar" - belə qara cod, coalfish, kömür kimi balıq bir neçə növ üçün ticarət adı. bu balıq növlərinin hazırlanması özünəməxsus şəffaflığı itirir zamanı və bu qar kimi ağ olur. Sənədli təsdiq deyil, bəlkə də bu fakt ticarət adını izah edir "qar balıq". bu adı altında satılan rus kömür balıq. Bu nədir?

Coal - balıqçılıq , dərin su balıq Kamçatka və Kuril adaları sahilində Sakit okean şimal hissəsini yaşayan. Onun fərqləndirici xüsusiyyət bir yırtıcı, diş və müvafiq swim kisəsi olmaması kimi bir güclü jutting çənə və kəskin ilə nazik quyruq peduncle olması, elongated rəhbəri. balıq bədən işıq tərəfdən zolaqdan və demək olar ki, ağ qarın adətən qara. dərinliyi data asılı olaraq (300 3000 metr) bədən kölgə xeyli fərqli ola bilər.

Bəzi məlumatlara görə, qar balıq uzunluğu metr və çəkisi 12 kq çatan, 90 il yaşaya bilər. Bu, digər balıq, squid, meduza və dəniz dibinin yaşayır digər onurğasızlar haqqında qidalanır. kömür balıq tez-tez cod ilə müqayisədə baxmayaraq, fərqli bir ailəyə məxsusdur - Anoplopomovye və onun yeganə nümayəndəsidir.

Taste keyfiyyət qar balıq

Snow, və ya daş kömür, balıq dərin balıqçılıq obyekt və çox yüksək dad keyfiyyətləri ilə səciyyələnir. ət kifayət qədər sıx quruluşa malikdir, lakin hazırlanması prosesində son dərəcə yumşaq və ətirli olur.

polyunsaturated omega-3 yağ turşuları məzmununa görə qarlı qızıl balıq aşağı deyil. Bu immun yaxşı dövranı artırmaq və görmə yaxşılaşdırır mühüm vitamin və minerallar mənbəyidir. belə faydalı balıq qar - qaynadılmış və bişmiş forma uşaqlar, yaşlı hamilə və lactating qadınlar üçün xüsusilə vacibdir.

cod və ya dəniz bas üçün eyni istifadə balıq yemək tərifləri. "Qar" ət dadmaq hətta bir az daha yaxşı cod, bənzəyir. Bu sümük kiçik bir məbləğ ilə, arıq, belə ki, hətta pəhriz qidalanma təşkili üçün uygundur.

Haritaları ilə Snow balıq

Bu resept uyğun olaraq hazırlanmış filesi, pivə fiş alternativ olaraq və ya kartof və ya noxud püresi kimi qarnir ilə ayrı-ayrı yeməyi kimi təchiz oluna bilər. Əlbəttə, daha çox faydalı folqa reseptlər bu maddədə təqdim balıq qar, bişmiş olunacaq. Bu seçim Yeni il və ya hər hansı digər masa üçün daha bayram və mükəmməl çörəkçilik edir.

yuyulmuş və obsushennoe kağız dəsmal filesi breading müxtəlif növ növbə gəzmək lazımdır. ayrı-ayrı yeməyi Bunu etmək üçün başqa bir qabda duz və istiot ilə un çörək qırıntıları və su kiçik bir məbləğ ilə bir zülal ilə üçüncü beat tökmək birləşdirir. Sonra filesi ilk, sonra un gəzmək zülal hər iki tərəf bu dip, sonra Haritaları ilə daldırma lazımdır. hazırlanan yağlı bir çörəkçilik hesabatı üzərinə balıq həyata, və 170 dərəcə temperaturda çörəkçilik 20 dəqiqə üçün soba göndərin.

folqa qar balıq bişirmək üçün necə

Biz folqa qar balıq hazırlanması üçün iki variantları təklif edirik. ilk resept filesi görə, yuyulur qurudulmuş və yarısında qatlanmış folqa bir hesabatı qoymaq lazımdır. Sonra, balıq hər iki tərəfdən duz və istiot və belə kəklikotu, rozmarin, hər hansı bir təzə göyərti, sarımsaq və limon kimi hər hansı bir isteğe otlar və ədviyyatlar əlavə etmək lazımdır. Sonra zeytun yağı, möhür folqa ilə filesi tutam və 20 dəqiqə üçün preheated 180 dərəcə sobada balıq göndərmək lazımdır.

folqa ikinci resept qar balıq filesi sadəcə duz, istiot və göyərti ilə bişmiş deyil ki, ilk fərqlənir. O, həmçinin ət çox şirəli və tender olur sayəsində xüsusi bir yağ krem əlavə edib. nəticədə kütləvi filesi üst yayılmışdır bundan sonra yumşaq kərə yağı, limon və sarımsaq tozu ilə çırpılmış etmək. çörəkçilik ərzində Foil yalnız şirəsi yeməyi daxili saxlanılıb üçün bamperlər köməyi ilə bunu etmək lazımdır, açıq qala bilər.