Özbək şirniyyat reseptlər

Yeməkləri özbək mətbəxi uzun dünyada təqdir edilmişdir. Oriental reseptlər məhsullarının təbii və sadə set üçün məşhurdur. No mürəkkəb formalaşmasında problemlər və tapa bilməz, bu yeməklər hazırlanması proseslər. plov, Lağman, parçaları, samosa, qızardılmış küftə və daha çox: Rusiya masalar uzun müddət Özbəkistan milli mətbəxinin çox yeməklər. Amma xüsusilə məşhur özbək şirniyyat. photos Recipes bizim məqalədə bilər.

Bu gün biz sizinlə ən dadlı və məşhur tarifleri bölüşmək istəyirəm. Biz sizə özbək milli şirniyyat bişirmək təklif edirik. Adlar bir az confusing ola bilər, lakin mənə etibar edə bilərsiniz, reseptlər, hətta uşaqlar onların öhdəsindən gəlmək hazırlamaq üçün sadə və asandır.

şirniyyat Özbəkistan Assortiment

Rusiya və Özbəkistanda qəbul, eləcə də bayram masa yeməklər var ki, graph qədər fərqlidir. biz ilk rus ilk isti yeməklər, salatlar, sonra yalnız və yalnız sonra konfet yemək zaman əks Özbəkistanda doğrudur. Burada qonaqlar çay və şirniyyat, özbək tərəfindən qarşılanan, sonra isti yemək, salat və qəlyanaltılar xidmət edir.

Şərq şirniyyat çeşidi genişdir. Amma əsasən Özbəkistanda masalar fındıq, evdə çəkilmiş konfet, halva, qurudulmuş meyvə və şirin tortlar yeməklər həmişə var. ilk Amma ilk şey.

pərvərdə

Dediyimiz kimi, daxili ev konfet - Şərqdə sevimli zəriflik. Pərvərdə - Bizə konfet tanış bənzəyir özbək şirniyyat. formada onlar kiçik yastıq bənzəyir, ağ ən tez-tez rəng (xüsusi çiləmə un istifadə edir, çünki).

maddələr:

• şəkər bir fincan;
• su iki eynək;
• un yarım fincan;
• bir limon.

hazırlanması prosesi

Pərvərdə və digər goodies - özbək milli şirniyyat. bu xörəyin resept şərq bütün insanlara məlumdur. Rusiya mətbəxi əsasən bir qadın hakim varsa, orada əksinə, desertlər-də və ət həmişə kişilər tərəfindən edilir.

Belə ki, bu ev konfet hazırlamaq üçün, üstünlük nonstick böyük bir pan almaq lazımdır. kubok şəkər Pour və resept göstərilən məbləğdə su əlavə edin. düz şəkər siropu Cooking. Tədricən bir qaynatmaq üçün şərbət gətirərək, şəkər gözləyir gözlərdən uzaq tamamilə, zaman-zaman çevir. Sonra bir ələk vasitəsilə limon şirəsi sıxmaq olar.

Bu şirniyyat hazırlanması çox mühüm - siropu həzm deyil. xatırlatdı zərif günəbaxan yağı - Bu ardıcıllıq, rəng Özlü olmalıdır. yalnız karamel sərin olacaq.

Bu soyuq su və yağ ilə bir fincan istifadə edilir. Necə? Çox sadə. Birincisi, buz su, digər bir fincan daxil tökmək - yağ lubricates və isti karamel tökülür. Biz bir yeməyi qoymaq və müdaxilə başlayır. Neft kütləvi yeməklər divarları qalmaq, lakin karamel arasında temperatur fərqi biz axtarmaq nə olan tez Cools deyil.

ardıcıllıq döymə gil bənzəyəcək zaman, növbəti manipulyasiya davam edə bilərsiniz. kəsici board, bir az un tutam. Bizim "plastilin" bir top həyata Roll və daxili kiçik bir çuxur edir. Pərvərdə - qeyri-adi özbək şirniyyat formalı. Photo bu təsdiqləyir. Amma necə belə bir formada nail olmaq olar? Biz izah edir.

Əgər üzük daxili edilir, o, bir rəqəm səkkiz təşkil etmək üçün xəmir karamel uzanır lazımdır. Sonra manipulyasiya hər səkkiz dəfə nə təkrar və onlara birlikdə qarışdırılır. Adətən, bu, ən azı iyirmi dəfə edilir.

