Duzlu gavalı ət: cooking resept. Necə gavalı turşu üçün necə?

qış kompot və mürəbbə üçün tez-tez yaxın ətirli və dadlı gavalı From. Lakin bir neçə bu meyvə salamuraya bilər ki, bilirik. Bunu etsəniz, ət, quş əti və digər yeməklər üçün böyük bir garnitür əldə edə bilərsiniz. Cook onlara çox çətin deyil. Duzlu gavalı ət turş xoş ətirli, ədviyyatlı almışdır. Onlar incə edilməsi, hər hansı zəriflik lezzet verir. Adətən, belə bir məhsul mağaza aşkar, lakin siz bunu etmək və evdə edə bilərsiniz. Bu gün biz tərəvəz aşındırma üçün tarifleri bir çox bilirsiniz, heç bir təcrübə varsa, bu xüsusi bacarıq tələb etmir ən optimal və asan seçimi tövsiyə olunur. Və zaman keçdikcə, siz yeni bir şey cəhd edə bilərsiniz. Lakin bu gün biz bu barədə danışacağıq.

Neçə sadə məsləhətlər

qapaqlar ilə Containers hərtərəfli yuyulur edilməlidir. Bunu etmək üçün, siz çörəkçilik soda istifadə edə bilərsiniz. Banklar sonra yaxşı qurudulmuş və daha çox əhatə və qaynar su üzərində tökmək. uyğun neperespevshie meyvə, bərk və yetkin marinating üçün. Onlar üç santimetr boşluq buraxaraq üst konteyner doldurmaq. Şoraba ayrı-ayrı hazırlanıb. onu cools, o, banka ilə dolu bir qapaq ilə əhatə edir və sterilizasiya üçün soba qoyulur. daha ətraflı duzlu gavalı ət hazırlamaq üçün necə bir neçə reseptlər nəzərdən keçirək.

marinating drenaj klassik resept

Tərkibi: gavalı bir kilo, dörd noxud allspice, dörd cloves, darçın yarım qaşıq, sirkə əlli qram şəkər iki yüz qram su iki yüz əlli qram.

hazırlıq

Meyvə və yuyulur obsushivayut. Bone çıxarıla bilər, lakin siz tərk edə bilər, lakin birinci halda, məhsul artıq saxlanılır. "Macar" sortları mükəmməl meyvə marinating üçün onlar yetkin və bərk olmalıdır.

duzlu gavalı əvvəl, onların bankalar doldurmaq lazımdır. qalan maddələr şoraba qaynadılmış olunur ki, bu, sirkə, sərin əlavə etmək üçün icazə altı dəqiqə sterilizasiya üçün konteyner qoymaq sonra caps və əhatə banklar, tökülür. onların roll, boyunlarına aşağı ters və sərin qədər bu vəzifədə tərk sonra.

Sarımsaq salamura gavalı

Tərkibi: qara gavalı altı yüz əlli qram su iki yüz əlli qram sarımsaq bir rəhbəri şəkər yüz əlli qram sirkə otuz qram, bir neçə noxud allspice, qərənfil.

hazırlıq

duzlu gavalı əvvəl, onlar əvvəlki resept eyni qaydada hazırlanır. Hər meyvə sarımsaq bir mixək yerləşdirilir və bütün banklar boyunca yayılmışdır. Sonra şoraba hazırlamaq. Bu məqsədlə, qaynar su qoymaq sirkə və ədviyyatlar, bir neçə dəqiqə qaynatmaq və konteyner əhatə caps tökülür və bir gecə durmaq üçün sol. Səhər drained şoraba ilə, qaynatmaq və meyvə, sonra roll üzərində tökülür.

şoraba hazırlanması zaman istifadə edilə bilər ki, digər ədviyyatlar və ədviyyatlar: darçın, vanil, zəncəfil, rozmarin və s. Bütün bu zəriflik tangy dad və zərif ətirli edir. Plum, sarımsaq ilə salamura, şərab sousu və donuz əti ilə masa qidalanır bilər.

zəncəfil və vanil ilə salamura Yellow gavalı,

Tərkibi: gavalı bir kilo, ağ şərab, şərab üç yüz qram ağ sirkə üç yüz qram şəkər iki fincan, bir vanil pod, bir darçın stick, cloves altı zəncəfil kök otuz qram.

hazırlıq

Gavalı hər bir dişqurdalayan ilə üç yerlərdə deşdi və su iki dəqiqə yerləşdirilmiş yumaq. Sonra sahilində salınmışdır. Sonra şoraba hazırlamaq. Bunu etmək üçün, dilimlənmiş zəncəfil, darçın, vanil, mixək, şəkər, sirkə və şərab bir fincan qoydu. həll qaynar qızdırılıb və aşağı istilik üzərində on dəqiqə qaynadılmış edilmişdir.

duzlu gavalı ət yemək. Bunu etmək üçün, şoraba ədviyyat bütün aradan qaldırılması və meyvə üzərində tökmək, bir qapaq ilə sıx əhatə edir və altüst açın. Ready-yemək gavalı dörd həftə olacaq. Onlar zərif ətirli və bir az itilik olacaq. məhsul bişmiş ət idealdır.

