Kopor'ye çay - ənənəvi rus içki

söyüd çay qeyd 12-ci əsrdə salnamələr yer tutur. Artıq o zaman o, çox sayda böyüdü sahəsi əlaqədar "Kopor'ye çay" adlanırdı. Çay yüksək onlar unikal xüsusiyyətləri üçün qiymətləndirilir. Onlar uğurla müalicə ağrısı və müxtəlif mənşəli iltihab olmuşdur. Qurudulmuş yarpaqları çörək bişmiş olduğu un əlavə edilib. gənc yarpaqları hazırlanmış salat.

Kopor'ye çay toplaşmaq necə

çay xammal a söyüd-herb. Zavodun bir qayda, üst kimi istifadə edin. əl fərqli olaraq, aşağı çəkmək, gül əgər Leaves yuxarı, asanlıqla qıra. yarpaqları keyfiyyətinə diqqət yetirməlidir toplanması zaman. onlar quruyur başladı və ya bir şey ilə heyran, bu, qusma yaxşı deyil. Birinci dərəcəli yalnız gənc bitkilərin əldə edilir. Onlar may xüsusilə çoxdur. Kopor'ye çay toplanır , artan ay heç bir şeh olduqda. Bu müddət ərzində o, qida ən yüksək məbləği var.

xammal emal

Bu halda, proses fermentasiya adlanır. Əvvəlcə yarpaqları vyalyat toplayıb. Bu məqsədlə onlar bərabər beş santimetr qalınlığında çəkilir. Bu günəş işığı qarşısını almaq üçün vacibdir. Bir neçə saat sonra, yarpaqları torpaq və kolbasa buruq, və yarpaqları və güllər şirəsi vermək lazımdır. Bu şirəsi bir unikal dadı və ətri yaradır, çünki bu, çox əhəmiyyətli bir nöqtə.

nəticədə kütləvi bir emaye və ya plastik qabları qoymaq və boyunduruq altında qoyulur. Bu dövlət, gələcək 12 saat çay keçirir. Bu halda doyma yaşıl çay. qara almaq istəyirsinizsə, bu artıq saxlamaq lazımdır.

fermentasiya başa iy ilə mühakimə edilə bilər. Əvvəlcə Kopor'ye çay təzə kəsilmiş ot kimi kokuyor. Sonra ləzzət gül dəyişib. bunu hiss qurutma başlamaq olar.

çay Kopor'ye quru necə

xammal final mərhələsində qurudulmuş edilməlidir. ilin ən isti vaxt deyil günəş, örtük altında edilə bilər. çay qalan mükəmməl 100 dərəcə sobada qurudulmuş. o yandırmaq deyil ki, o, müntəzəm gəzmək, həm də ventilyasiya təmin etmək lazımdır.

Istəyi asanlıqla yoxlamaq. Bu halda, yarpaqları və güllər qırmaq, lakin doğramaq deyil. iy xoş olmalıdır. Time hesablamaq olduqca çətindir. Bu barədə rütubət, qat qalınlığı, temperatur, və asılıdır. qat dörd santimetr, və temperatur qurutma iki saat üçün kifayət qədər 100 dərəcə deyil. başqa alt qat overheat edəcək splitter olmalıdır soba altındakı unutmayın.

Necə saxlamaq üçün

qeyri-metal fincan çay shift qurutma sonra. Siz günəş işığı qarşısını almaq lazımdır. Siz şüşə bankalarda saxlamaq, onlar bir qaranlıq yer və ya qeyri-şəffaf paketləri qoymaq lazımdır. yaxşı xassələri və dad keyfiyyətləri təxminən bir ay sonra çay özünü olunur. Bu baxımdan, biz onun dad tələsik olmamalıdır.

Tea mağaza

Kopor'ye çay Ixtisaslaşdırılmış mağazalarda məsələn, yalnız kifayət qədər almaq. Siz ehtiyatlı olmalıdır almaq Lakin, bu, çox tez-tez saxta və ya keyfiyyətsiz haqları təklif olunur.