Necə mastika ilə tort əhatə? başlayanlar üçün məsləhətlər

Mastic - çox dadlı və gözəl bəzək deyil. Ən şirniyyat mağazaları belə bir möcüzə öz əlləri yaratmaq olar ki, inanmaq çətindir ki, görən, kulinariya delights ilə doldurulur. Lakin, orijinal və rəngarəng tort öz etmək üçün kifayət qədər sadədir.

hazırlanması texnologiyası

Mastic toz şəkər və su və limon şirəsi və jelatin tələb olunur. kərə yağı və qliserin istifadə edərək öz reseptlər bəzi ustaları, bu çəki iş üçün artıq uyğun olaraq qalır və qurudu ki, təmin edir. Hazırlanmış qarışıq ən azı 15 dəqiqə yoğurmaq lazımdır.

Həyata batch əvvəl toz şəkər və ya nişasta səpilir edilmişdir masa tövsiyə olunur. Bu kütləvi və əlləri səthinə yapışdırılması qarşısını almaq üçün edilir. Mastic ev gözəl yerkökü, çuğundur və ya ispanaq şirəsi ilə ləkələnmiş. Pigments də mağazalarında satılan olan mükəmməl uygundur. kütləvi quru idi ki, iş başlamaq əvvəl Belə ki, plastik paketi ilə paketlenmiş olmalıdır.

zefir olan mastika

, 1-ci zefir lazım 100 qram hazırlamaq. l. kərə yağı 350 g icing şəkər və müxtəlif boyalar. sonra bir mikrodalğalı soba su hamamı haqqında qızdırılıb birlikdə bir gəmi ilk iki maddələr həcmi zefir artırmaq. Bundan əlavə, toz şəkər bu kütləvi əlavə olunur və gil tərkibi bənzəyir qədər qarışıq yoğrulan edir. istədiyiniz boyalar rəng elementləri dazzle istəyirsinizsə əlavə olunur.

şokolad pastası

hazırlanması üçün tünd şokolad zefir 100 qram 100 qram, 1 tbsp olmalıdır. l. kərə yağı, 30% krem 35 qram toz şəkər 350 qr.

Chocolate qəlpələmək və pre-qızğın krem göndərildi. Sonra məhsulun tam ləğv gözləmək lazımdır. Əlavə neft, zefir birlikdə qatıldı və ilk resept kimi, kütləvi su hamamında zefir artırmaq üçün qızdırılır. Sonra bir konteyner bütün maddələr toplamaq. Sonra toz şəkər müdaxilə və gil tərkibi bir dövlət gətirir.

Necə həyata roll üçün necə?

kimi hamar və gözəl nömrəli məhsul etmək mastika ilə işləmək üçün necə bir neçə seçim var.

Bu məqsədlə 1. bir yayma pin istifadə və əvvəlcədən tökmək nişasta və ya toz şəkər ilə bir düz səth üzərində onun kütləvi roll bilər.
2. Başqa bir rahat üsul iki polietilen vərəqələri istifadə edir. Başlamadan əvvəl onlara yağı ilə smeared və onların arasında çəki saxlayır. yayma və istədiyiniz forma üst qat imparting sonra çıxarılır, və kaplama birbaşa ikinci hesabatı məhsul köçürülür. ambalajlar Bütün sonra artıq çıxarılır.
3. maddələr qalmaq olmayan xüsusi silikon pad da var.

Necə mastika ilə tort əhatə?

1. çəki hüququ məbləği Cut və yoğrulan.
2. bir hökmdar istifadə tort və tərəflərin tip qiymətləndirilir. Bundan əlavə, toz və ya nişasta səpilir masa, yayılmış tikişi 3,5 mm qalınlığında, ölçmə biraz daha böyükdür.
3. Xüsusi bıçaq yerüstü səviyyəli və bir fırça artıq toz təmizlənməlidir.
4. Sonra, tort bu üçün əvvəllər clocked olan bir yayma pin vasitəsilə masa off qaldırdı və sonra tədricən məhsul qoydu, mastika ilə əhatə olunur.
xüsusi alət və ya xurma istifadə edərək 5. mərkəzindən başlayan və kənarları doğru hərəkət, tort üst hamar.
6. Sonra, eyni prosedur yan hissələri ilə həyata keçirilir, belə ki, mastika fəaliyyət necə daha aydın olur. Eyni zamanda, bir çox tətbiqi zamanı bir az uzanır lazımdır. çıxdı bürüşmək deyil, belə ki, çox diqqətlə sıx hamarlamaq.
7. Surplus örtük diqqətlə bir iti bıçaq ilə işlənmiş və ya baza altında qatlanmış olunur.
tort bir rəsm və ya ştamplama qoymaq lazımdır qarışıq dondurulmuş qədər 8., bu, dərhal həyata keçirilir.

