Pendir və göyərti ilə mal əti roll - bir bayram menyu

Düzgün hazırlanmış varsa, mal iman baxmayaraq, az çeynənən tələb edir ki, belə yumşaq olur ən çətin ət ki. Bir neçə təklif Meatloaf Recipe bayram masa üçün.

bəzi məsləhətlər

soba Beef nağmeleme onun ağır lifləri yumşalma başa çatdırmaq üçün lazım kimi uzun olmalıdır. Xüsusilə mühüm temperatur nəzarət və verilməsi üçün hazırlıq nüanslar bəzi. Cool bişmiş ət sağ soba folqa dönüş deyil, bağlıdır lazımdır. Məsələn, pendir və göyərti ilə mal əti roll isti xidmət, onda 20-25 dəqiqə o dilimleme əvvəl "gəzmək" lazımdır. Və bu halda, roll həyata və mövzu kəsmə mümkün deyil almaq.

cinah

pendir və göyərti ilə çıxış real mal əti roll almaq və hər şey üçün kifayət qədər idi üçün cinahında bir parça yarım kiloqram etmək lazımdır. Yumaq və su aradan qaldırılması üçün kağız dəsmal kesmek. xüsusi çəkic iki off mübarizə və ya hətta bir ağır qovurma pan üçün. bibər, grated muskat, duz, rozmarin - - bütün dadmaq Just ədviyyat ilə tutam, zeytun yağı ilə yoğrulmuş xardal iki rub. mümkün qədər - liflər boyunca uzun saman yerkökü və sarımsaq göndərmək üçün dar və düz deşik onun blade bıçaqla ət deşmək. Ağır bir tərəfi cinah mayonez bərabər grated tutam ağır pendir və xırda doğranmış cəfəri, ispanaq yağlamaq. Daha möhkəm olmaq ət roll kesmek və simli və ya mövzu ilə bağlamaq olar. Foil qalın ikiqat qat almaq və çörəkçilik zamanı suyu sızması var idi ki, pendir və göyərti ilə mal əti roll kesmek. bir neçə qat nazik folqa paketi. ən əlverişli yoldur multivarka mal nağmeleme bişirmək üçün. iki saat "Baking" rejimi. hazır yeməyi bir saat yarım tərk multivarka sonra folqa və mövzu azad. pendir və göyərti ilə isti mal roll Hüquqları çox yaxşı isti yemək bayram süfrəsi üçün. Cold az dadlı - sevimli səhər yeməyi!

Göbələk ilə Beef nağmeleme

mal boyun kiloqram baza qat içlik roll üçün lazımdır. Böyük soğan, yarım halqa doğranır və göbələk ilə qızardılmış - doldurulması olunur. torpaq mal əti yumurta və doğranmış cəfəri stir, bir slayd, bibər və otlar bir qarışığı ilə duz bir çay qaşığı əlavə və sonra diqqətlə yoğurmaq və döymək. Nə təəccüblü deyil (xüsusilə soyuq) dequstasiya zamanı roll mükəmməl yumşaq ət bir parça minimuma ki, görünür edir.

kağız bol-bol yağlı hesabatında içlik salınması və öz əlləri ilə möhürləyirik. doldurulması qoyun və bir tərəfdən kağız qaldırıcı, sıx kesmek. Və baxmayaraq ki bükülmüş bilər. Bu folqa ola bilər. Siz hətta sousu bişirmək bilər, lakin biz daha asan yolda getmək və eyni kağız roll zavernom edəcək. sonra yüz əlli bir onu çıxmaq, iki yüz dərəcə temperaturda ilk 20 dəqiqə yapmaq və öz növbəsində ən azı yarım saat yapmaq. Bir termometr varsa, proses daha yaxşı nəzarət edə bilərsiniz. qızartma kimi Oven - temperatur 75 dərəcə roll daxili tam prozharka deməkdir. az sevən kimsə. Bu dad edir. Bu Rolls tökmə bütün şirələr hopmaq vermək çörəkçilik sonra vacibdir. əksinə yerləşdirmək etməyin - folqa ilə gizlətmək və yarım saat durmaq bildirin.

armud və pendir ilə

bir parça mal tenderloin ki, bu gözəl və gurme yemək zövq olacaq bütün var - təxminən bir kilo, cəfəri, soğan, yaşıl dəstə, ağır pendir iki yüz qram, iki böyük armud, bir az zeytun yağı, duz və qara bibər üçün. iki hissəyə təyyarə arasında Meat bölmək, iki santimetr sonuna qədər dorezaya və iki dəfə roll edilməsi əsas açıqlamalıdır. , Ədviyyat, zeytun yağı ilə duz, fırça ilə tutam suvaşmaq film gizlətmək və müstəvi və nisbi incəlik ət qat hər iki tərəfi off məğlub etdi. doldurulması üçün: armud qabığı, sonra zolaqlar, pendir grate, chop otlar və soğan doğranır toxum aradan qaldırılması bütün qarışdırılır. ət doldurulması Share, gəzmək və mövzu ilə bağlamaq, folqa ilə kesmek üçün yalnız kənar, roll tərk. 180 200 dərəcə - orta temperaturda yarım saat pre-qızğın soba yandırmaq. Sonra turş saat, temperatur nazik təbəqə ilə limon şirəsi və ya roll örtüyü ilə tutam və browned Rolls əlavə, folqa çıxarın. soba düz off iyirmi dəqiqə durmaq kəsici əvvəl.

Albalı və badam ilə

duz və istiot mal tenderloin örtüyü qat gözəl sınıq-off bir qarışdırıcı doğranmış və badam, cəfəri, bir neçə chives qarışıq dolduraraq. Defrosted və ya təzə albalı, ryadochkom ortasında qoymaq çopur. kiçik rulonlarda, əgər, sıkı roll yaxın bağlamaq və ya toothpicks kəsmək. Temaları folqa kesmek. görülən qədər orta temperaturda soba ilə yapmaq. bir az sərin kəsici əvvəl.

qara gavalı ilə Beef nağmeleme

mal əti Qorxma! Bundan əlavə qaynadılmış və uzun müddət pörtlədilmiş, yemək bir daha son versiyası təklif (və cranky deyil!) - pendir və ispanaq göyərti ilə mal əti roll. Bu halda qara gavalı mal ləzzət prioritet ilə rəqabət. Pound mal və qiyməsi donuz əti üyütmək yağ iki yüz qram. duz və ağ və ya əlavə ilə mane çəhrayı bibər. Coat kağız hesabatı şirniyyat bol bitki yağı, və eyni içlik kondensasiya onu yaymaq. , Reyhan bir dəstə doğramaq pitted qara gavalı bir fincan bişirilir. daha ədviyyə otlar və dad ədviyyat ola bilər içlik qat içlik üçün bölüşdürür. kağız qaldırıcı, sıx roll bağlayın. Onun və vurub. Secure mövzu. təxminən qırx dəqiqə yapmaq, sonra kağız, fırça roll aradan qaldırılması teriyaki sousu və ya bir krem. Browned. kəsici əvvəl şirələri iyirmi dəqiqə udmaq verin. nuş olsun!