Qışda basmaq xiyar məhsulu (reseptlər)

Hasat basmaq xiyar qışda çox vaxt deyil. mistress xilas eyni zamanda deyil tuzlama və marinating üçün yararsız olan çox böyük və dadlı tərəvəz edir.

Necə basmaq bir ətirli və dadlı salat etmək üçün qışda xiyar? Recipes belə qəlyanaltılar bu maddədə təqdim olunacaq. ondan böyük xiyar idarə və özləri və onların ailə üzvlərinin xeyrinə istifadə etmək üçün necə öyrənmək olacaq.

basmaq olan hazırlıq qış xiyar: reseptlər

Ən truckers adətən basmaq xiyar atılır. Lakin təcrübəli aşpazlar bu tərəvəz çox bişirilmiş bilər ki, bilirik dadlı qəlyanaltılar qışda.

Belə ki, necə qışda basmaq xiyar bir salat etmək üçün necə? Recipes belə hazırlıqlarını bütün evdar xəbərdar olmalıdır. evdə onların həyata keçirilməsi üçün, biz aşağıdakı komponentləri tələb oluna bilər var:

• basmaq xiyar böyük - 1 kiloqram (yaşıl);
• şirəli təzə kök - 2 ədəd.
• Bolqar şirin bibər - 2 ədəd.
• soğan ağ (şalğam) - 5 bit;
• sarımsaq təzə rəhbəri - 1 pc.
• dayaz duz - (onların mülahizəsinə) slaydlar 2 kiçik qaşıq;
• limon turşusu - ½ desert qaşığı (alma sirkəsi əvəz edə bilər);
• təzə şüyüd - orta tir.

qış salat üçün maddələr hazırlamaq

basmaq xiyar (salatlar) və qış hazırlıq çox dadlı və ətirli əldə edilir. Onlar mükəmməl hər hansı bir yeməyi üçün əla əlavə kimi xidmət edir. Lakin belə bir salat hazırlanması davam əvvəl, siz bütün maddələr bir-bir hazırlamaq lazımdır.

İlk növbədə basmaq xiyar müalicə. Onlar yaxşı bir yuma, toxum və qabığı məhrum, sonra mətbəx miqyasında weighed var. başa məhsulun 1 kq qiymətləndirilir edərək, bu, çox gözəl zollamaq olunur.

digər tərəvəz kimi, onlar da təmizlənmiş və tırtıllı. Bell bibər və soğan yarım üzüklər daxil kəsdi və şirəli yerkökü Koreya theater üzrə rubbed.

tərəvəz Thermal emal

Necə basmaq xiyar olan qış hazırlıqlarına? Salads həmişə istilik rəftara məruz olmalıdır. Bunu etmək üçün, bütün emal tərəvəz bir pan birləşdirilmiş, sonra doğranmış şüyüd, grated sarımsaq cloves və ümumi duz əlavə edin. komponentləri qarışdırın, onlar 50 dəqiqə (şirəsi çıxarış) üçün isti qalır.

Vaxt keçdikcə, soba qoymaq tərəvəz ilə yeməklər, qaynatmaq və (müntəzəm qarışdıraraq) haqqında ¼ saat bişirilir. zəruri məhsullara yanğın off dönüş əvvəl limon turşusu əlavə edin. Yeri gəlmişkən, yerine 3-5 böyük qaşığı miqdarında adi alma suyu sirkə istifadə edə bilərsiniz.

Seaming prosesi və saxlama kahı

qış üçün yığım basmaq xiyar asanlıqla və tez həyata keçirilir. Hazır salat qoydu sterilizasiya bankalar və roll örtükləri istilik müalicəsi həyata sonra. Onlar təhvil qalın yorğan bükülmüş və sərin qədər buraxın.

böyük basmaq xiyar qış hazırlıq üstünlük sərin və qaranlıq yerdə saxlanılır olmalıdır. Bu salat yemək yalnız 3-5 həftə sonra istehlak edilməlidir.

basmaq xiyar ilə nə etməli? qış üçün hazırlıq

bir dadlı ev turşu sevgi deyil Əlbəttə belə insanlar. bu şorbası hazırlanması xüsusi parça xiyar istifadə, xüsusilə də əgər, heç bir böyük şey deyil.

qış üçün bu sarğı etmək üçün, biz aşağıdakı komponentləri tələb oluna bilər var:

• basmaq xiyar - 3 kg;
• kök şirəli - 1 kq;
• təzə şüyüd - mülahizəsinə;
• böyük təzə sarımsaq - onun istədiyi;
• duz - tərəvəz 1 kq üçün slayd 1 böyük qaşıq;
• tərəvəz 1 kq 1 böyük kaşığı - alma yemək.

maddələr hazırlamaq

rassolnik üçün qışda basmaq xiyar yığım maddələr bir çox istifadə tələb deyil. Bütün tərəvəz hərtərəfli yuyulur və təmizlənir, sonra onların zəriflik davam etdirilir.

soyulmuş xiyar və toxum 0,7 sm tərəfi ilə kublar daxil kəsdi., bu şərti qaba theater rubbed şirəli kök kimi. Həmçinin ayrı-ayrı təzə şüyüd və sarımsaq cloves doğranıb.

tərəvəz Thermal emal

bütün tərəvəz və göyərti emal sonra, diqqətlə onların ümumi qabda yayılması və çevir. Əlavə ona qarışıq 1 kq (slide ilə) bir böyük qaşıq dərəcəsi natrium xlorid əlavə edildi.

