Necə və niyə soğan zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün lazımdır?

müxtəlif yeməklər yemək zaman çox tez-tez biz soğan zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün ehtiyac ilə qarşı-qarşıyayıq. Təcrübəsiz evdar adətən soğan azaldılmış sirkə leysan, ən sadə resept istifadə edin. Bu olduqca caiz kulinariya qəbul edir. Amma daha təcrübəli aşpazlar müxtəlif məhsullar üçün müxtəlif yollarla soğan zeytinyağlı salamurada lazımdır ki, bilirik.

Məsələn, soğan salat soğan ilə mal əti bütün nar 12 saat salamura olunur. Bu nazik yarım üzüklər daxil kəsilmiş, bir şüşə yerləşdirilir və ya keramika məmulatı tökmək, 1 mixək, dəfnə yarpağı 1 12 saat durmaq icazə əhatə 6% sirkə, əlavə edib. soğan Marinovka başa bu müddət sonra, yaxşı salat əlavə et drained. Yumşaq mal kiçik zollamaq qədər salat 1 kq yumşaq 1 kq duzlu soğan ilə qarışdırılır, qaynadılmış hazırlamaq 0,5 kq qranat taxıl əlavə edin. bir damla ilə qarışıq Tuck salat mayonez nar şirəsinin. Duz və istiot - dadmaq.

To turşu yay qat altında siyənək üçün, 6% sirkə 10 dəqiqə batırılır, çox kiçik kublar daxil kəsilir. salat əlavə əvvəl isti su ilə yuyulur və qurutmaq üçün icazə verildi. Duzlu soğan yeməyi xüsusi ləzzət və itilik, siyənək shading dad verir.

Bu tez-tez mağaza heç bir yerdə var ampüller, pisləşməyə başlayır ki, baş verir. üçün onlara salatlar üçün konservləşdirilmiş çeşni hazırlamaq bilər bir final uçurum vermək deyil. ampüller bir jar yerləşdirilir üzük və ya yarım üzüklər daxil kəsilmiş, pak edir. On-litr jar, sıx dolu üzüklər, dadmaq yarım qaşıq (çay) şəkər, istiot bir az duz və istiot əlavə edin. 3x1 hesablanması alma və ya şərti 6% sirkə və su tökülür. Salamuraya soyuducu yerləşdirilməsi, soğan lazımdır. Orada uzun müddət saxlanıla bilər. Onlar yaxşı bitki salat, qızartma ət və ya balıq doldurmaq olunur.

Duzlu soğan salatlar üçün deyil, yalnız ola bilər. Çox dadlı qəlyanaltı, xüsusilə qışda, sirkə və ya çuğundur-alma şirəsi salamura soğan var.

haqqında ilk soğan turşu necə sirkə ilə. Hər hansı bir ölçüsü ampüller almaq və onları kəsmək mümkündür. Lakin, kiçik soğan tamamilə banka yerləşdirilmiş, yaxşı baxmaq. Onlar təmiz, möhkəm bir şüşə qabda qoydu su qaynar üzərində tökülür. Mən litr jar üç noxud ətirli və isti bibər 2 cloves, 1 dəfnə yarpağı qoymaq alıram. Orada da qırmızı qarağat bir neçə giləmeyvə və albalı bir cüt əlavə edin. Əlbəttə ki, bu kutular ümumi sayı birbaşa pan daxil şoraba bişirmək üçün yaxşı deyil. Amma belə bir imkan yoxdur, belə ki, mən fərqli fəaliyyət göstərir.

təzə yuyulmuş bankalar soğan və mən qaynar su tökülür ədviyyat Ankastre 5 dəqiqə buraxın. Bu su yenidən pan daxil drained Mən başqa 5 dəqiqə qaynatmaq bilər tökmək gətirib çıxarır. su üçüncü dəfə sonunda zaman, birbaşa banklar şəkər, duz, sirkə 9% bir çay qaşığı əlavə edin. Mən yorğan wraps, çırmalamaq, qaynar su tökülür. banklar yaxşı yuyulur varsa, konservləşdirilmiş qida bir neçə il üçün durmaq. Ready soğan solğun çəhrayı, kəskin, şirin çevrilir. Əla qəlyanaltı şiş kabab, balıq.

alma şirəsi soğan zeytinyağlı salamurada etmək üçün, ilk şoraba hazırlamaq lazımdır. Bu duz şəkər dadı əlavə, alma şirəsi və çuğunduru 150 g qarışdırmaqla bişirilir. Bu su pörtlədilmiş əvvəl ampul sahilində salınan qaynar tökülür şirin və turş bulyon, olması ehtimal edilir. Əlavə şoraba banklar 20 dəqiqə sterilizasiya, qaynar su batırılır, sonra roll.

Və qırmızı qarağat şirəsi kifayət qədər duzlu olmalıdır soğan olduqca zərif, lakin bahalı. Rafine - bu unikal, şirin və tangy yeməklərdən dadlı, və görünüşü çünki - qırmızı və çəhrayı - qeyri-adi deyil. Bahalı, belə bir şəkildə yay marinating üçün qırmızı qarağat qarışıqsız meyvə şirəsi lazımdır, çünki.

Just əvvəlki resept kimi, ampüller cloves, bay, allspice əlavə bankalar yerləşdirilir. Just qaynar banklar qarağat şirəsi tökülür, sonra sterilizə. Refined yaxşı dad bütün xoşdur.