Fat - yüksək dərəcəli qida

Son illərdə, yağlar pis nüfuz var, və sözü "xolesterin" böyüklər əhali arasında mənfi reaksiya səbəb olur. Təəssüf ki, uşaq qida sisteminə aşağı yağ pəhriz artıq moda. Bu tamamilə doğru deyil. Gənc uşaqlar müəyyən bir yağ tərkibi var qida lazımdır. Bunun çox qırx faiz ana südü Calorie content yağ təmin olunur. Düzgün zaman balanslaşdırılmış pəhriz təxminən 30% - sonuncu yaşlı uşaqlar üçün istehlak təxminən 40% olmalıdır. Uşağın bədən kifayət qədər yağ daxil deyil, qiymət çox yüksək ola bilər. Bütün sonra, bu maddə bank saxlama bir növ enerji resurslarının. Clean yağ - Bu karbohidratlar və ya zülal kimi çox kalori iki dəfə var.

Apart maddə artan orqanizm üçün enerji təchizatı təmin edir ki, bu hələ onurğa beyni və beyin sinir hüceyrələrinin izolyasiya mühüm vəzifədir. Fat - hormonlar və mobil membranların əsas tərkib hissəsidir. Onlar vitaminlər B, A, E, K və başqaları nəql funksiyasını yerinə yetirir. Gördüyünüz kimi, bu maddə bir çox faydalı funksiyası var. Daha da önemlisi, müəyyən nisbətlərdə sağ yağlar ilə bədən təmin edir.

məşhur söz parafraz etmək üçün, biz ki, yağ demək olar - bu, həmişə faydalı deyil. "pis" yağlar kimi bir şey yoxdur. Lakin bu maddə hər hansı bir çox bədən zərər verə bilər. bütün sual düşünün.

doymuş və doymamış: yağlar iki növ vardır. adı kimyəvi tərkibi təsvir edir. sonuncu belə hidrogen kimi digər elementləri onların molekulyar tərkibində var. yağ molekulları istiqrazlarının hissəsi dolu deyil, onlar doymamış deyilir. qrup rabitə bir növ tam, belə yağlar varsa - monounsaturated. qrupların belə bir sayda, onlar çoxlu doymamış adlı olunur. heyvan məhsulları - yumurta, ət, süd - doymamış yağ var.

bərk dövlət otaq temperaturunda yağ adlanır Lipidlərin. Və maye olanlar - neft. Əksər hallarda, sonuncu kokos və palma yağı istisna olmaqla, doymamış olunur. Onlar ehtiva doymuş yağ. Bu pəhriz formalaşması və balanslaşdırılmış pəhriz vacibdir.

Bu yağ turşuları kimi maddi qeyd dəyər. Onlar tikinti və toxumaların inkişafına töhfə elementləridir. zülal olduğu kimi, yağ turşularının bəzi növ bədən və istehlak yağ emalı zamanı digər həzm orqanları tərəfindən sintez olunur. Bu maddə saxlamaq və insan bədəninin hüceyrələri bir quruluş yaratmaq üçün kömək edir.

artan bədən yağ üçün - bu element istehlak vacibdir. balansında əsas sual. Uşağın inkişafı hər dövr sağ birləşməsi həm doymuş və doymamış yağlar müəyyən bir ilə müşayiət olunmalıdır.