Necə meyilli Panqasius bişirmək üçün necə?

Panqasius - a şirin balıq, sifariş somoobraznyh məxsusdur. Bir çox insanlar səhvən bu balıq "yeganə" ikinci adı, lakin bu deyil ki. Bu yeganə flatfish ailəsinə məxsusdur və dəniz sularında yalnız yaşayır. Panqasius əsasən Vyetnam, təsərrüfatlarında əkilir.

mağaza Karabalık seçerken yüngül çəhrayı və ya krem rəngi olan, filesi seçim edilməlidir. Sarı və ya qırmızı filesi rəng ən yüksək məhsulun keyfiyyətinin göstərir. Tipik olaraq, bizim mağazalarda panqasius bir buz qabığının ilə örtülü bir şirli, yəni şəklində satılır. Belə ki, çəki alınmış filesi təxminən 100 qram təmiz buz düşür ki, nəzərə almaq lazımdır.

Siz yemək başlamaq əvvəl, siz filesi defrost lazımdır. İdeal bu soyuducu alt rəf dondurulmuş məhsul ilə bir fincan yerləşdirilməsi tədricən həyata keçirilməlidir. Belə isti su defrost və ya bir mikrodalğalı soba kimi "Shock" üsulları, belə ki, ekstremal hallarda zəruri onlardan istifadə, balıq palatability korlamaq. Əridilmiş filesi bir kağız dəsmal ilə quru, aşağıdakı kimi lazımdır.

Panqasius çox müxtəlif yeməklər bişirilir bilər. Məsələn, niyə meyilli bir Wonton etmək deyil? (Per xidmət 2-3 ədəd.) Kiçik parçalara bu yeməyi filesi cut, sonra biz duz (1 kq filesi təxminən çay qaşığı duz) və istiot. Siz xüsusi bir ədəd tutam bilər balıq fəsilə. Hazırlanmış filesi kənara kənara və bəzi meyilli üçün test.

Bunu etmək üçün, biz üç yumurta, süd bir fincan əlavə və un təxminən 200 qram məğlub etdi. Solim xəmir. balıq Pieces meyilli daldırma və isti neft ilə qovurma pan göndərin. Bu neft olduqca çox olmuşdur və isti idi ki, vacibdir. xəmir qədər dönüş Balıq qızartmaq, bir qızıl rəng almaq deyil.

Cook panqasius mümkün battered və pivə ilə yoğrulan xəmir istifadə. Bunu etmək üçün, yumurta sarısı almaq şəkər, duz bir çay qaşığı əlavə və pivə və süd yarım şüşə tökülür. Bütün tərpənmək və meyilli xama ardıcıllıq əldə edib ki, belə bir miqdarda un tökülür. Ayrıca, yumurta protein süpürgə və meyilli enjekte. Next Panqasius Breaded ilk resept eyni hazırlaşır.

yemək "meyilli Panqasius" üçün bişirilmiş bilər test, digər variant mayonez əsasında qarışdırılır. verilmiş, bu mayonez, duz 100 qram əlavə, bişirmək iki yumurta döymək ki, mayonez kifayət qədər duzlu. İndi gözəl doğranmış soğan və un (təxminən 4 qaşığı) əlavə edin. xəmir Browns kimi olmalıdır. Dip hazırlanan meyilli filesi və qızartmaq neft bol.

Mən xəmir qovurma zaman kifayət qədər qida yeməyi "meyilli Panqasius filesi" neft çox udur ki, olmalıdır. artıq piy aradan qaldırılması üçün bir kağız dəsmal balıq qoymaq qovurma sonra bile, hələ nedieticheskim yeməyi, lakin çox dadlı almaq.

kimi deyil edənlər qızardılmış balıq, dəyər aşpaz filesi sobada Panqasius edir. Bunu etmək üçün, siz filesi bir kiloqram, yerkökü bir neçə haqqında lazımdır, ölçüsü, bir az yağ, ədviyyat, un obvalivaniya balıq asılı olaraq iki və ya üç ampüller. İsteğe, siz bir az mayonez və pendir əlavə edə bilərsiniz.

filesi hazırlanan və balıq üçün duz və ədviyyatlar ilə tutam. Sonra un ədəd sikişmə. , Forma almaq neft və üzüklər kəsilmiş soğan yayılmışdır yarısında ilə yağ. üst balıq ədəd qoyun və yenə soğan üst. Top qat - grated kök. İsteğe, siz pomidor nazik dilim bir qat əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəz bir az duz və istiot olmalıdır, mayonez ilə üst ola bilər.

Biz 170 dərəcə qızdırılır soba, məhsulları qoymaq və 25 dəqiqə yapmaq. Sonra grated pendir ilə tutam və sonra xırtıldayan pendir qədər soba göndərin çıxarılmalıdır təşkil edir. Bizim Baked panqasius filesi hazır, siz masa ev dəvət edə bilər.

təzə göyərti səpilir, bişmiş və ya meyilli balıq stendləri bişirilmiş xidmət və salat tərəvəz garnitür bişirilir.