Water tələ: karbon - çıxış, hava qəbul

fermentasiya prosesi etanol çevrilir üzüm şəkər olan zamanı, başlayır zaman evdə şərab hazırlanması bir vaxt gəlir. proses karbon daimi təkamül ilə müşayiət olunur. Mühüm xüsusiyyət: yalnız havada olan oksigen olmaması mümkün normal kurs. Bu bitki ilə tank daxil olur sonra spirt oksidləşmə başlayır və bu sirkə turşusu və su decomposes. Əslində, yerinə şərab sirkə əldə edilir.

Texnoloji gələcək şərab karbon dioksid və eyni zamanda qorunması ilə konteyner aradan qaldırılması vəzifəsi su möhür darlıq (su kilid, su tələ) təmin edir. Son illərdə bu cür qurğular (və hətta! İtaliyadan idxal) ev şərabçılıq və ev pivəbişirmə "veteranları" da məcburi təbəssüm səbəb bazarında çıxdı. Onlar uzun öz etmək və yüksək keyfiyyətli hidravlik qıfıllar sözün improvizə etmək vərdiş edilmişdir.

dəhşətli üçün ifadə etdiyi kimi su möhür aparatları, sadə ola bilər. bir element ibarət çox tanınmış tikinti - yumşaq rezin əlcək və ya balon etdi. bir olmalıdır ilə şüşə qoymaq bir iynə ilə bir deşik etmək üçün kifayət qədər - və "su möhür" hazır (bu su ilə bağlı deyil, çünki adı, qeyri-dəqiq olsa da). A rezin su anbarı karbon ilə şişirdilmiş olunur. o, çox qəbul edildiyi zaman, "qapaq" (dəlik genişləndirmək) vasitəsilə artıq çıxır. Eyni zamanda, qazın təzyiqi havaya keçmir.

Necə həqiqətən onun adı qədər, su tələ etmək üçün necə? Bunun üçün də xüsusi bacarıq və ya hər hansı bir xüsusi materiallar tələb etmir. sealingly şüşə və ya konteyner qapaq bir çuxur bir sonunda bağlı diametri 8-10 mm rezin boru kifayətdir. Darlıq daubing təmin edilə bilər alebastr, gips, parafin və ya mum. 30 40 sm boru uzunluğu ikinci sonu fermentasiya sonunda daxil havada maneələrdir qaynadılmış və soyudulmuş su 100 ml ilə gəmi batırılır. alıcı Orada karbon Bubbles kimi su görünür. Onların sayı və təhsil intensivliyi fermentasiya tərəqqi mühakimə edilə bilər. gəmi su zaman zaman əvəz və ya ona araq bir neçə damcı əlavə lazımdır. Belə su tələ bəzi şərabçılarının çünki su ilə gəmi, və daimi gurgling səs yayır xoşagəlməz iy deyə.

Yuxarıda təsvir struktur vahid çevrilir olan bir müvəqqəti su slide var. top çevik şəffaf boru (bir sonu) və kiçik plastik fincan (alt) üzrə lehimli olunur ki, bu, adi polietilen papaq əsaslanır. tube Bu qapaq su ilə dolu üç litr şüşə qoymaq sonra, ikinci fincan, sona gəlir ki, belə bir şəkildə əyilmiş.

Həmçinin, oxşar caps, bağlayırlar sənaye istehsalı. fasilə orada su üçün nəzərdə tutulmuşdur, və top cap geyilən, su vasitəsilə karbon çıxışı təmin edir.

istifadə dizayn və materialların müxtəlifliyi baxmayaraq, su tələ əməliyyat prinsipi. ev təsərrüfatı şərab, likyor və ev likyor təmin etmək üçün: və məqsədi eynidir.