Salgam. Bu nədir: yem salgam və ya faydalı məhsul?

masa müxtəlif tarixi dövrlərdə əvvəl məlum deyil və ya sonra unuduldu qidalar yemək ikram edildi. Bu bitki bir şübhə və inamsızlıq səbəb və sonra gündəlik yemək tanış tərkib hissəsi oldu onilliklər üçün ilk bir bariz nümunəsidir kartof var. ikinci, sonra siz salgam və şalğam zəng edə bilərsiniz. Bir zamanda, onlara olmadan I (yalnız vulqar, həm də çox yüksək rütbəli rəsmiləri və deyil) hər hansı bir masa yoxdur. Bu gün gənc uşaqlar üçün hekayə əsaslanır əsasən yadda salgam edir. artıq salgam kimi zavodun nə danışmaq! "Bu nədir" - əhalinin bəlkə 90% soruşur. Eyni zamanda, bu kökləri tamamilə ədalətsiz unudulmuş olunur!

yaxın qohumları

Biz bir tərk cousin şalğam, həm də bu gün svekolki ya turp üçün sevimli deyil, salgam haqqında demək olar. Və Collard göyərti , o rutabagas adını almış "uşaqlar" var bilər. Hansı Lakin, ölkəmizdə indi çox az adam ki, onların görünüşü ki xas ləzzət tanış edir. Amma, məsələn, Skandinaviya İsveçrə və Alman fermerlər onu yetişdirmək istəyən və bu ölkələrdə evdar ailəsini bizə unudulmuş İsveçlilərin yeməklər müxtəlif əylənmək.

Faydalı xüsusiyyətləri xor kök

Hər kəs tərəvəz və meyvə bir çox, nəticədə, sağlamlıq vitaminlər storeroom və bilir. Eyni salgam kimi kök doğrudur. Bu nə deməkdir? Və fakt dedi meyvə qida çox zəngin edir. Onların arasında ən əhəmiyyətli qan laxtalanma üçün məsuliyyət daşıyır vitamin K, adlandırmaq olar. onu və ən aşkar Lakin, bu güclü maraqlı olanlar, bu zirvələri diqqət etmək lazımdır.

çox kök tərəvəz qırmızı qan hüceyrələrinin formalaşması üçün zəruri vitamin C və A və ən qiymətli fol turşusu ehtiva edir. Və bütün bu məsələdə məhsul üçün etmək üçün, yalnız 70 qram almaq ki, belə bir dərəcədə gündəlik istehlak bu birləşmələrin. Müqayisə üçün: C vitamini eyni məbləği almaq üçün, qırmızı turp ən azı 200 qram istehlak etmək lazımdır, və bu, çox nastier dad!

Daha "float" bağırsaq üçün profilaktik edir şalğam haqqında demək olar. çətin həzm olan qaba lifləri var; belə ki, bizim həzm sistemi vasitəsilə keçən, onlar bütün "durğun" təmizləmək və daha işləmək mədə-bağırsaq orqanlarının stimullaşdırmaq.

səlahiyyətli və saxlama doğru seçimdir

Siz özləri artıb kökləri var və bazarda və ya bir mağaza almaq deyilsə - seçmək üçün necə bilirik. Better gənc tərəvəz almaq - bu gözəl sumbata parça at müəyyən etmək asandır. təklif hər şeyi möhkəm və cadar instansiya heç bir yaralar və qüsurları seçin. Bu zirvələri və yaşıl və təzə idi ki, arzu olunandır. Və ən əsası - title turp ilə qarışıq olmaq deyil! (Şəkil öyrənilməsi diqqətlə) ağ-bənövşəyi qabığı Of siz salgam qarşısında nə müəyyən etmək üçün en asan yol - turp belə deyil.

Bu tərəvəz saxlamaq üçün necə öyrənmək qalır. Siz onu istifadə üçün gedir, əgər Tops, siz kəsilmiş (gül kimi) su qoymaq və soyuducu qapı aradan qaldırılması lazımdır. bitki özü yuyulur qurudulmuş və sərin və quru yerdə saxlanılmalıdır.

dadlı yemək

əsasən təzə yem salgam yeyin - salat sadəcə dadlı! nəticəsində razı Belə ki, qaynar su ilə yeməyi və limon şirəsi bir az miqdar ilə salat mövsüm əlavə əvvəl tərəvəz doused - bu gözəl, bu kök məhsul ilə birlikdə, onun dadı ortaya qoyur. Məsələn, tərkibi böyük şalğam, olacaq yarpaq kahı, cəfəri, mərcanı və yaşıl alma turş-şirin.

sağlam salgam almaq istəyirsiniz? qaydalarına riayət edin!

Lakin, hər mağaza təzə tapa bilmirəm salgam. Yetişdirir bu halda yalnız çıxış edir. Xüsusilə, əgər yaxın şəhərətrafı sahəsi var. Mədəniyyət özü soyuq, özünüzü əzizləmək su sevirəm, lakin çox çox tələb etmir etmir davamlıdır. Seeds tezliklə torpaq quruyur kimi erkən yazda əkin olunur. Cool yay - bir qəşəng məhsul üçün bir maneə. Salgam əvvəl, lobya, xiyar, soğan, pomidor və ya qış artıb Bu sevosmeny ilə bağlı çox çevik deməkdir olduqca uyğun sites var.

Belə ki, mal-qara (qoyun, keçi) varsa, şalğam olacaq onun feed siz etibarlı köməkçisi. Və əgər - Sizin masa üçün bir az bitir. Və təəssüf deyil!