Inconnu: balıq nə cür, necə hazırlamaq olar? Inconnu: photos ilə tarifleri. soba ağ balıq hazırlanması

Xəzər dənizi hövzəsinin şimal ağ qızıl yaşayır. Bu balıq nə cür? O , qızıl ailəsinə ağ qızıl və ağ qızıl: Whitefish bir qrup iki yarımnövü var. Hazırda növ extinction eşiyinə edir. Daimi yaşayış - Xəzər dənizi, lakin o, kifayət qədər uzun yaşayır Volqa və Ural, kürü gedir.

görünüş

Inconnu daha iyirmi kiloqram uzun və ağırlığında bir metr daha böyük. Bu qaranlıq mavi geri üzərində gedir gümüş rəngi var, və bir-gümüşü ağ rəngli qarın. Bu xul balığının, Roach, siyənək kimi, kiçik balıq qidalanır. həyat yeddinci ilində kürü üçün hazır.

Bu balıq Inconnu kimi görünür? Photo aşağıdakı oxucu azı dəniz suyunun bu sakini bəzi nümayəndəliyinin kömək edir.

bazar dəyəri parça fabriki növləri

onun kiçik Industrial tutmaq, buna görə də süni şəraitdə ağ balıq yetişdirilməsi inkişaf. Çünki onun qida dəyəri, vitamin E, əsas yağ turşuları, yüksək kalorili əhəmiyyətli məbləği content, bu balıq yalnız nərə ikinci. onun ağ, sıx, şirin dad Meat. Mağazalarda bir nərə şəklində, dondurulmuş və ya duzlu şəklində bilər. Due yağ ət yüksək content uzun nəqliyyat tab gətirə bilməz, belə ki, counters təzə ağ qızıl aşkar deyil. balıq nə cür ki, həkimlər, xüsusilə nutritionists tərəfindən sevilmək istəyirəm yoxdur? Aşağıdakı insan orqanizmi üçün bu məhsulun istifadə müzakirə edəcək.

bədən və qida dəyəri danılmaz faydaları

Rich belə nikel, molibden, xrom, yod, sink, flüor, xlor kimi mikro-və makro-elementləri, bir çox faydalı və bəsləyici balıq yemiş bilər bir pəhriz məhsuludur yalnız sağlam insanlar üçün, həm də həzm problemləri qarşılaşdıqda edənlər, (məsələn, hipotiroidizm və guatr kimi) Qalxanabənzər vəzinin xəstəlikləri, (uşaqlarda osteoporoz, raxit) sümük sıxlığı azalıb. Bu uşağın sinir sisteminin formalaşmasında zəruri olan və ana resursları saxlanılması vitaminlər, Omega 3 və Omeqa 6 turşuları əla mənbəyidir ildən Inconnu müvafiq və hamilə qadınların pəhriz edir. Çünki onun kalori kostyum arıqlamaq və düzgün qidalanma riayət etmək istəyən. əsas yağ turşuları aşağı sıxlıqlı lipid (LDL və VLDL) Qan səviyyəsi tənzimlənməsi və ona artım vermir, çünki artdı xolesterol, ateroskleroz, çox, bu balıq uymaq. Siz daim ağ balıq yemək zaman pulsuz xolesterol fraksiyaları damar divarı və azalma gücləndirməklə infarkt və stroke riskini azaldır.

yemək növləri

Belə ki, ağ qızılbalıq ... Bu nədir balıq: faydalı və dadlı və iddiasız, həm də yemək! onun incə, yağ və dadlı ət. böyük qızıl çıxır From - hisə verilmiş və müalicə və. Siz yeməyi ədviyyəli ləzzət vermək, bu şəklində və ya sonradan hodgepodge əlavə var duz və ağ balıq əlavə edə bilərsiniz. hazırlanması Adi üsulları da balıq xüsusiyyətləri qeyd edəcək. Bu, qulaq və balıq şorbası, pörtlədilmiş, hisə verilmiş, və olmadan garnished öz şirəsi, bişmiş, hətta doğranmış dilim və duzlu soğan yaxşı qaynadılmış və qızardılır.

"Inconnu? balıq nə cür? Necə "bişirmək üçün - adi orta şəxs xahiş edirik. Biz bu yazıyı sonra Rusiya dəniz faunasının bu böyük nümayəndəsi mənşəyi və emal kimi bütün şübhələr yox ki, ümid edirik.

böyük üstünlüyü ağ qızıl hazırlanmasında çox iddiasız olmasıdır. Recipes fərqlənir, lakin onların əksəriyyəti sadə və uzunmüddətli və geniş miqyaslı pre-müalicə, xüsusi bilik və ya alətlər tələb etmir. Və razı vacibdir. diqqət Əlavə xal soba bişmiş ağ qızıl təsvir ki, o cəlb edir: bir garnitür, sousu ilə və ya öz şirəsində. Belə ki, biz ən maraqlı variantları nəzərdən.

