Duzlu xiyar - Bir xarici torpaq belə tərk etməyin

uzaq tropik ölkələrdə isə bir şey menyu mnogozvezdochnyh restoranlar itkin olduğunu düşünür özünüz tutdu? Bir çox belə qısa bir tur üçün onlar kartof salatı, pies və yeməklər əldən idarə iddia edirlər ki, turşu. Bu yazıda haqqında danışmaq necə belə dadlı çatlamaq və iy ki, bəzi yol hazırlanmış duzlu xiyar.

Bir uzaq ölkədə və satışı ilə xiyar, onda unudulmuş dad hazırlanmış duzlu xiyar turşu olmadan ola bilər unutmayın. Bu özlərini xiyar, şüyüd sprigs, duz, sarımsaq və adi şəffaf plastik çanta bir neçə tələb edir. Kitabçada yuyulur xiyar boşluğu sığorta bir-birinə daxil etmək lazımdır ki, paketləri daxil edilməlidir.

Bundan sonra doğranmış sarımsaq və göyərti var əlavə olunur. Əlavə paketləri siz qarışdırılır bütün yaxşı shake bağlamaq, və isti otaqda 5-5,5 saat, və ya soyuducu 8 saat tərk etmək lazım ola bilər. Növbəti gün, təhlükəsiz duzlu xiyar crunched bilər və bu, onların ətir eyni ekzotik ölkədə istirahət, soydaşlarımızı tutmaq mümkündür.

Delicious hər evdar qadın öz yolu hazırlayır xiyar duzlu. albalı, qarağat, horseradish, Cauliflowers şüyüd yarpaqları, sarımsaq bir mixək və - Məsələn, kənd yerlərində və ya albalı və qara qarağat yarpağı toplamaq mümkündür ölkədə pupyrchatoy zımpara ilə kiçik tünd yaşıl xiyar 3 kiloqram 200 ədviyyə qram duzlu üç litr duz üç yemek kaşığı. Həmçinin təmiz üç litr bankalarda lazımdır.

ilə Xiyar ədviyyat ilə alternativ, onun yığını qat məsləhətlər kəsdi. duz (kəndlərdə də istifadə) duzlu su və ya soyuq qaynar həll və cuna banklar düyünlü xiyar töküldü. Duzlu xiyar, növbəti gün üçün hazır duzlu qaynar ilə sırılsıklam. duzlu soyuq idi, bu bişirilmiş yemək qədər üç gün gözləmək lazımdır.

duzlu xiyar To araq duzlu duz 2 yemek kaşığı və araq soyuq duzlu litr 0,05 litr dərəcəsi əlavə olunur xüsusilə zəng crunched. qalan maddələr şərti kimi eynidir turşu. yalnız əlavə komponent bir neçə peppercorns (qara) ola bilər.

xiyar yeməkləri çox reseptlər səbəb, bir çox ölkələrdə sevimli edir. Məsələn, "Macar xiyar duzlu." Bu resept çovdar çörəyi fermentasiya əsaslanır. Siz uzunluğu (yarısında kəsici deyil) boyunca bir kəsik etmək üçün göstərişlər və tərəvəz, kiçik xiyar almaq kəsmək lazımdır yeməyi hazırlamaq üçün, grated horseradish və şüyüd qatları ilə alternativ banka daxil qatlanmış. bulka üst xiyar qoyulur çovdar çörəyi, sirkə (5 damcı) dripped olunur. Soyuq duzlu su litr duz bir kaşığı hesablanması hazırlanmış və bankların tökülür. Bank isti yerdə qoymaq bir nəlbəki ilə əhatə. Brine ilk işıqlandırır və üç gün sonra, sonra turşu hazırıq buludlu olur. Onlar soyuducu yenidən lazımdır.