Ət qiyməsi ilə Pancakes. Recipe ət, göbələk və qoz içlik ilə pancake

Rusiyada ənənəvi pancake (ilə resept içlik ilə pendir, ət doldurulması) və ya heç bu Böyük Perhiz Arifesi Çərşənbə axşamı hazırlamaq üçün adət idi. İndi bu mütləq əməl deyil. içlik ilə Pancakes resept sadədir. Hər hansı bir zamanda və müxtəlif dolgu ilə onlara bişirmək ət, tərəvəz, şirin.

Məsələn, ət qiyməsi, göbələk ilə resept ilə pancake. onlar üçün xəmir birinci sinif un 100 qram, iki yumurta, süd, şəkər 150 qram hazırlanmış və Ghee yarısı qaşıq qaşıq edir. Yoğurmaq mayasız xəmir və yandırmaq nazik pancake bir az doğranılmışlar göbələk və paketi qoymaq qızardılmış yan.

doldurulması xam göbələklərin, kiçik soğan 100 q, sousu 25 g, bir yumurta, qaşıq Haritaları, duz bir cüt, yağ və cəfəri ərinmiş krem qaşıq 40 q hazırlanır. içlik hazırlamaq üçün gözəl yağ göbələk və qızartmaq doğramaq lazım deyil. Gözəl soğan doğramaq və çox ayrı-ayrı qızartmaq. Sonra göbələk soğan qoymaq, çox qalın isti əlavə süd sousu, xam yumurta, bibər, duz yumurta sarısı və bütün maddələr qarışdırılır.

bükülmüş Pancake səthi qırıntıları onları dip və hər tərəfdə yağı ilə qızardılmış və sonra soba 5 dəqiqə yerləşdirilmiş protein məlhəm qoymaq lazımdır. yeməyi daha yaxşı masa pancake xidmət, pre-isidilmiş. ayrı su qayıq kremi tətbiq edin.

ət qiyməsi resept ilə Mushroom pancake bir mövcut deyil. Siz hətta bunu edə bilərsiniz. Qurudulmuş göbələk (5-6 ədəd), qaynatmaq, yaxalamaq və seyrək dilim. bitki yağı qızardılmış bir solğun qəhvəyi kölgə Böyük doğranmış soğan. Üç orta yerkökü yumşaq qədər kiçik kublar və boil doğranır, təmizlənir. One təzə alma təmiz, cored, qaba grate və yerkökü əhatə əlavə və daha çox dəqiqə Bundan sonra 5 qaynatmaq maye qurutmaq və qızardılmış soğan, konservləşdirilmiş yaşıl noxud və göbələk 5-10 qaşıq əlavə edin.

göbələk bulyon '75 un və 2 yemek kaşığı kərə yağı əlavə edin. neft ləğv etdi ki Sauce qədər, isidilmiş. bibər, duz sousu yarısı bir bitki kütləvi, mövsüm əlavə və pancake ilə doldurun. Sonra hər iki tərəfdən onlara qızartmaq və su ikinci yarısında tökmək, limon şirəsi və duz damcı bir neçə əlavə etmək istəyirəm. Bunun yerine, sousu və xama istifadə edə bilərsiniz.

Adi tərəvəz, çox ət ilə pancake bişirmək üçün onlara olduqca uygundur. Recipe kələm kimi görünür. meyilli haqqında 80 100 alınan süd və su edilir, birinci sinif un, duz, bir bütün yumurta və bir yumurta sarısı daha çox. doldurulması doğranmış kələm, yer qara bibər, '60 yağ, şəkər və duz bir kiloqram edilir. Kələm duz ilə, mövsüm doğramaq və bir müddət tərk etməlidir. isti yağ qəhvəyi olacaq, belə bir dərəcədə şəkər bir az istilik əlavə etmək üçün. Kələm və yaxşı sıxmaq istiot ilə mövsüm, yağ əlavə və tender qədər qaynamaq.

Desert üçün siz pancake bişirmək doğranılmışlar qoz-fındıq ilə. Bu pan meyilli nailed və nazik pancake yandırmaq edilməlidir.

Süd qaynatmaq bir homogen kütləvi daxil qarışıq dönüşüm qədər aşağı istilik orada saat, rom və ya brendi və boil torpaq qoz-fındıq əlavə etməlidir doldurulması hazırlamaq. Bu pancake su hazırlamaq üçün, qaynadılmış süd şəkər tökmək lazımdır. möhkəm köpük yumurta whites daxil çırpılmış və qaynar süd bir qaşıq ilə köpük azaltmaq, onların parçaları bişirilir.

xəmir üçün lazımdır: birinci sinif un 200 q, duz pinch, 2 təzə yumurta, təzə süd 400 q, şəkər bir qaşıq. Doldurulması üçün: 250 g grublenogo qoz-fındıq, təzə süd 100 q, bütün giləmeyvə saat bir qaşıq, rom və ya brendi qaşıq. su üçün: zülallar üç yumurta, toz şəkər bir qaşıq, təzə süd 500 qram, vanil şəkər bir qaşıq.

qoz içlik, roll ilə yayılmışdır bişmiş pancake, sousu və vanil şəkər pritrusit üst tökülür.