Frost ağ göbələk: texnologiya və kiçik tweaks

White göbələk təəccüblü meşə ərazisində parlaq dad və sağlam virtues, eləcə də geniş birləşdirir.

onlar Alaçam ən adi görünüşü, yəni qaranlıq papaq və ağ kök. imkan verir yüngül ucunda olan ağcaqayın meşələrində təcrübəsiz göbələk bir inedible növ onları çaşdırmaq. Onlar gec payız qədər avqustun ikinci yarısında inkişaf və buna görə də sahibə qış üçün hazırlamaq üçün, xüsusilə də əgər, çox uzun müddət onlarla razı ola bilər. onların xassələri qoruyur, çünki Belə ki, son dərəcə rahat şaxta ağ göbələk edir. Lakin konserv, qurutma və parçaların digər növ tətbiq olunur. havaların soyuq keçməsi sonra göbələk təzə fərqlənmir Lakin, bütün bu bir qədər fayda azaldır və onların real dad dulls. Və tərkibi onlar riboflavin, amin turşuları, kalium və fosfat yüksək çünki onlara birinci aid imkan verir idi. onlardan bişirilmiş A şorbası, təhlükəsiz qış mövsümündə, eləcə də ətyeməzlik keçid zamanı qida üçün istifadə etmək üçün imkan verir ki, 7-qat yüksək kalorili ət olacaq.

dondurulması texnologiya

White göbələk, düzgün hazırlamaq üçün lazım olan bütün ilk xammal və hazır don bilər. Bunu etmək üçün, onların kəsilmiş almadı sıx ardıcıllıq və kiçik göbələk seçin. Onlar həmçinin, təmizlənmiş yuyulur, üstünlük bütöv və kifayət qədər zərbə qurudulmuş ki vacibdir. yaş şəklində Frost ağ göbələk səliqəli məhsul strukturu pozulmasına təhdid və əvəzinə gözlənilən defrosting zaman yalnız qeyri-axıdılması bir çox almaq nəticələnəcək. Sonra məhsul məhsul olacaq hansı formada (təzə, bişirilmiş və ya qızardılmış) seçin. Birinci halda ağ don göbələklərin bir yeməyi əsasında kiçik hissələrlə etdi və paketi və ya konteyner hava minimum məbləği ilə olmalıdır.

Əgər siz onları əvvəlcədən qaynatmaq istəyirsinizsə, bu, kifayət qədər olacaq və duz istifadə etmədən bir on dəqiqə istilik müalicə edəcək. tam soyutma sonra qurutmaq təhlükəsiz dondurucu onları aradan qaldırılması bilər. A ağ göbələk də ədviyyat istifadə etmədən, maye buxarlanma günəbaxan yağında qızartmaq lazımdır.

məhsul Application

Hər halda, şaxta ağ göbələk - bu uzun müddət üçün faktiki olaraq dəyişməz məhsul saxlamaq üçün bir əmin yoludur. Lakin bu müddət iki il artıq olmamalıdır, və ən yaxşı seçim yəni növbəti məhsul qədər, bir il var. əriməsi sonra göbələk hər hansı bir yeməyi istifadə edilə bilər: onların şorba əsasında bişirmək stew salatlar, qızartma kartof və ya digər tərəvəz edir. Zaman istilik müalicəsi, onlar qaralmaq deyil. yeməyi dadlı və qidalı, həm də baxmaq sevindirici deyil. Çox sərfəli pies, julienne və rulonlarda, eləcə də isti və yahni üçün dolguları onların istifadə edir. əmin olun, ağ göbələk hər hansı bir yeməyi zəngin ətirli və qida zənginləşdirmək edəcək.