Nəticədə, bir şirin əriştə lazımdır. Bu kvadrat ədəd yastıqları doğranır və bir az un ilə tutam edilməlidir. Sonra dörd altı saat hazır şirinlik.

halva

Halva - özbək mətbəxinin başqa yeməyi, dünyada sevgi malikdir ki, bir şirin diş var. yemək istifadə olunur maddələr, bu, çox sadə və əlçatan edir.

siz:

• un 120 qr.
• süd Yarım litr.
• Ərinmiş yağ - 125 qram.
• 200 gr. şəkər.
• İki masa. yemek kaşığı küncüt toxumu.
• qabıqlı qoz Yarım fincan.

hazırlanması prosesi

çay belə özbək şirniyyat hazırlamaq üçün, ilk yemək üçün hazırlamaq lazımdır. Biz geniş, düz pan qoyun və əlavə istilənmək ərinmiş yağ. Bu xoş qəhvəyi ton əldə zaman, daha maddələr qarışdırmaq davam edə bilərsiniz.

Flour siz qızardılmış qədər almaq və süd və şəkər ilə ayrı-ayrı qabda qarışdırılır. Yemək hazır olduqda, vaxt tamamilə şəkər həll etmək üçün. damlama şirin süd qarışığı əlavə un. Karıştırın. kütləvi on beş dəqiqə istilik durmaq lazımdır.

Sonra istidən pan aradan qaldırılması. Biz bir az sərin kütləvi verir. kifayət qədər artıq sərin zaman, muncuq formalaşması davam edə bilərsiniz. Tipik olaraq, pastası böyük qranullar şəklində. Özünüz üçün nə varsa, bir böyük bayram masa üçün, kiçik top yaratmaq üçün (istehlak rahatlığı üçün) mümkündür.

Hər bead halva hərtərəfli çınqıl qoz və küncüt ibarət flouring daldırma bilər. masa yeməyi xidmət edir. Biz yaşıl çay dəmləmək və zövq alın.

Pashmak

Tərkibi:

• şəkər bir kiloqram.
• Butter - 50 qram.
• Limon şirəsi yarım və ya limon turşusu bir çay qaşığı.
• su şüşə.

hazırlanması prosesi

Gördüyünüz kimi, yenə biz özbək milli şirniyyat bişirmək üçün məhsullar sadə və sərfəli Suite istifadə edin. Pashmak halva bronxlar və bütün tənəffüs sistemi xəstəliklərinin müalicəsində kömək yalnız çox şirin və uşaqlar sevilən, həm də faydalı olan şəkər var.

bir çox digər şirniyyat kimi, şəkər siropu (karamel) əsasında hazırlanmış pashmak. Mix şəkər və su karamel şərbət ardıcıllıq qaynadılır. Sonra çörəkçilik və ya Doğrama board göyərmiş konfet kütləvi tökmək ağ saplardan meydana uzanır.

boşqab Bu zaman siz artıq un olmalıdır. browned qədər Fry un əvvəlki resept kimi olmalıdır. Sonra karamel kütləvi un daxil dip və sonra ən yaxşı mövzuları uzanır. Hazır karamel əriştə kiçik kolbasa və kublar onları kəsdi.

Nishalda

Amma mətbəxinin bütün yeməklər dəqiqə hazır. Bəzən ənənəvi özbək şirniyyat hazırlamaq üçün maksimum səy və səbr göstərmək lazımdır. veririk adları Foto shekil, cooking prosesi təsvir kimi diqqətlə mümkün kimi çalışın, lakin belə bir təcrübə almaq əgər, siz karar.

sizin vaxt sərf etmək qərarına, onda başqa bir şirin özbək yeməklər hazırlanması davam etdirilir. çox qalın ağ krem kimi görünüşü Nishalda. Bu resept əsasında yumurta whites və şəkər siropu var.

məhsul zəruri set:

• şəkər 3 kq.
• su 2,5 litr.
• 8 yumurta.
• limon turşusu 7 teaspoons.
• Üç etmaka kök.

hazırlanması prosesi

Bizə sapmaq edək və nə kök etmaka haqqında danışmaq. Məhz onlar kimi, bu onsuz nishaldu hətta dəyər bütün duz hazırlamaq üçün başlamaq üçün deyirəm.

Belə ki, etmak - bir sabun kök, bir çox zəng kimi. O, kök klyuchelistnika paniculate aka, Tumbleweeds. Somewhere bu məhsul alınması ilə Daşkənd problemləri bu satılır hər hansı bir bazarda, bütün olmayacaq və bu, ucuz deyil. Amma burada Rusiyada etmak asan deyil tapılmadı. Nə üçün? əvəz etmək daha?

