Zeytun. Faydalı xüsusiyyətləri.

Oliva (zeytun) - 5-ci minilliyin Rumlar, İtalyanlar və İspanlar əcdadları artıb basit həmişəyaşıl ağac. e. Qədim Yunanıstan, çünki onun gözəl xassələri "maye qızıl" adlı zeytun ağacı giləmeyvə, neft hətta sonra insanlar faydalı nə zeytun bilirdi. kiçik ağımtıl gül və yetişmiş meyvə ilə strewn Inflorescence zeytun demək olar ki, qara və yağlı əti var. Biz Rusiyada, zeytun adlı qara meyvə və yaşıl - zeytun, dindarcasına onlar zeytun iki müxtəlif növ var ki, mö'min. Əslində, eyni zeytun və ya zeytun, lakin püxtəlik müxtəlif mərhələlərində bu giləmeyvə. Tarix üçün, zeytun demək olar ki, 60 növ bəşəriyyətə məlum.

zeytun meyvə hazırlanması metodları.

İspaniya ilk zeytun dünya bazarında satış burada çox dadlı və böyük zeytun, faydalı xüsusiyyətləri bir neçə min ildir mədh xalqı heç şin inkişaf tutur. Zeytun ağacları yaxşı inkişaf Mərkəzi Asiya, iqlim verir Qafqaz. bu gözəl meyvə yalnız əlverişsiz - onlar çox tart dad, onlar xam yeyilmiş bilməz. Uzun illərdir ki, insanlar, zeytun giləmeyvə yemək bir yol tapmaq üçün cəhd bir il üçün müxtəlif həlləri onları isladılmış! Müasir texnologiyalar zeytun, emal zamanı məhv deyil faydalı xassələri bişirmək üçün imkan verir. Eləcə də min üç il zeytun əvvəl bu gün müxtəlif vinegars və honeys salamura olunur. sonra soda həll bir müddət qalan və ilk giləmeyvə yuyulur və sirkə və ya ədviyyat ilə yağlı həll tökdü. zeytun çox dadlı növ toxum və doldurulma bibər, deniz, limon çıxarın. Bu ölkənin böyüməsi və tarixi asılı olaraq çox Zeytun reseptlər, bütün xüsusiyyətləri və rekvizitləri.

Zeytun yağı.

turşu, duzlu zeytun geniş seçimi ilə yanaşı, zeytun ağacı ən qiymətli məhsul verir - neft. "Məlhəm" adlı yemək yalnız istifadə zeytun meyvə əldə nefti və ətirli müxtəlif ədviyyatlar, xristian mərasimlər istifadə olunur. istehsalı üçün zeytun yağı , onların torpaq və squeeze ripest meyvə istifadə edin. Oil ilk basaraq, ikinci və üçüncü neft hasilatı fərqli olaraq, ən bahalı. Qalıqları tort qurudulmuş və ekoloji onların briquetted etmək təmiz yanacaq edildi.

zeytun faydalı edirsiniz?

zeytun sellüloz, palatability əlavə, bir çox vitamin və minerallar var. bir iz elementləri, protein, şəkər, vitamin C və B, karotin, pektin və doymamış yağlar var. Bu elementlər zeytun sayəsində həzmi yaxşılaşdırmaq, insan bədəninin ümumi vəziyyətinə müsbət təsir inkar edilə bilməz faydalı xassələri, böyrək daşlarının geri edir. çərçivəsində zeytun yağı qan şekeri azaltmaq yağ turşuları, ürək və qan damarlarının xəstəliklərin qarşısını almaq, bədən cavanlaşdırır. bir vitamin kompleksi həzm sistemi üçün faydalı və dəri vəziyyətinin yaxşılaşdırılması olan bir zeytun yağı. Yeri gəlmişkən, zeytun və zeytun yağı onların istifadəsi bütün xeyirli və hətta hamilə qadınlar o deməkdir ki, demək olar ki, heç bir hallarda var. Doymamış yağlar yağlar qan damarlarında thrombus formalaşması səbəb olur və ürək xəstəlikləri gətirib çıxarır aşağı xolesterol. turşuluq çox aşağı səviyyədə olan, zeytun yaxşı həzm və onların istehlak mədə xəstəliklərinin qarşısının alınmasıdır. zeytun yağı aşkar Fatsa, bağırsaq şiş hüceyrələri, öd kisəsi daşları formalaşması mane. vitamin E neft Böyük content dəri yaşlanmasına qarşı mübarizə üçün kömək edir qoruyur və saç vəziyyətini yaxşılaşdırır. Tədqiqatçılar zeytun yağı müntəzəm istehlakı 45% döş bədxassəli şişlərin riskini azaldır ki, tapılmadı. Qədim zamanlardan bəri, zeytun ağacı, möcüzəvi xüsusiyyətləri və faydalı keyfiyyətləri geniş ruhi xəstəlik şəfa kömək tanınan və yaxşılaşdırmaq üçün kömək edir kişi güc. Zeytun yağı və zeytun bütün yaş insanlar üçün faydalıdır: yaşlı uşaqların formalaşması sinir sistemi, hamilə qadınlar üçün, sümükləri gücləndirmək - vitamin və minerallar bir anbar kimi.