"Durant Bar", Moskva: icmallar, menyular, photos

.. Trekhgorka On, yəni keçmiş Trekhgornij fabriki yaxınlığında, tam gücü ilə Fedora Bondarchuka kinostudiyasının yaxınlığında nisbətən yeni içməli əyləncə variantları tutdu - "Durand Bar" (Moskva). Onun yaradıcısı məşhur rus restaurateur Ilya Esterov idi. Institution paytaxtın gecə klubları ictimaiyyətə ən məşhur və cəlbedici biri olmaq layiqdir.

tanışlıq

"Durant Bar" (Moskva) Trekhgorka tanınan bir neçə qırmızı kərpic binaların labyrinth gizli binada yerləşir. səbəb paytaxtda gecə ictimai yerlərdə üçün ən cəlbedici biri olduğunu iddia olmadan Lakin, təşkilat deyil.

Duran Duran, 80 Romantika xatırladan məşhur band konsert - title yerli üslub büt məcburiyyətində onların görünüşü barlar. komanda bir dəfə onun sevimli əfsanəvi Lady Di adlı ki, tanınır .. Ilk, bir "Durand Bar" (Moskva) yaradılması, onun yaradıcıları dünyanın müxtəlif restoranlarda tur haqqında qidalandırmaq yeməklər seçim prinsipi əsasında qoyaraq, mətbəx işini təşkil etmək planlaşdırılır Saymon Le Bon və onun fellow rəssamların. Bunu etmək üçün, biz diqqətlə bu müəssisələrdə menyu öyrənmək üçün gedir. Amma müxtəlif səbəblərdən bu fikir tərk edildi.

yaradıcıları

"Durant Bar", Moskva (bu maddədə təqdim işlər barədə fotoreportaj) media şöhrət əsas aspektləri var tərəfdaşları ilə birlikdə restaurateur Ilya Esterovym coined. Onlar bir təşkilat müasir sənaye estetik, keyfiyyətli mətbəxi daxil etmək qərarına gəlib və böyük bir qrup Duran Duran sənəti onun heyranlıq idi. Layihə qrupu da Paul Pichugin kimi tanınmış klubun ictimai daxil "Paşa Face Unlock". Onun vəzifəsi VIP-auditoriya və digər qonaqlar ilə bir restoran işləmək üçün. Bundan əlavə, o layihənin ortaq idarə kimi xidmət edir.

idarəetmə sistemi

Duran Bar Management tanınması Ili Esterova çox ciddi təşkil müsahibəsində etdi. vəzifələri var: CEO, inzibati işlərini nəzarət, təchizatçıları ilə müqavilələrin və maliyyə məsələləri bağlanması üçün məsuliyyət daşıyır; kadr və idarəetmə məsələləri üzrə məsul restoran meneceri. Hər əmanət onun səbəb olan o məsuliyyət daşıyır. Restorançı Esterov müəssisələrinin fəaliyyəti ilə bağlı bütün mühüm məsələlər üzrə qərarlar qəbul məsləhətçi, ilham, iştirakçısıdır. Bundan əlavə, konsert və yeni restoran qonaqlar və media diqqətini cəlb sponsoru tədbirlər təşkil edir.

daxili

şəhər daxili varlığı, Sahilde böyük görünüş, böyük eyvan Duran Bar ziyarət üçün ən bariz səbəb olur. restoran "Duran Bar" Daxili, Moskva da dizayn müəllifidir dizayner Mariey Zhukovoy tərəfindən hazırlanmış (foto onun daxili bəzək dizayn), "Soroca» Bad Boy Bar, Qida səfirliyi və s. O, ənənəvi Moskva loft atmosferə London parlaqlıq əlavə etdi bəzi köhnə, əziyyətlə tanış musiqi video xatırladan.

bar Victoria stil moda açıq mətbəx yerləşir qarşı keçmiş mağaza, kamin (aktyorluq) tikilmişdir. Moskva çayının çarpıcı fikir və Stalinist göydələn (hotel "Ukrayna") ilə terraslar iştirakı uğurla sənaye dizayn kosmik bar bütün yeni qonaqları ziyarət cəlb çevrilir.

"Durant Bar" (Moskva): Menyu

Layihənin əsas rolu, əlbəttə, aşbaz Nicholas Bakunova bir menyu oynayır. belə bir yerdə mətbəx rəhbəri Letto Klubu onun iş "Balkon", "mezzanine" üçün tanınan "Duran Bar" (Moskva), və bir üzən restoran Montana kimi.