ədviyyat ilə salamura Plum "Macar"

Tərkibi: gavalı Ten kq sirkə litr şəkər üç kiloqram dəfnə yarpağı qırx qram mixək on üç Qönçə.

hazırlıq

Duzlu gavalı (resept aşağıdakı kimi qışda) hazırlanır: meyvə və obsushivayut yuma, bir fincan qat-qat qoymaq, ədviyyat ilə hər çiləmə. Sirkə qaynadılmış şəkər şəkər qalın emulsiya qədər qaynar və boil ilə qızdırılır, əlavə edilir. Bu şoraba beləliklə onları əhatə edəcək, meyvə boşaltdı və soyudulur. Sonra meyvə sıx başıbağlı və on iki saat gedib. Bu müddət ərzində onlar şirəsi başlamaq.

Sonra bütün maye drained və qızğın edir. Gavalı saldıq və isti duzlu tökülür. Bu beş gün bir neçə dəfə bir gün (səhər və axşam) gəlib necə. Bu müddət ərzində meyvə şoraba tamamilə olacaq.

duzlu gavalı ət yemək. Belə ki, banklar diqqətlə yuyulub bərə ilə on beş dəqiqə sterilizasiya. ədviyyat ilə birlikdə banklar dizilir Meyvə, isti şoraba və roll tökülür. Tara təhvil və bir yorğan bükülmüş, belə ki, on iki saat buraxın. hazır məhsul bir qaranlıq yerdə bir il ola bilər saxlayın.

Plum, sterilizasiya olmadan duzlu

Tərkibi: pitted gavalı bir kilo su üç yüz əlli qram şəkər yüz qram sirkə əlli qram duz üçdə biri, rozmarin iki pyatisantimetrovym sprigs.

hazırlıq

Yuyulmuş və pre-sterilizasiya bankalar yerləşdirilən obsushennye meyvə, üst rozmarin əlavə edin. Sonra şoraba hazırlamaq. Bu məqsədlə, qaynar su qoymaq duz və şəkər və bir az qaynatmaq üçün, qaynar sirkə və qızğın əlavə edin. Hot duzlu və dərhal tökdü meyvə roll. Banklar altüst Çevrilmiş. Belə duzlu gavalı (qış üçün resept) qeyri-adi dad olacaq. Yaxşı onlar qərənfil iy dözə bilməyən uyğun.

Onların unikal dadı belə bir gavalı özünü marşlar kimi istifadə edilə bilər və balıq, quşçuluq və ət isti və soyuq yeməklər bir sıra xidmət, eləcə də souslar üçün hazırlamaq. sərin yerdə çox olmayan üç gün saxlanılır meyvə Open kutular.

Gavalı bal salamura

Tərkibi: darçın bir stick, gavalı meyvə, dad cloves, bal.

hazırlıq

Belə duzlu gavalı xırtıldayan olmaq. bal və meyvə şirəsi qarışığı yalnız dadlı, həm də faydalı deyil. Bu dressings və souslar hazırlanması üçün istifadə tortlar ilə hopdurulmuş bilər. meyvə kimi özləri ət və balıq yeməkləri ilə də getmək.

Belə ki, hər hansı bir müxtəlif gavalı yuyulur və qurudulur. Darçın və cloves bir havan bir qəhvə grinder və ya funt bir toz torpaq var. əvvəlcədən hazırlanmış təmiz bankalar üst öz ədviyyat leysan, meyvə dizilir. Liquid bal qapaqlar ilə təzə gavalı, cover bankalar tökülür və bal meyvə arasında sızan üç dəqiqə mərtəbəsində bir-bir atdı. Banklar sərin yerdə qoydu. Bu məhsulun rəf həyat üç aydır.

Nəhayət ...

Onlar qida və vitamin bir çox ehtiva edir, çünki gavalı, yalnız bütün bədən istifadə edə, həm də faydalı meyvə, dadlı. Duzlu meyvə onun xassələri itirmək deyil. Bundan başqa, onlar bir çox isti və soyuq ət yeməkləri, balıq və quş üçün bir garnitür kimi uygundur. Düzgün həyata, onlar uzun müddət saxlanıla bilər və öz unikal dadı və ətri üçün ev edin.