Bişirmək üçün necə khinkali bişirmək üçün necə, nə təqdim

aid baxmayaraq Gürcüstan mətbəx, çox post-sovet dövlətləri kimi khinkali. onlara bişirmək, lakin necə bir şey bilirik amma məmnuniyyətlə yemək deyil, bütün daha çox supermarketlərdə dəfə çox yaxşı dondurulmuş qidalar da ala bilərsiniz.

cooking khinkali bir neçə dəqiqə adətən qablaşdırma yazılı. Amma əsasən onlar adi ravioli və ya parçaları artıq hazırlaşır. Bəziləri başqaları cübbə kimi ikiqat qazan hazırlanır, duz suda bişirilir. Hər iki halda əldə Tasty, bu yemək zamanı orta khinkali olduqca çox olmalıdır divarları test "çuval" və ortaya şirəsi zədələnə bilməz ki, vacibdir. Necə xəmir qırdı deyil ki, onlara bişirmək və onlar xam idi - Əsas odur ki, belə vacib deyil - mümkün qədər diqqətlə bunu və bol su ilə. Əsas da, onlar soğan və ədviyyat ilə ət daxilində yerləşən xəmir, kiçik bir bag təmsil edir.

kimi khinkali reseptlər (bişirmək üçün necə, xəmir, forma və özlərini olmaq size lazım etmək üçün necə) bu xal nöqtəsində öz unikal tərkibi və hər kəndin forma üçün kökündən fərqli ola bilər.

Necə xəmir bişirmək üçün

khinkali üçün, nazik, yumşaq açmaq üçün asan olmalıdır. Prinsipcə, parçaları etmək üçün istifadə olsun klyotek ya, bu, əhəmiyyətli dərəcədə fərqli deyil. 3 stəkan su, yumurta və bir az duz bir şüşə almaq un. yumurta, duz, un çırpılmış su, təpə, bir fasilə etmək maye maddələr tökülür və xəmir yoğurmaq, masa üzərində tökülür. Bu xəmir həyata roll üçün yaxşı, bu yoğurmaq kifayət qədər uzun, sonra bir dəsmal və ya wrapping film ilə əhatə, bir sərin yerdə bir saat qoymaq olmalıdır.

ətindən qıyma

Təbii ki, əsas tərkib hissəsi ət doldurulması edir. Lakin, orijinal bir ət grinder vasitəsilə qəbul deyil və gözəl kəsilmiş, lakin mağaza, əlbəttə, adi içlik olacaq. evdə onlara bişirmək, və siz vaxt kəsmə sərf edə bilərsiniz. Və (onlardan şirəli və dadlı khinkali əldə) şüşə ampul 3 bulyon alaraq (donuz əti, quzu, mal əti, və ya bir neçə növ bir qarışıq ola bilər) ət bir funt edir. Ət asılıdır necə şorbası və necə hazırlamaq üçün bişirmək üçün, siz məqsədilə bunu və digər yeməklər yemək qaldı bir istifadə edə bilməz. Bundan əlavə, siz, ədviyyat dadmaq duz lazımdır və təzə otlar (reyhan, cəfəri, şüyüd) (qırmızı, qara bibər təzə torpaq almaq daha yaxşıdır).

ət və soğan gözəl ədviyyat, göyərti, bulyon və hamar qədər yoğrulan doğranılmışlar əlavə doğranmış (bu qədər off döymək hətta ola bilər). bu komponentləri üzmək ki maye çox olarsa bir az daha yaxşı drained.

hazırlanması prosesi

test hissəsi roundels bölmək lazımdır ki, bir az kolbasa, yoxdur. xəmir yemək zamanı qırılma deyil ki, hər bir dairə formalaşır və seyrək kifayət qədər yayılmış, lakin şəffaf deyil. mərkəzi doğranılmışlar yayılması (dairə kifayət qədər böyük olmalıdır - 10-12 diametri sm) və qatlanmış kənar, gələcəkdə khinkali edə bilər olan bir quyruq formalaşdırılması, onların barmaqlarını zaschipyvayut. Necə ölçüsü asılı olaraq, onlara bişirmək, lakin orta hesabla üçün - təxminən 15 dəqiqə qaynar sonra. Və əlbəttə su bir çox, belə ki, onlar hər hansı bir pan divarları və ya bir-birinə qalmaq deyil.

bu yeməyi xidmət zaman qara bibər və təzə göyərti ilə səpilir. Bəzi evdar çox khinkali bu yeməyi juicier çıxış edəcək ki, ümid, ikiqat qazan bişirmək düşünürəm. Əslində, düzgün hazırlanmış və pan, onlar dadlı və şirəli, yaxşı, bir gəmi onlar vaxt varsa, 40 dəqiqə saxlamaq lazımdır ki, çıxmaq olacaq - çox dadlı, cəhd edə bilərsiniz.