Yerli yeməklər (şorbası carpaccio, bir bişmiş avokado və üç çox digər məhsulları ilə krem sabun kök, antilop zebu ilə desert) məzmun və təsirli formada qüsursuz adlı Ziyarətçilər. menyu məsələn daxildir, "Rusiya balıq ixtisaslar" bölməsində: ayrı cır claws, dəyər 785 rubl. 100 g, jelly bişirilmiş təqdim burada qozbel whitefish (qiymət. 700 rub), ölkə daxilində IDE (qiymət :. 700 rubl), eləcə də konservləşdirilmiş qida toplanmış aşbaz hisə verilmiş. Burada yeməklər ən sadə deyil: quzu eti (doğranmış) kimi bişirilir xırtıldayan xəmir sahəsində (qiymət :. 528 rubl), ahtapot (Oxot dənizi) istehsalı bağlanmış tütün toyuq , Pasta ole-ole qarnir araq (1190 rubl qiyməti). aspic (qiymət: 777 rub.). A zebu donqar antilop (qiymət :. 1518 p), fikrimcə, paytaxtın əsas kulinariya wonders şöhrət layiqdir.

bar

baristas və bartenders ən yüksək səviyyədə olan komanda tərəfindən bar kokteyl üçün cavabdehdir. Bartenders "Durand Bar" fəal xüsusi bişirilmiş sahibi hazırlıqlarını, digər ərzaq spirt təbii tatlar ilə birləşmələri istifadə fikir irəli.

içkilər mütəxəssislərin hazırlanması onların təcrübə, eləcə də ən müvafiq qlobal tendensiyaları istifadə olunur. Həvəslə və ehtirasla onlar yalnız bir məşhur içki deyil yaratmaq və həqiqətən şüşə əhval edir. Professional Bartender, yaxşı dost kimi, hər qonaq əhval anlamaq lazımdır, baş barmen və barmenlər Arthur Shusteriovas yaradıcılarından biri bir resept tərtib və ya münasibətilə axşam bir içki ala olduğu ifadə edildi.

Chef-barmen DC Andrew Zastavnyukom burada xoş klassik stil içkilər hazırlanmışdır. "Durant Bar" (Moskva) - bir təşkilat, 3 ədəd bir minimum satılır çekim. bütün içkilər dəyəri: 550 rub, böyük mix-içmək :. 700 rub.

Daxili trend - bir trend

ziyarətçilərin Əlaqə, anlayış aşbaz "Durand Bar" paytaxtda ən yaxşı şorbası hazırlamaq. Bundan əlavə, qonaqlara görə, baxış onlara edilən, o yumor əla hissi var. zaman-zaman, rus mətbəxi oasis bir klub yaratmaq məqsədi həyata deyil, Nikolay Bakunov hələ qonaqlar moda meylləri nəzərdə istifadə etmək imkanı təklif edir. saxlanılır şimal balıq cökə bərkitmədinmi süd edilən qara "mirvari" xidmət sonra, ördək və tərəvəz təklif jelly araq sonra birbaşa kutular daxil soğan və croutons ilə makaron xidmət etmişdir. mətbəx Avropa elementlərinin digər qurumları "təkmilləşdirilməsi" Rusiya aşpazlar yeməklər üçün istifadə olunur "Durand" əksidir.

çoxsaylı təhlil görə, klubda qida (rus şəxsin adi) dərin ənənəvi rus ləzzət birləşməsi əsaslanır. Məsələn, şəhərdə ən yaxşı kimi tanınan şorbası, burada (bu qara gavalı dad bənzəyir başlayır və şorbası yalnız məxmər olur ki, nəticə ilə, bütün qaydalara uyğun olaraq, bütün isə bitki, istilik nisgilli qızardılmış dəyəri hissəsini haqqında 4-6 saat hazırlaşır 690 rubl) .. Siz ahtapot istəyirsiniz? Bu kartof Tərtər əsaslanır To (hissələri dəyər. 1190 RUB). Siz qızartma mal əti ilə bir salat istəyirsiniz? Bu çuğundur krem əlavə edildi (qiymət. 691 rub).

Avropa sevindirdi şərhi

Yerli aşbaz xarici dərk tək təkrar rus mətbəxi imkan verilmir ki, əmin deyil. Onun slavyanpərəst Baxışların baxmayaraq, Nikolay Bakunin qastronomiya EXPLORATIONS Avropa həmkarları ignore deyil. Ziyarətçilər yeməklər beynəlxalq menyu onun versiyası heyran. Belə ki, doldurulması ilə ət ət top kimi bəzədilmiş "Duran" da parçaları, və parçaları, qızardılmış tərəvəz təşkil badımcan qübbəsi altında vəzifə yerinə yetirən (qiymət. 690 rub). xırtıldayan xəmir həyata (qiyməti yemək :. 528 rubl) və mal əti straganof xidmət English quzu eti duz xiyar və göbələk köpük kürü bir kupürü edir (1300 rubl məbləğində.).

