Göbələk ilə donuz

Pork ət yumşaq, şirəlilik və yağ, buna görə də əla əsas yeməklər oradan əldə edilir. Bu yeməklər biri bu gün hazırlamaq göbələk krem sousu ilə donuz əti var.

Tərkibi:

-Myakot 1,5 kq donuz əti.

30% yağ az - 300 ml -Slivki.

-Svezhie və ya dondurulmuş göbələk (şampinyon və ya istridyə göbələk) 500 g

süd -100 ml.

-Slivochnoe neft '50

-2 yumurta.

un -20 g.

-Stakan quru ağ şərab (isteğe bağlı).

-Luk.

-Spetsii (qara bibər, keşniş, duz).

-Rastitelnoe neft.

-Kinza, şüyüd.

Göbələk ilə donuz əti ətirli çıxdı və şirəli ət günahkar dəf və zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün ilk lazımdır (təxminən bir saat, və şampan istifadə edilə bilər) üçün. Böyük dilim bir xurma olmalıdır.

Soğanlı yüngül yağda qızardılır shinkuem və (100g sousu buraxın) göbələk dilimlənmiş əlavə. Biz 10 dəqiqə hazırlanmış ədviyyat və doğranmış göyərti ilə mövsüm tərəvəz qızartmaq.

Pişmiş yumurta, süd və duz bir pinch edilməsi və bitki yağı qızartmaq. Ət salamura kimi Plast omlet kimi çox ədəd daxil kəsdi. O, üst lay göbələk içlik və yumşaq bir roll bükülmüş.

Rolls parçalamaq deyil, onlar bir dişqurdalayan ilə birlikdə keçirilməsi və ya bir mövzu qamarlamaq lazımdır. Hər kolbasa ət bütün tərəflər un və qızartmaq atdı. , Bir tava az quru və orada krem tökmək üçün lazım un bir neçə spoonfuls daim tərpənmək unutmayın. qaynadılmış su şüşə sousu əlavə edin və əvvəlcədən qoyun göbələk ayrıldı.

təxminən bir saat aşağı istilik üzərində əzab - Biz qaynatmaq və ət delikates əlavə sousu verir. All - parçaları və ya kartof püresi ilə xidmət üçün hazır göbələk ilə donuz əti. Qarnir istədiyi təzə tərəvəz və hər hansı bir təzə otlar xidmət edə bilər.

İkinci az bayram və dadlı resept: donuz əti qazana göbələk ilə

Tərkibi (2 hissələrlə). Axtarıram:

qab -glinyanye;

-postnaya donuz əti - 500 q;

-shampinony - 300 q;

-kartofel - 500 q;

Üç təzə pomidor (tomat pastası əvəz edə bilər);

-luk;

-rastitelnoe neft;

pendir bərk;

-spetsii (duz, qırmızı bibər);

-petrushka, şüyüd, reyhan.

ilə donuz əti bir qazan göbələk: tədricən hazırlanması

• Hissələri ət kəsilmiş və doğranmış soğan yarım halqaları ilə birləşdirmək. duz ilə ədviyyəli və bir saat zeytinyağlı salamurada tərk edirsiniz (limon şirəsi və ya sirkə ilə tutam bilər).

• Peel kartof, yumaq və kiçik kublar və göbələk daxil kəsdi - nazik dilim.

• Pomidor qaynar su üzərində tökmək və qabığı, daha sonra dilimləmək çıxarın.

• pendir grate.

• Hər yaşıl chop.

bir qazan məhsulları əlavə et

alt və neft ilə pre-lubricated of pot divar. ilk

sonra kartof, göbələk, pomidor - üst soğan ilə ət qoyun. Hər bir qat tutam otlar. şirəlilik, bir az su tökün qapaq ilə əhatə edir və bir saat preheated soba göndərmək vermək. grated pendir ilə bişirilmiş tutam qədər 5 dəqiqə. bir qazan və ya bir boşqab bilərsiniz Fed ət - nuş olsun!

hər hansı bir variasiya göbələk ilə donuz dadlı və ətirli çıxır. mal əti, qoyun, dana əti, hinduşka və ya toyuq: ət bu cür yemək deyil edənlər üçün, hər hansı digər ilə əvəz edilə bilər. bütün komponentləri tez hazırlanması pre-qızartmaq ola bilər, lakin sonra yeməyi daha çox yağ və kalori olacaq.