Belorybitsa kələm yarpağı ilə xama sousu və sarımsaq bişmiş

Bu resept, ağ balıq, yolu ilə, ağ yağ ət hər hansı bir balıq əvəz edə bilməz, lakin daha yaxşı, əlbəttə, maddələr orijinal dəsti ilə uyğun.

Iki standart içkilər alınmalıdır:

• kiçik filesi haradasa 400 qram belorybitcy;
• kələm böyük yarpaqları - 4 ədəd;
• yağ (21%) xama 200 qram;
• sarımsaq 2 orta cloves;
• şüyüd, 50 qram bir az;
• Bir yumruq yarısı ölçüsü çuğundur;
• kürü 2 teaspoons;
• İstənilən halda duz və istiot, dadmaq və.

hazırlanması prosesi

Birincisi, hazır xörəyin bəzək üçün, biz, bir qaba theater haqqında onun üç xam çuğundur təmiz şirəsi sıxmaq və əvvəllər çörəkçilik kağız yayılmışdır və ya neft ilə grisled olan nazik təbəqə ilə çörəkçilik hesabatı yayılmışdır. haqqında bir saat üçün 100 dərəcə sobada qurudulmuş Ship çuğundur. overheat deyil, belə ki, onu yoxlamaq unutmayın.

Növbəti mərhələ - xama sousu hazırlanması olan balıq hazırdır. Bu gözəl cı şüyüd və sarımsaq, və ya mətbuat vasitəsilə keçir. Sonra ayrı qabda xama tökülür və göyərti və sarımsaq ilə qarışdırılır.

Kələm ki, qaynar su iki və ya üç dəqiqə onları buraxmaq ki, problanshirovat lazımdır yaradır. yarpaqları yumşaq və üzüyumşaq edir. Biz özünüz yandırmaq və bir fincan kimi, az kənarlarında əyilmə bir dəyirmi forma əlavə etmək deyil, sərin onlara bir az verir. One hissəsi, iki cür hesabatı tələb olunur.

A çörəkçilik (yüksək kənarları ilə çörəkçilik tray, bir şüşə konteyner), (zəruri olduqda) perqament örtüyü kələm qoydu. mərkəzində yarım xama qarışıq qoydu. çörəkçilik hesabatı üzərində bərabər o dümdüz. üst balıq filesi qoyun və bu sousu qalan lubricates.

soba 180 dərəcə Selsi və 20 dəqiqə üçün balıq qoymaq qədər heats. Siz perqament bir hesabatı üst mal filetosu əhatə, ayrı-ayrı hissələrinin yandırmaq bilər. Sonra balıq yumşaq, daha şirəli, baxmayaraq aydın olduğu kimi çəhrayı olacaq.

Bu pre-yığılmış çuğundur səpilir olmalıdır xidmət edir. bir garnitür üçün biz qırmızı kürü almaq üçün gəlir.

çörəkçilik İkinci üsul

ağ balıq hazırlanması sürətli və frills olmadan daha sadə ola bilər. Məsələn, burada bir resept var.

yemək üçün alınmalıdır:

- Bir kiloqram balıq daha çox ağırlığında (iki və ya üç yüz manat kilo);
- kvas - yarım fincan;
- xiyar turşu - yarım fincan;
- duzlu göbələk 250 qram;
- kərə yağı 100 qram.

tədbirlər ardıcıllıqla

sümükləri və içalatı aradan qaldırılması, dəri balıq təmizləyin. Sonra başa yarısında kəsilmiş və bir kitab, arxa tərəfində up kimi yerləşdirmək. tray çörəkçilik, yumşaldılmış kərə yağı böhtan və balıq onu qoymaq. Heat soba 180-200 dərəcə Selsi və Whitefish qoydu. qızıl qədər hazır yemək. ət şirəli olmalıdır, lakin artıq bişmiş - Bir dişqurdalayan ola bilər yemək dərəcəsini yoxlayın. Sonra pan duzlu və kvas tökmək, balıq salamura göbələk üst qoymaq və hazır qədər qapaq altında qaynamaq. Başqa 10-15 dəqiqə.

yeməyi xidmət göyərti və göbələk ilə bəzəmək üçün icazə verilir əvvəl, kvas və turşu sousu tökülür. Bu dərin boşqab, məsələn təchizatı şəklində cəhd etmək mümkündür. nuş olsun!

Və nəhayət ...

Inconnu - nə balıq gözəl deyil! Dadlı, sağlam, pəhriz, sənaye miqyasında dəyəri var! Biz orijinal dadı qiymətləndirmək və hazırlıq azaltmaq üçün reseptlər biri öz təcrübə cəhd mütləq gəlir. Bu yemək bayram masa böyük yeməyi ola bilər, və uşaqlar və böyüklər kimi bir tipik gün olardı.