Qızardılmış kartofun kalori miqdarını necə azaltmaq olar?

Qızardılmış kartofun yüksək kaloriya miqdarı özünüzü bu dadlı yeməyi hazırlamadan əvvəl dayandırırmı? Bəli, onda anlayaq: qızardılmış kartofda neçə kaloriya var və onları daha az etmək üçün nə etməli.

Ən çox kaloriya qovurma üçün klassik reseptdir: bu kartofda, 100 qrama qədər 280 kq-dan 320 kkalya, bir tava tavana dökülmüş yağ miqdarı ilə bağlıdır. Mantiqiy ki, daha az yağ, az kalori. Çörək kartofları ümumiyyətlə 100 qr başına 80 kcal enerji dəyərinə malikdir , qalan hissəsi isə əlavə məhsullar üçündür.

Beləliklə, kalorili yeməklərin azaldılmasının əsas üsulu kərə yağı üçün yağın azaldılmasıdır. Hansı şəkildə? Yeni başlayanlar üçün sağ qovurma qabını seçmək vacibdir. Yapışmayan örtüklü yaxşı qabda , kartof neftin ən kiçik hissəsini belə saxlamır. Əlbəttə ki, qızartmaq və onsuz edə bilərsiniz, amma dadmaq tamamilə fərqlidir. Buna görə də, yağ götürürük, ancaq 1 tavandan daha çox kaşığıq. Kızartmadan sonra, artıq yağın boşaldılması üçün bişirilmiş kartofları bir süzgəcdə atarsınız.

Qızardılmış kartofun kaloriya məzmununu azaltmaq üçün ən yaxşı yoldur, dərin qızardı bişirməkdir. Bir çox neft var görünür, ancaq bu şəkildə kaloriya məzmunu yalnız 167 kilokalordur, yəni ənənəvi vəziyyətdən 2 dəfə azdır. Bütün sirr hazırlanan yeməkdə demək olar ki, heç bir neft olmadığını göstərir: qaşağın bütün şüşəsi meshun içindədir. Evdə belə bir yemək hazırlamaq üçün McDonald's kimi xüsusi avadanlıqlara ehtiyacınız yoxdur. Ədəbiyyatlı qızartma qabı və ya kiçik bir qazan olacaq.

Dadlı fransız kartoflarını bişirmək üçün necə

1. Kartofu soyun, hərtərəfli yuyun və hər yumruları dəsmal edin. Əgər yağ qalırsa, qızardılmış qazanın içərisində yağ yıxıla bilər.
2. Hər kartofu incə zolaqlara kəsdirin.
3. Yeməklərə 150-200 qr. Bitki yağı və düzgün qızdırılmasını gözləyin.
4. Kiçik porsiyalarda qırmızı isti bir yağda, kartof çubuqlarını doldurun, bəzən onları qarışdırın və hazırlananları gürültü ilə çıxarın.
5. Ekstraksiya edilmiş çubuqlar, hər hansı bir qalıq neftin atılması ilə qızardılmış kartofun kalori miqdarını daha da azaltmaq üçün bir ələk qoyulur.
6. Eyni yağı içərisində 10 kq kartof aşırmaq istəməyin. Isıtmadan, zərərli xüsusiyyətlərə malikdir və daha çox soyulur, daha çox kanserogen maddələr var. Buna görə, Fransız qızardığını bir dəfə basdırdıktan sonra, yağı neftə tökün. Əlavələr istəsəniz, daha yeni bir şey edin. Nəhayət, sizin mətbəxiniz fast-food restoranı deyil və burada əsas amil iqtisadi fayda deyil, ailə üçün zövq və fayda deyil.

Qızardılmış kartofun ağzında kalori hesablamaq üçün yeməkdə hər baxımda lazım deyil, bəzən özünüzü istəyən və sevdiyiniz yeməklərdən zövq verə bilərik. Sonda, belə kiçik zəifliklər olmadan, heç bir pəhriz sevinc deyil. Əgər birdən-birə gündəlik kalorili dərəcəni aşarsanız, növbəti yeməkdə bir alma, kök və ya kərəviz yeyin, bu qidalar "mənfi" kaloriya dəyərinə, yəni bədəni çeynəmək və sindirməyə səy göstərərək, bu qidaları istehlak etmədən daha çox enerji sərf edir.

Bildiyiniz kimi, çəki itirmək, daim özünüzü şirin və yağdan məhrum etmək, demək olar ki, mümkün deyil. Ağır məhdudiyyətlərdən sonra bir qəza baş verir, sonra çəki yalnız artır. Sağlam yemək prinsiplərinə sadiq qalmaqla yaşamaq daha yaxşıdır. Ayda 30 kq itirməyin, ancaq tədricən ağırlığınızı sabitləşdirin və sağlamlığınızı itirməyin: saçlarınız parlayacaq, gözlərinizi parlayacaq, cildiniz sağlam bir rəng saxlayacaq və nailiyyətləriniz təbii gücə sahib olacaq. Ən əsası, nəticə uzun müddət qalacaq, çünki özünüzə qarşı zorakılıq yoxdur.