Ördək Ət: evdə artan

ailə masa diversifikasiyası məqsədilə, bir çox ruslar heyvanların müxtəlif növ onun bölmələr üzrə saxlanılır. Bu, məsələn, dovşan, toyuq, qazlar, və kurs üçün, ördək ola bilər. Birds yalnız ət əsasən sortlarının keçən yay sakinləri və kənd sakinləri yetişdirmişdir. Bu quş, dadlı qida və sağlam da deyil. Lakin, əlbəttə, üçün nəhayət keyfiyyətli ördək ət məhz onun becərilməsi texnologiyası əməl etməlidir almaq üçün.

cins seçimi

əlbəttə, ailə mini-təsərrüfat təşkili davam əvvəl, lazımi ördək növlərinin müəyyən etmək. Rusiya iqlim bağbanlar şəraitində tez-tez Pekinli, müşk və ya mulard kimi sülh bitir. Bütün bu növ kələ-kötürlük və yüksək məhsuldarlığı ilə fərqlənir.

Peking ördək bir çox onilliklər ərzində daxili istirahət tərəfindən qaldırılmış edilir. Əslində, bu cins ənənəvi ölkə məişət sahələrinin sahibləri üçün olmuşdur. Pekin ördək kifayət qədər sürətlə kökəlmə və qidalandırmaq ilə bağlı tamamilə picky edir. Lakin, bir böyük günah var. Ət daxili ördək dadlı, baxmayaraq ki, Pekin, lakin çox yağ. Bundan əlavə, bu quş bir çox yeyir. Buna görə də, bu yaxınlarda mini-təsərrüfatlarının Rusiya sahibləri daha məşhur çevrilir Muscovy ördək. Bu cins ət Pekində daha dadlı və eyni zamanda kifayət qədər arıq edir. Bu ördək çox deyil yeyin. Amma çəki onlar yavaş-yavaş bu zamanı əldə edir.

Mulard steril hibrid müşk və Pekin ördək və bu növlərin də müsbət atributları birləşdirir. bu quşların çəkisi, onlar Pekin az yemək onlar dadlı, tez ət əldə və bütün bu müxtəlif kələ-kötürlük ilə edilir.

mulard özünüz almaq üçün necə

yaxşı ördək - Belə ki, hazırda cins deyil. Onların ət müxtəlif zərif toxuması və şirəlilik edir. Eyni zamanda, bu, tamamilə yağ-pulsuz. Özünü o cümlədən kiçik mulardikov asan alın. Bunu etmək üçün, siz yalnız bir neçə Peking ördək müşk drake keçmək lazımdır.

Ducks martın sonunda onların yumurta - erkən aprel. onlar üçün Nest sakit gölgeli spot kiçik bir təpənin üzərində ev yüklü olmalıdır. In ördək-hens su əldə etmək imkanı olmalıdır. Wet lələk hatchability faiz artırır yumurta, nəmləndirir pekinki.

Mulardiki adətən inkubasiya başladıqdan sonra 28 gün lyuk. One Pekinka 20 ducklings bir zaman göstərir. Əlbəttə ki, siz balalarını və süni şəkildə əldə edə bilərsiniz - bir inkubator. Bu texnika ehtiyac ördək xeyli geri zaman yaxşı işləyir. bir dəfə inkubator istifadə 100, 200 və daha çox balalarını qəbul edə bilərsiniz.

balalarını qidalandırmaq üçün necə

Dərhal hatching sonra, hər hansı bir cins ducklings və qurutma məcburi olmalıdır qədər kalium permanganat ilə rəngli, su içmək (məcburi). Ayrıca, balalarını qidalandırmaq lazımdır. Little ducklings adətən verilmiş və ya ixtisası mağaza qida "Start" və ya sadəcə doğranmış yumurta alıb qaynadılmış bataqlığı ilə qarışdırılır. ducklings necə bilmirəm var doğulan. onlar qida miss başladı Belə ki, sağ geri ədəd onları ovuşdurmaq etmək yaxşı deyil. Moving qida ducklings daha yaxşı qəbul.

Növbəti gün artıq qida, balalarını hatching sonra, pendir əlavə edə bilərsiniz. Bu məhsul quşlar bədən üçün vacibdir. Curd ducklings yaş bir aya qədər verilməlidir. Üçüncü gün qida ördək hatching sonra xırda doğranmış göyərti qarışdırmaq başlaya bilərsiniz. onuncu pəhriz idarə qaynadılmış kartof gün və 14 On - duckweed kəsici.