Təxminən etmake olan maddələrin eyni miqdarda, biyan kökü və ya licorice kök kök edir. Siz jelatin və ya agar-agar kök əvəz edə bilməz. Amma bu desert etmaka görə olacaq digər məhsullar əvəz o cümlədən məzmun, var faydalı xüsusiyyətləri, təəssüf ki, itirdik.

Əldə. Siz hələ etmaka kökləri taparsınız onları əzmək və su ilə doldurun. aşağı istilik qoymaq və təxminən iki saat bişirilir. Bu tərkib hissəsi yoxdur, onda dəm biyan kökü (hər hansı bir aptek satılır) və təxminən bir saat onu çağırıram.

Bu müddət ərzində lazım zülal ilə işləyəcək. Zülallar uzun müddət qızışdırmaq lazımdır. Siz bir köməkçisi var, onda siz şəkər siropu bişirmək kimi uzun kimi, zülal üçün məsuliyyət isteyin.

Şəkər siropu (biz yalnız yuxarıda təsvir) ənənəvi resept tərəfindən qəbul edilir. şərbət demək olar ki, hazır olduqda, ona limon turşusu əlavə edin. bir neçə dəqiqə bişirilir və istilik aradan qaldırılması.

Biz hazır mix maddələr keçin. zülal dayak prosesində olsa da, bu siropu nazik axın, kök sonra həlim əlavə edin. Massa kifayət qədər qalın və olduqca ağ almaq lazımdır. soyuducu saxlanılır. Bu düz çörək və çay ilə xidmət edir.

çırpı

Bu yeməyi bayram hesab olunur. Amma Rusiyada belə özbək şirniyyat yeməyi üçün və yalnız çay toplantılar üçün gündüz gözəl. Təcrübəli evdar yağ və yaxşı yağ süd istifadə odun məsləhət hazırlaşır.

maddələr:

• İki yumurta.
• 4 tbsp. şəkər qaşıq.
• süd 100 qram.
• kərə yağı 50 qram.
• un iki fincan.
• Bitki yağı - bir şüşə.

hazırlanması prosesi

məhsulların siyahısına baxın. Burada məşhur özbək mətbəxi var. Recipes Sweets soyuducu onları tapmaq belə sadə və başa düşülən komponentləri təşkil edir hətta kompleks yeməklər yemək toxunmaq deyil demək olar ki, sahibə.

Belə ki, un və yumurta qarışdırılır. ayrı qabda, yağ şəkər həll. Bu su hamamında və ya bir mikrodalğalı soba əvvəlcədən isidilmiş bilər. Kremli kütləvi meyilli tökmək və yaxşı qarışdırılır.

Bir çox evdar yaxşı odun yastıq xəmir etmək daha yaxşıdır inanıram. Amma özbək şirniyyat. burada Recipes, asan, sadə və heç bir xüsusi kulinariya delights tələb etmir. Xəmir çubuqlar Gördüyünüz kimi, sürətli və asandır.

xəmir yaxşı qarışıq zaman, top onu təşkil edir. kifayət qədər nazik və meydanların və ya düzbucaqlı daxil kəsdi həyata Roll. hər həndəsi rəqəm mərkəzində bir kəsik edir və nəticədə deşik vasitəsilə xəmir ucunda uzanır.

İndi yalnız bitki yağı bir xırtıldayan qızartmaq kolları qalır. Siz sadəcə belə cem, şirin giləmeyvə siropu, cem və müraciət edə bilər, xidmət əvvəl toz şəkər ilə tutam bilər. D.

Şərbət

Sorbets - də məşhur özbək şirniyyat. reseptlər giləmeyvə və ya meyvə modul istifadə əsaslanır. Çox dadlı Şərbət nar və üzüm, ərik və çiyələk, limon və albalı şirələri hazırlanır.

hazırlamaq üçün lazımdır:

• şəkər bir fincan.
• su iki eynək.
• Sevimli meyvə və ya giləmeyvə bir kiloqram.

hazırlanması prosesi

Özbək resept şərbət hazırlamaq çox sadədir. Siz şəkər siropu bişirmək lazımdır. Bunu necə, biz artıq yuxarıda təsvir. standart resept Bütün.

Sıxılmış meyvə və ya giləmeyvə şirəsi isti şərbət əlavə edin. Biz bir az sərin vermək və formochkam və ya eynək tökülür. Özbəkistan Milli şirin yeməyi hazırdır.