Mən quzu bir klassik hesab kharcho edə bilərəmmi?

anlayışımız, biz yalnız reallıq qəbulu müəyyən standart mövcudluğu danışmaq stereotipləri, bəzi inkişaf etmişdir. Məsələn, hər hansı bir təşkilat iaşə biz mütləq ilk kursları, kələm şorbası bir minimum Ukrayna borscht qidalandırıcı siyahısına daxil lazımdır yaxşı müəyyən menyu, və bir hodgepodge kharcho quzu görmək üçün istifadə olunur. Nəticədə, bu siyahı hər self-hörmət sahibə master və ev təsərrüfatları üçün yeməklər minimum dəsti kimi istifadə etmək ictimai anlayışı eyni olmalıdır.

Amma stereotipləri və sonunda edir. Kimi tezliklə biz yeniden cəhd kimi klassik şorbası üçün resept grub yalnız hər Georgian sahibə öz etmək üçün olacaq, hətta ən məşhur restoran bu yeməyi etmək əsas maddələr müəyyən heç bir resept var. birləşdirici amil zarafatlar və məsəllər tanınmış, məşhur yalnız itilik ola bilər. ekspertlər deyirlər ki, klassik şorbası kharcho ilə bağlı bu unikal təsiri əsas mənbəyi, tklapi istifadə hesab. Bu mağazalarında tapmaq çox xüsusi ədviyyat Georgia, demək olar ki, mümkün deyil, və onun əsas əvəz polad tkemali, adjika və tomat pastası.

Gürcüstanda hazırlıq mütləq yalnız mal istifadə kharcho istiqamətindəki iddiaların da yayılan miflər kateqoriyasına aid edilə bilər. Yaxşı otmochennaya və düzgün bişirilmiş quzu məşhur şorba dad korlamaq etməyib. Bundan başqa, şorba kharcho quzu Gürcüstanda və xaricdə və klassik reseptlər bir fundamental keçirilib. Gürcü dilində "grub" adı phonetically "dzerohis hortsi harshot" kimi səslənir və bu mal şorba deməkdir baxmayaraq.

sual olunur kharcho hazırlamaq üçün necə o qolunu yağ quzu döş var, əgər quzu, hər hansı bir aşpaz baş verə bilər. Sonuncu ehtiyac arasında kəsilmiş və kənarları boyunca fərdi parçalara kəsilmiş. Bu unudulmaz Arkadiya Raykina kimi: "dovşan stew hazırlamaq üçün, bir pişik var ən azı lazımdır."

quzu grub bişirmək çünki Belə ki, biz ilk quzu hazırlaşır. Bunu etmək üçün, biz ilk soğan və kökləri ilə qızartmaq lazımdır. ət 600 qram, biz bir az yaşıl və müxtəlif ədviyyatlar bir çox iki soğan, iki şirin bibər, yerkökü, pomidor, isti bibər, sarımsaq yarım kilo düyü iki yemek kaşığı lazımdır. Fit mayaotu-suneli, tkemali, adjika. Siz hətta grub üçün əl-seçilmiş və bol-bol bizim ticarət təklif ədviyyat xüsusi dəsti istifadə edə bilər. Ümumiyyətlə istifadə ədviyyatlar, lakin necə kharcho quzu bişirmək deyil. ət qovurma sonra yarım bişirilmiş soğan iki saat, 3,5 sm parçalara doğranıb. Bundan sonra suyu çıxardı və sümükləri ət ayıran. göyərti xırda doğranmış və bulyon tökmək lazımdır. Orada da doğranılmışlar pomidor atmaq, lakin yaşıllıq sonra 10 dəqiqə olmalıdır. final mərhələdə simmered və bu ədviyyat son yerləşdirilmiş kharcho.

Bəzi aşpazlar Bu qoz və nar şirəsi çınqıl üçün quzu xüsusi dad grub əlavə təklif etmək. Bu şorba ilə xarakterik turşuluq olan və bəzi acı quzu yox. Amma gurme sevindirdi artıq var. Eyni təsiri xırda doğranmış limon edərək əldə edilə bilər. Xüsusilə yaxşı grub doğranmış sarımsaq əlavə, ancaq yalnız şərtlə növbəti bir neçə saat olacaq diplomatik deyil görüş və ya bir sevgi görüş ki, siz.