Artan ördək qidalanma böyüklər quş: ət üçün

Yenidoğan balalarını qida 6-8 dəfə bir gün verir. yaş həftə tədricən qidalanma tezliyi ilə başlayan. ən azı 2-3 dəfə - qida ducklings qədər 30 gün ən azı 3-4 dəfə knock, sonra verir. quş pəhriz əsasında xüsusi və ya feed, və ya buğda olmalıdır. Eləcə də ördək bir qarğıdalı lopa çəki qazanır. Bir çox fermerlər quş və arpa verir. Əzilmiş və taxıl səhər və axşam ördək qidalandırmaq üçün yaxşı deyil. Nahar quş yaş mash almaq lazımdır. təzə ot, duckweed kökləri kəsmə onları hazırlamaq. Bu pəhriz nəticədə böyük miqdarda çox dadlı ördək ət almaq üçün imkan verir.

saxlanma şəraiti

Əlbəttə ki, hər hansı digər iqtisadi quş kimi, ördək xüsusi otaq üçün lazımdır. tökmək, bu quşlar gecə və yağış gedin. Hər halda, otaq quru və isti olmalıdır. Şirkətin ördək əziyyət vermədi. tökmək yaxşı ventilyasiya və işıqlandırma etmək üçün əmin olun. ev mərtəbə saman və ya ot qalın bir təbəqə ilə əhatə etmişdir. Zibil əhəng-Pushenko ilə qarışdırmaq üçün əmin olun. wefts 2-3 ən azı 1 m ² idi ki tökmək sahəsi seçilmiş ^olmalıdır.

evdə bir aviary qurmaq lazımdır. Yaxşı, sahəsi yanında əgər su heç bir orqan var. Onlar lələk ilə əhatə olunmuşdur kimi üzmə ördək kimi tezliklə azad edilə bilər. ördək Meat həmişə hovuz çox dadlı artıb. fakt su qida əldə quş vitamin və müxtəlif iz elementləri bir çox almaq ki. Bir aviary hovuz mümkün deyil qurmaq, ördək ən azı bir kiçik süni hovuz etməlidir. başına əlavə yer ən azı 2 m ² olmalıdır.

quşçuluq qırğın

ət daha iki və ya üç ay adətən üçün ördək bitir. Uzun quş lazım deyil saxlamaq. Bu yavaş zamanı ördək çox və kilo var. Bundan başqa, quş yuvenal molting başlayın. Nəticədə, sonrakı karkas da inadkar stumps bir çox olacaq.

emal

Kəsilən toyuq, əvvəllər qaynar su ilə ilk ayaz pörtlədilmiş lazımdır. Sonra karkas adi yol gutting. Cook ət ördək yollarla bir sıra. Bu, birinci və ikinci kursları üçün idealdır. Ən tez-tez soba ördək əti bişirilir. Lakin, çox dadlı və şorba, gulaş, pörtlədilmiş kartof, düyü və bu kimi oradan əldə. D.

bişirmək üçün necə

ət - Belə ki, məhsul çox dadlı və sağlam edir ördək. Recipes onun hazırlanması, müxtəlif var. Biz oxucu ən məşhur iki təqdim Aşağıda.

Üçün ördək hazırlanması soba Bu şoraba etmək üçün bütün zəruri ilk. Bunu etmək üçün, su bir az sirkə, qara bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin. Turşu karkas ən azı 3 saat izlədi. Sonra, duz ilə ördək böhtan və istiotlanmış dilim doğranmış alma ilə doldurmaq lazımdır. Belə ki, karkas gözəkli olmalıdır hazırlanan yarım saat üçün preheated 190 dərəcə soba mayonez və yandırmaq böhtan.

Çox dadlı əldə ördək sebzeli yahni. Hazırlamaq üçün, karkas yanğın imzalanan və hərtərəfli yaxalamaq edilməlidir. Sonra, xırdalamaq duz və istiot əlavə edilməlidir. Əlavə məhsul quru pan 5 dəqiqə qızartmaq lazımdır. Bişirilmiş ət beləliklə ördək utyatnitsu daxil qatlanmış və pomidor sıxılmış şirəsi kiçik bir məbləğ tökmək bilər. Qaynamaq ədəd 25-30 dəqiqə lazımdır. Ayrıca, bir qovurma pan qızartmaq kök, soğan, kartof və pomidor grated edilməlidir. ət tender qədər pörtlədilmiş olan sonra tərəvəz qəbul olunur utyatnitsu son mərhələdə.