Bu halda, bütün Bakunin qida təhrif sadə xətti aşpaz olmadan yeniden bilər ki, sadə olmalıdır ki, prinsip bəyan edir. postulat yalnız təsdiq bəlkə yalnız kolleksiyası gözəl konservləşdirilmiş balıq, 700-1500 of rub dəyər. adlandırmaq olar birbaşa tins daxil artıq qeyd edildiyi kimi, fed Hansı. onların təhlil Restaurant qonaqlara dad burbot qaraciyər və jelly qozbel Whitefish ilə tanışlıq qalır unudulmaz xatirələrini bölüşürlər. Bütün digər yeməklər qonaqlar təkrar burada qayıtmaq ki, maraqlı baxmaq.

desertlər

menyu Dessert hissəsi də ideyaları ilə dolu edir. İşdə onlardan bəziləri:

• İstanbulda satılır ki, oxşar püresi kök səhləb ilə dondurma (qiymət. 378 rub).
• Burger şokolad (qiymət: 595 rub.). xaşxaş biskvit, onun komponentlərindən biri haqqında qonaqlara bu əl satmaq üçün təəssüf deyil deyirlər.
• real soğan və pomidor ilə "Fransız kartof" ananas.
• "Krım Brulee" (467 rubl.).
• şirin dadı artırır krem kök hazırlanmış sabun ilə "Anna Pavlova" (Bu 488 rubl dəyər.). Lakin, bəri müştəri gəlişi bəzi "Anna Karenina" adını tövsiyə şah, bir qastronomiya möcüzə dərhal lərzə xüsusilə həssas təbiətli səbəb shatters. Qeyri-bərabər döyüşdə onlara atılan qida baxışdan şirin diş, qarşıdan gələn əyləncə gecə və kokteyl dənizə gözləyirik.

bu dəfə nəzərdə tutulmuş "Durant Bar" (Moskva) nəzərdən çox şok qurumdur.

uğur sirləri

Layihənin kommersiya uğuru üçün əsas meyar mənfəət, əlbəttə, var. Amma pul alınmışdı necə bir bar deyil, ən azı, belə bir təşkilat üçün. Onlar, məsələn, sahiblərinin kimsə dost və ya çünki qonaqların Durand Bar "moda naminə, burada onları sərf, lakin onlar yaxşı, çünki vacibdir.

Bəzən qonaq saat saldı və artıq səhər 6 görəsən, onlar əmin idi, indi səhər yalnız 2 saat. Bu uğur, Ilya Esterov deyir. Success - belə də onlar üçün vaxt var ki, qonaqlar sizə uçur zaman. Və bu pul kimi vacibdir.

No daha az əhəmiyyətli qonaqların sayı. restoran sahibi onların restoranda axşam gəlib və orada onun üçün masa, bütün oturacaqlar işğal sahibə eşitmək gözəl. "Duran Bar" xüsusiyyət hər hansı bir depozitlər və ya xüsusi güzəştlər olmaması, eləcə də "öz" masalar sahibləri kimi tərəfdaşlar arasında razılaşdırılır. sahibləri müəssisələrinin hər hansı bir masa və ya hər hansı bir sifariş ehtiyat, o tam qanun ödənilməsi, adi qonaq hüquqları haqqında bunu edə bilərsiniz. sahibləri hər hansı bir imtiyaz zövq deyil. restoran müntəzəm qonaqlar kimi, onlara yalnız 10% endirim.

təşkilat haqqında faydalı məlumat

restoran açıqdır:

• ərzində Salı-Wed. 16: 00-00: 00.
• Thurs.-Sat. 17: 00-6: 00.
• Günəş. 17: 00-00: 00.

xüsusi təşkilat kokteyl menyu iştirakı daxildir. əyləncə Dj təmin edir. orta hesab ölçüsü: 2000 rubl. Rus, Avropa, müəllif: mətbəx yeməklər təklif edir. Çatdırılma, heç bir sifariş masalar: Services "Durand Bar" (Moskva) qonaqlar təklif etmişdir.

Orada almaq üçün necə?

sakinləri və qonaqlar ilə olduqca məşhur "Durand Bar" (Moskva) idilər. Ünvan təşkilat: Rochdelskaya Street, 15, №19, 20 restoran Presnen sahəsi (CO) yerləşir tikinti.

Müvafiq potensial qonaqlar müəssisəsi "Durand Bar" (Moskva) sual: "Necə orada almaq üçün?". Future qonaqlar Daimi müəssisələri qaydalar tövsiyə: yaxın metro stansiyası "Krasnopresnenskaya" və "sərgisi".

almaq edənlər piyada restoran, metro exit sonra Zveniqorod Highway digər tərəfdən alt keçid, sağ saxlamaq sonra olmalıdır. keçid sola lazımdır. Küçədə biz yenə sola çevirmək lazımdır. 750 metr keçdikdən sonra, bu küçə Rochdelskaya keçmək lazımdır. 30 metr sola lazımdır sonra qapalı sahəsi maneə üzərində gedin. 100 metr, sağa dönün sonra, möcüzə "Duran Bara" görəcəksiniz.

bar girişində detallarını aydınlaşdırmaq üçün tövsiyə olunur avtomobil ilə səyahət etməyi planlaşdıran birbaşa təşkilat saytında tapa bilərsiniz telefon bir idarəçi, telefonla axtardı. Bundan başqa, park mövcudluğu təmin etməlidir.

ziyarətçilərin nümayişi

Qonaqlar club paytaxtın ən moda gecə guşələrindən biri hesab edir. böyük bir atmosfer, böyük səs, peşəkar bartenders və aşpazlar qeyd. təşkilat güclü iştirak etmək tövsiyə olunur.