Yenə onlar bir neçə saat üçün istilik sol, maddələr çevir. Bu müddət ərzində, xiyar sizin şirəsi verməlidir.

120 dəqiqə sonra, tərəvəz ilə yeməklər yanğın qoymaq və bir boil gətirib çıxarır. Eyni zamanda maddələr olmamalıdır bişirilir. Onlar (sirkə əlavə) kimi isti dərhal sonra nömrəli çıxarılmalıdır.

Necə çırmalamaq və qışda istifadə etmək olar?

kifayət qədər tez həyata keçirilir banklarda qışda basmaq xiyar məhsulu. Amma uzun müddət saxlanılır rassolnik üçün qarışdırmaq, bir sterilizasiya 0.5 və ya 0.7 litr tutumlu yalnız qoyulmalıdır.

Kimi tezliklə banklar isti tərəvəz ilə dolu olacaq, onlar gəzmək və qalın dəsmal bükülmüş. tamamilə soyumaq üçün Preform tərk, onlar bir zirzəmi və ya soyuducu kamera təmizlənir.

üçün bitki qarışığı istifadə edin rassolnik hazırlanması yalnız 5-7 həftə sonra mümkündür. parça artıq bu ədviyyə ehtiva eyni turşu şorba da, məsləhət deyil. Yeri gəlmişkən, bəzi evdar təzə çörək, bir dilim tətbiq, xüsusilə də əgər belə bir qarışıq, özü ləzzətli olduğuna inanıram.

qışda xiyar bir "stew", Marka

İndi qışda basmaq xiyar olan hazırlıq etmək üçün necə. Recipes belə qəlyanaltılar müxtəlif ola bilər. Siz yüksək kalorili və çox dadlı salat etmək istəyirsinizsə, biz bir əlavə istifadə bitki yağı təklif edirik. ilk Amma ilk şey.

Aşağıdakı maddələr resept həyata keçirmək üçün əldə etmək lazımdır:

• xiyar böyük basmaq - 2 kq;
• pomidor, şirin - 1 kq;
• şirin bibər - 3 ədəd.
• limon turşusu - 1 çay qaşığı;
• şirəli kök - 1 kq;
• şirin ampüller - 500 q;
• təzə göyərti, hər hansı bir - Sizin təvəccöh etmək;
• ətir olmadan bitki yağı - 2/3 fincan;
• döyülmüş bibər, gözəl duz - Sizin təvəccöh üçün müraciət etmək.

tərəvəz emalı

qışda Harvesting basmaq xiyar müxtəlif yollarla həyata keçirilə bilər. Ən sadə və asan tarifleri iki yuxarıda təqdim olunub. Bir daha qeyri-adi məzə etmək istəyirsinizsə, biz bu metodu istifadə etmək üçün gəlir.

bütün tərəvəz emal başlamaq üçün. Onlar yaxşı bir yuyulması və təmiz. Bu halda, təmiz xiyar, dəri həm də toxum daxili deyil. Bundan sonra freze keçin. Yerkökü, bir qaba theater haqqında cındır soğan yarım üzüklər, və kublar daxil kəsilmiş bütün digər tərəvəz rubbed.

Necə boşqab salat söndürmək olar?

üstünlük qalın divarlı pan bir boşqab bir qəlyanaltı hazırlamaq. Bu, güclü sonra xiyar yayılmışdır bitki yağı, qızdırılır. Bu tərəvəz qızartmaq, bu şəffaflıq başa çatdırmaq üçün arzu olunandır. Bundan sonra, bu grated kök, yarım üzüklər soğan, Küp pomidor və şirin bibər əlavə edib.

doğranmış göyərti, döyülmüş bibər və gözəl duz tökmək ona komponentləri qarışdırın. aşağı istilik üzərində bişirilir qidalar tam yumşaqlıq gəlməlidir. ki, onlara əlavə sonra , limon turşusu və istilik aradan qaldırılması.

Rolls qış üçün Preform

Delicious qış üçün preformu 0.7 və ya 0.5 litr bankalarda roll arzu basmaq xiyar. tərəvəz qarışıq pisləşib deyil Amma lazımi gücü buxar üzərində sterilizasiya. Həmçinin ayrı-ayrı tin qapaq bişirilir.

konteyner hazırlanması və onun isti tərəvəz üst qədər dolu sonra dərhal roll. qalın parça ilə bankalar dönüş və əhatə, onlar bir gün otaq temperaturunda qalır. Bu zaman sonra, parça heç bir giriş günəş işığı olduğu bir sərin yerdə çıxarılır.

Necə istifadə?

basmaq xiyar sonra 3-6 həftə olmalıdır yağlı salat yeyin. Bu başlanğıc kimi masa qidalanır. bəzi aşpazlar bir qarnir kimi preformu istifadə etməyə üstünlük verirlər, baxmayaraq ki. bir mikrodalğalı soba, bu məqsədlə, onun yayılması və qızğın üçün. masa bir quş, ət və ya balıq ilə təqdim yeməklərdəndir.

ümumiləşdirilməsi

İndi siz basmaq xiyar qış tamamilə fərqli hazırlıqlarını edilə bilər ki, bilirik. mətbəx belə tərəvəz istifadə edərək, əhəmiyyətli dərəcədə pul qənaət edəcək və məhsulları yetişdirmək üçün belə uzun atmayın.