Jalapeno - nə və bu yeyir nə?

İspaniya, Meksika, ABŞ və ədviyyatlı ədviyyatlar kimi bir çox digər ölkələrdə. Jalapeno var yetişdirilir. Bu nədir? Bu tünd chili, Xalapa şəhərində adına edilmişdir. Bu Veracruz dövlət, Mexico yerləşən və kəskin tərəvəz əsas istehsalçısı edir.

təsvir

Tərəvəz kiçik ölçüləri var -. 5 9 sm uzunluğu kiçik meyvə, daha qiymətli hesab olunur. Pepper çəki orta əlli qram rəng - yaşıl. pods zaman yetişmiş ənlik, lakin yaşıl onları seçin başlayır. çiçəkli başa çatdıqdan sonra və səksən gün - bitkilər artan dövrü. bitki hündürlüyü bir metr daha inkişaf etmir, hətta kiçik bir Jalapeno ilə inkişaf dövrü başına otuz beş meyvə qədər əldə edə bilərsiniz.

jalapeño bir növ yoxdur. Foto onlar guşəli və uzunsov uzun pods, ola bilər ki, göstərir. Bizim seqmentlərində adətən son cür baş verir. Bütün növ yalnız görünüşü deyil fərqli, həm də artım və temperatur kəskinlik bir bölgə. tərəvəz cilde səbəb ola bilər, çünki meyvə alıcılar ən kəskin növ müalicəsində, əlcək geymək.

cənub ölkələrində və Avropada, bu bitki kəskin az pərəstişkarları, bu, bizim ölkə çox ümumi, lakin heç də az məşhur deyil edir.

Jalapeno - nə bir dağlanma ədviyyat və ya ayrı-ayrı yeməyi?

pods yemək üçün istifadə olunur souslar, salsa, duza qoyulmuş. Red meyvə az qiymətli, lakin onlar öz dadı və istehlakçı keyfiyyətini saxlamaq. Buna görə də, ötmüş tərəvəz ədviyyat daxil qurudulmuş və torpaq olunur. Onlar həmçinin gübrə kimi torpaq daxil edilir.

Jalapenos ayrı yeməyi və ya bir mürəkkəb tərkib hissəsi ola bilər. Onlar qril haqqında qızardılmış və ya bişmiş, salat və ət, tərəvəz və balıq xörəkləri əlavə edilir. Meksikada, məsələn, bitki stew əlavə yanan bibər hisə verilmiş ilə məşhurdur. Avropada aşbaz daha tez-tez tərəvəz duzlu yeməklər əlavə.

Rusiyada mağazaları isti bibər ədviyyat və ya dondurulmuş Jalapeno bilər. Bu nədir - bir zəriflik, və ya ənənəvi yemək? bir dövlət yanan bibər olmadan yaşaya bilməz, və digər onlar ehtiyatla müalicə və onlara nəzakət hesab olunur: Bu sualın cavabı unikal ola bilməz.

Jalapeno tequila aşağı yuyulur ənənəvi Meksika içki SANGRITA üçün məcburi aşqar edir. Bunu etmək üçün, narıncı, pomidor və limon şirəsi almaq bibər əlavə edin. içki təsiri tequila ilə müqayisə ki, kəskin oldu.

dad kəsər

Göstərici kəskinlik və ya kəsər peppercorns orta yüksək dəyişə bilər. "Dad dərəcəsi" də temperatur duyğular. Gourmet erkən dad bibər isti ilə əvəz olunur isti duyğular temperatur ola bilər ki, mübahisə.

Hər hansı bir Mexican sual varsa: "- bu nə Jalapeno" - deyə cavab verdi bir fındıq yüngül dad və unudulmaz turş ilə sredneostry bibər edir. Bu ölkənin sakinləri gələcək istifadə üçün hazırlamaq tərəvəz yanan belə sevən. Və yalnız pods duzlu, həm də onların saat olun!

Jalapeno kəsər artım şəraiti və müalicə metodu asılıdır. ən yanan toxuma bir pod toxum aparılır. toxuma dad yumşaltmaq qaldırıldı olan Pepper, "axta" adlandırıb.

Meksikada yanan bibər böyük plantasiyaları tutur. ABŞ-da, onlar kosmosa ki əməkdar tərəvəz uçuş belə sevən: Bu astronavt özləri ilə aparıblar ilk dad əlavələri biri idi.