Manufacturing rəqəmlər

Bu mastika tort əhatə necə aydın oldu sonra, bəzək bir sıra istehsal başlaya bilərsiniz.

strukturunun kütləvi fəal təsəvvür vyleplivayutsya istədiyiniz fraqmentləri ilə, sonra gil bənzəyir ildən. islanmış və sərbəst su kiçik miqdarda əlaqə hissələri. rəng elementləri əlavə etmək üçün, mütləq bir rəngli kütləvi heykəlciklər Sculpt və ağ mastika edilə bilər istifadə etmək və sonra yalnız boya. Böyük zərgərlik onlar quru vaxt belə əvvəlcədən etmək daha yaxşıdır. belə gül kimi Details, xidmət, lakin rəqəmlər texnologiya master-klass edir bağlamaya anlamaq üçün əvvəl ortaya qoydu. belə bəzək ilə tortlar uzun müddət soyuducuda durmaq lazımdır, və ya onlar rütubətin bir çox udmaq və yalnız off düşə bilər.

və mastika ilə nə məhsulları bəzəmək bilməz?

tort əhatə necə evdə mastika ilə artıq aydın idi, lakin mütləq kulinariya delights istehsalı zamanı əməl olunmalıdır bəzi şərtlər var.

Bu örtük tortlar hər cür deyil yerləşdirilə bilər. nəm istehsal Həmin desertlər, bu şəkildə zərgərlik üçün uyğun deyil. heç bir çıxış və mən üçün əsas kimi etmək istəyirsinizsə Lakin sevimli tort, sonra obtyanut məhsul əvvəl, krem və ya karamel bir nazik təbəqə ilə lubricated edilməlidir. Əsasən istifadə neft-based.

Cake sufle onlar sadəcə off düşmək bilər kimi ağır çəkilər bəzəmək üçün tövsiyə deyil. onlar bumps basmak bilər, çünki Həmçinin, çırpılmış krem, xama və ya qatıq haqqında mastika yayılmışdır yoxdur.

Hələ tortlar mastika ilə əhatə nə anlamaq lazımdır? yaxşı variantlardan biri güclü mayalanma və neft-based desertlər bir quru biskvit edir.

başlayanlar üçün məsləhətlər

mastika ilə tort əhatə necə: ərzaq məhsulları təltif zaman ən evdar bir sual var. Buna görə də, əsas tövsiyələr daha baxılacaq.

Modelləşdirilməsi və ambalajlar: 1. Bu kütləvi iki növ olduğunu qeyd etmək lazımdır. ilk rəqəmlər modelləşdirilməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur, lakin bu məhsul doldurmaq mümkündür və daha universal edir. ikinci yalnız təyinatı üzrə istifadə olunur. O kifayət qədər çevik və yumşaq, quru deyil və soyuducu damcı ilə əhatə deyil, həm də onun üstünlükləri var.
bir baza kimi 2. "yaş" tortlar, yəni süngər və ya yağ krem deyil etmək tövsiyə olunur.
ola bilər ki, xüsusi krem qat istifadə olunur digər desertlər, 3.:
- qatılaşdırılmış süd qaynadılmış;
- şokolad ganache;
- Yağlı Krem qatılaşdırılmış süd ilə;
- marzipan bir qat.
səthi hamar etmək üçün 4. tətbiq polad blade isti suda isladılmış.
ideal örtük kütləvi 5. 2-3 mm-dən tətbiq olunur. bunu öyrənmək istəyənlər, bu seminar ziyarət etmək daha yaxşıdır. bükülmüş nazik ilə tortlar deformasiya və onun estetik itirə bilər.
material bərkitmək başlayır 6., bu, mikrodalğalı vəziyyət, kiçik istilik düzəltmək mümkündür.
7. həmişə olduğu kimi, dəfə tərk etmək güman ki, belə ki, roller ilə xüsusi bir bıçaq cutter istifadə etmək yaxşı deyil, gözəl kənarları kəsmək üçün.
Mastikleri təsadüfən sınıq varsa 8. bu qədər geniş fırça almaq əhatə edir və yüngül pozmaq üçün su ilə moisten lazımdır.
(1: 1) 9. örtük həll onun parlaq araq və bal yağlamaq etmək üçün, likör whereupon erode, və parlaq olacaq.
Siz mastika ilə tort əhatə necə öyrəndim 10. Bu hazır məhsul deyil soyuducu, sərin yerdə saxlanılır ki, xatırlamaq vacibdir.
11. istifadə etmək üçün bir kölgə daha yaxşı desert vermək arzusu varsa gel rəng. Onlar struktur itirmədən istədiyiniz rəng almaq kömək Formalaþdýran üçün çəki.